Pietrosel fript

Mirosea prăjit, afumat sau uscat - un fel de mancare delicios, chiar și în St. Petersburg, a avut loc la sărbătoarea de primăvară a topitura, care a sărbători acest pește nordic minunat. Unul dintre principalele avantaje ale acestui tip de pescuit este fertilitatea și, în consecință, sunt numeroase. În acest articol, aș dori să - ți arăt cum să friptură de topi, dar , de asemenea , să împărtășească rețeta pentru mirosit în marinată.

Mai întâi, să obțineți primul element al planului. Deci, cumpararea într-un magazin de kilograme aproximativ un an și jumătate de pește mic, ai transporta acasă. A se vedea că ochii de pește au fost clare posibil, desigur, și că, carcasele au fost strălucitoare și nu rupt. Dacă ai deja pentru a prinde până la casa, fara a pierde timp, începe de gătit, pentru că peștele nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp.

Curățarea un astfel de pește mic întotdeauna destul de plictisitoare și ocupație nu foarte atractiv. Aici se poate recomanda doar acest lucru: peștii mici, care sunt de 4-5 cm în lungime, este posibil să nu se curata, dar cei care sunt mai lungi, ar trebui să tratăm în continuare. Fac simplu: taie abdomen de pește, pornind de la coadă și se deplasează la cap, a pus degetul în interiorul și scoate partea interioara, încercând să le apuca cu un film negru, care este suficient de puternic amar dacă sunt lăsate în interior. Nu vă faceți griji, dacă pur și simplu nu te practica - un lucru mare, a zecea Rybín începe obtinerea. Și peștele care va fi rasfatata de experimente pot fi hrănite pisică domestică, nu pentru nimic că la început am spus că ar trebui să cumpere doar o jumătate de kilogram.

Dacă aveți o casă locuită de propriile lor animale de companie, ei nu ar recomanda hrana pentru animale prime mirosit. Un lucru - animale fără adăpost, care pot muri de foame la moarte în cazul în care nu sunt hrănite, și un alt lucru - lor propriu, intern, este încă mai bine să aștepte până să fie gata Pietrosel prăjit.

Dacă te confrunți cu această etapă dificilă a lucrării, atunci se poate acorda o medalie pentru munca eroică pentru binele familiei. Puteți să vă odihniți acum un pic, si ca schimbarea de activitate - cea mai bună vacanță, atunci vom face cu ea la asta. Se toarnă într-un castron faina, sare-l și laminate în făină, o duzină de pește. Pan, pe care am turnat uleiul sa încălzit și așteptând până când vom începe să punem peștele pe ea. Dacă sunteți mai dragi peste prajit cu ceapa, apoi, înainte de a arunca în topitura tigaie, mai întâi se prăjește puțin ei Lucko.

Ai o capota? Este mai bine să-l transforme la maxim, atunci când pregătește prăjit mirosit, se pare că o mulțime de fum și.

Acum vom rula un transportor acasă mic: Roll puiet de pește pe ambele părți timp de 3 minute, placa de resetare. Mirosea gata prăjit. Unii cunoscători cred că, în acest stadiu al Pietrosel trebuie să fie udate cu suc de lămâie, în St. Petersburg, un consens cu privire la această problemă nu este, ci ca o regulă, toate aceste delicii sunt lăsate gurmanzi și doar mânca pește direct de la foc, cu oase, și unele cu capul.

Puteți să-l și fără garnitura se aplică. O jumătate de kilogram de pește suficient pentru a alimenta cel puțin cinci consumatori. Dar pentru cei care sunt în prezent cina nu este fără un fel de mâncare, vă recomandăm să pregătească o figură obișnuită. Aceasta va fi o opțiune de câștig-câștig pentru orice pește - și dovedit de milioane de japonezi.

Și acum pentru reteta murate mirosit. Aceasta reteta interesant necesită următoarele ingrediente. Mirosea - așa cum vă place atât de mult și să cumpere. Ce se întâmplă în marinată? Două cești de apă, 80 ml. oțet, o linguriță de sare, cateva linguri de zahar, 3 catei, 5 ardei.

După spălare mirosit, Kinema-l în marinată și se fierbe, apoi se arunca pe ecran și să aștepte până când toată apa sa scurs de la ea. contopi Fierte pus într-un borcan de straturi așezate pe partea superioară a fiecărui strat de tocat și fierte morcov, ceapă și pătrunjel. Apoi verși oțet într-un borcan, sigiliu și a pus în frigider. Sosul ar trebui să verificați cu siguranta înainte de a umple peștele. În cazul în care are un gust prea mult ca să nu adăugați sare, zahăr sau oțet, și poate chiar apă, dacă este prea puternic.

Trei zile mai târziu, topitura este gata de utilizare.