Cum de a găti chipsuri acasă. rețetă detaliată

Care sunt chips-uri? Binecunoscutul numele scurt și succinte ascunde doar feliile de cartofi prăjiți. Această delicatesă iubește aproape toată lumea. Este mare pentru bere și băuturi răcoritoare. Cu o pungă de chipsuri frumos este să stau la calculator, TV, si doar prieteni. Cu toate acestea, veți fi de acord că plătească 40 sau chiar toate cele 50 de ruble pentru un pachet mic de chips-uri cu condimente - este încă scump. La urma urmei, de asemenea, puteți face cu ușurință la domiciliu. Doar știu cum să gătească. Chips în casă nu a produs nici mai rău decât cele care sunt vândute în magazine. Aș spune, mult mai gustoasă. Si cel mai important - mult mai util.

Pick up un pachet de chips-uri și să citească orice parte. Impresionant? În cazul în care, de fapt, ea însăși cartofii? În lista lungă de arome solide, care , aparent identice naturale, potențatori de aromă, emulgatori, stabilizatori, și altele asemenea. Mai mult decât atât, majoritatea chips-uri făcute din cartofi sau făină de porumb. De aceea, unii dintre ei în borcane sunt egale și identice ca formă și mărime.

Cum de a găti chipsuri acasă și dacă acest proces nu va fi obositoare? Pentru a obține un rezultat al cantității de produs, egală cu un teanc mare de finite tratează crocante, veți avea nevoie de doar o jumătate de oră. Dar rezultatul va depăși toate așteptările. În plus, te va costa mult mai ieftin. Deci, aici e cea mai simpla reteta, cum să gătească chips-uri.

Ia piese 7 sau 8 cartofi medii. Este mai bine de a alege o varietate cu piele de culoare roșie. Astfel de legume au o structură mai densă și Tuberculul nu deveni liber atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. Se spală-le și curat. Cel mai dificil lucru este modul de a găti chips-uri - le taie in felii foarte subtiri (nu mai mult de 2 milimetri). Dacă ați făcut totul corect, ar trebui să strălucească prin bucăți de prosoape de model, la care, atunci ar trebui să fie plasate. Să cartofi preparați obsohnet.

Ceea ce urmează este definită cu o varietate de feluri de mâncare, în care va fi gătit chipsuri de cartofi. Nu este necesar să se folosească o tigaie adâncă cu acoperire non-stick de costisitoare (cu toate că această opțiune este cea mai potrivită pentru cazul nostru). Pentru a pregăti bine veni în jos și tigaie comună din aluminiu. Condiția principală - este ziduri groase de ustensile.

Veți avea nevoie de o mulțime de ulei la cartofi preparați într-o industrie similare. Diferența principală de la casa de chips-uri cumpărate - este că petrolul nu va fi folosit pentru prăjirea număr mare de legume. Într-o scară industrială, deoarece această regulă este adesea ignorată. La urma urmei, producția de astfel de scară este aproape nimeni nu se gândește cum să gătească chips-uri, în condiții de siguranță pentru oameni. Ca rezultat, produsul este saturat cu agenți cancerigeni, care poate provoca schimbări și efecte negative în organism. Sa observat ca persoanele care mananca de multe ori magazin cumparat chipsuri de cartofi, sunt foarte sensibile la cazurile de cancer tractului digestiv.

Deci, se toarnă în partea de jos a uleiului de spălare a vaselor selectat la grosimea sa a fost de aproximativ un an și jumătate de centimetri. Acum, cred că nu va avea nici o problemă cu modul în care pentru a găti chips-uri la domiciliu. După ramasite se încălzește numai uleiul la o temperatură de grade 200 și a pus într-un container de cartofi. Nu trebuie neapărat în 1 strat. Fry felii unul laterale 3 minute apoi rândul său, peste și se presară cu sare și condimente. De îndată ce capetele bucăților de oțel care urmează să fie îndoite în sus, iar cartofii au cumpărat o culoare aurie, produsul poate fi scos. Rețineți că fiecare lot nou de condimente ar trebui să fie semnificativ mai mică, cât mai puțin în pot conține deja tot ce ai nevoie.

După aceea, chips-uri au nevoie pentru a pune pe o placă prevăzută anterior de un prosop de hârtie. Ei absorb excesul de ulei care curge în jos de cartofi. De îndată ce chips-uri se răcească, ei pot fi consumate.