Astfel de roșii de pui diferite, dar mereu suculente și gustoase.

Cu atît mai popular printre compatrioții noștri, se bucură de tot felul de feluri de mâncare din carnea de pui. În plus față de faptul că această carne este menționată ca produse dietetice, este, de asemenea, delicioasă și rapidă de pregătit. Și rulourile de file de pui sunt foarte delicate și suculente, arată apetisant și nu necesită prea mult timp pentru gătit.

Ciorbe de pui cu ciuperci și brânză.

Ingrediente necesare: File de pui (1 kg), Champignons (200 g), Ceapa mare, branza (100 g), cateva linguri de faina, crema (200 ml), Sare, ulei vegetal, piper.

Pregătirea. Becul este curățat și mărunțit. Șampiunele se spală și se taie în felii subțiri. Într-o tigaie fierbinte se prăjește timp de 7-8 minute. Fileul de pui este împărțit în porții, spălat și înmuiat în exces de lichid cu un șervețel, bătut cu un ciocan. Se taie felii și se presară ușor cu piper și se adaugă sare. Brânză tare frecată pe o răzătoare. Pentru fiecare bucată de pui se pune puțin brânză rasă, se înfășoară fillele sub formă de rulouri. Ca să nu ne relaxăm, le rezolvăm cu scobitori. Am pus-o într-o tigaie, adăugând ulei vegetal, puțin prăjit de două părți.

Carne de pui fierte sunt puse în formă adâncă. Cream se toarnă într-o mică cratiță și se aduce la fierbere, se adaugă câteva linguri de făină și se amestecă bine cu un amestec. Adăugați sare, adăugați ciuperci prăjite cu ceapă și lăsați să mai răcească câteva minute. Noi turnăm mucegaiul fierbinte cu role. Dacă doriți, presărați cu ierburi tocate. Se încălzește cuptorul, se pune mucegaiul în el și se coacă la 200 de grade 20-30 de minute.

Carne de pui cu umplutura de ciuperci.

Ingrediente: File de pui (300-400 gr.), Ciuperci (300 gr.), Ceapa mare (1 bucata), crema (200 ml), Sare, ulei vegetal, putin faina, piper.

Pregătirea. Sosuri delicioase tocate (felii sau cuburi), puse pe o tigaie preîncălzită, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește peste un foc mic. Coaceți ceapa de pe coajă și tăiați în cuburi mici. Puneți-le la ciuperci, când fierb apa și se vor întuneca puțin. Ceapa și ciupercile amestecă piper și sare. Dacă doriți, puteți pune untul. După ce umplutura este toasted, ar trebui să fie scos din pană să se răcească mai repede.

File de pui spălat și împărțit în bucăți plate de dimensiuni medii. Se presara cu piper și sare. Fiecare bucată este bătut ușor, pentru a nu deteriora carnea, folosim folie de alimente. În mijlocul fileului de pui am pus un mic ciuperci de umplutură și înfășurați rulourile, astfel încât să nu se dezbrace, folosim scobitori. Fiecare rolă este rulată în făină și prăjită, adăugând ulei vegetal, pe o tigaie fierbinte din toate părțile. După ce apare crusta de aur apetisantă, răspândim roșiile de pui într-o oală de fier sau o tigaie adâncă, se toarnă smântână și se toarna peste un mic foc, cu capac închis timp de aproximativ o jumătate de oră.

Carne de pui cu roșii și piper.

Ingrediente: File de pui (900 gr.), Rosii (300 gr.), Busuioc, ardei bulgari (100-150 gr.), Piper, sare.

Pregătirea. Spălați roșiile, îndepărtați-le, tăiați în bucăți mici. Cu piperul scoateți semințele și tulpinile, de asemenea tăiate fin. Puneți piperul pregătit, roșiile și frunzele de busuioc murdare spălate într-o tigaie bine încălzită (puteți adăuga puțin ulei) și tocați până când greutatea începe să se îngroaie. Puneți umplutura de legume din tigaia în tava pentru răcire.

File de pui taiati in bucati mici si folositi un film de alimente pentru a bate, sezonati cu condimente si sare. Lăsați să se marineze pentru o vreme.

În mijlocul fiecărei bucăți de pui ciupit umplut de legume și înfășurat cu role. Asigurați-vă cu scobitori sau înapoi. Rolați rulourile strâns într-un vas de copt. Dacă se dorește, se toarnă suc de roșii sau roșii proaspete măcinate (rase). Coaceți în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura de coacere este de 220 de grade.