Ce să gătesc pentru cină: reteta cu carne de gutui

Dă de obicei preparate din carne un pic de condiment poate adăuga fructe. În acest articol ne vom concentra asupra este modul de a găti carnea cu gutuie. Rețetă asigură un gust excelent și un rezultat mare. Iată câteva modalități simple.

Prima reteta de carne de gutui

Pentru prima metodă de preparare veți avea nevoie de:

• gutuie fructe (coapte) cântărind 400 de grame;
• vită (preferabil mai tineri) 1 kg;
• unt câteva (2-3) linguri;
• o ceapa dimensiune medie;
• ardei gras, sare.

Tehnologia de preparare

Rețetă pentru gutuie de carne este destul de simplu să se pregătească. Pentru a începe să se spele pe care doriți o bucată de carne. Deoarece carnea de vită este adesea greu, trebuie să lupte mai întâi off. În unt, încălzit într-o tigaie, prăjiți bucăți. Apoi se toarnă o cantitate mică de apă și se fierbe timp de o jumătate de oră. Curățați și tăiați ceapa. Intr-un alt ulei vegetal sote tigaie. Quince Se spală, se îndepărtează coaja, se taie în bucăți și scoateți miezul. Se taie fructele în fâșii și puse în carne. Există, de asemenea, trimite ceapa prajita, sare și piper, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Carne de vită ar trebui să fie moale. Pregatite de carne cu gutuie inainte de servire se stropesc cu ierburi tocate. Poftă bună!

Dolma în gutuie

Aceasta reteta de carne de gutuie necesită cantități considerabile de ingrediente și de timp. Dar rezultatul va incanta si surpriza chiar si cele mai exigente consumator. ingrediente:

pentru Tolman:

• miel sau vită cântărind 700 de grame;
• masa de grăsime de porc de 300 grame (se poate lua de grăsime de oaie kurdjuchnogo);
• gutuie fructe 2 kg;
• usturoi, sare, ardei gras;
• ierburi: tarhon, coriandru, fenicul;
• Figura - ¼ cana;
• unele bulbi de dimensiuni medii.

Pentru sos:

• roșii coapte moi și cu o greutate de 700 de grame (sau mai multe linguri pasta de tomate);
• coriandru, sare și capsicum.

bazat pe tehnologie Turn de preparare

1 pas

reteta Gutui cu carne necesită utilizarea de fructe galbene puternice, netede și mici. Din moment ce au tăiat partea de sus, scoateți miezul și pulpa. Ar trebui să primiți cupe cu grosimea peretelui de aproximativ 1,5 cm.

2 etapa

Acum aveți nevoie pentru a face umplutura. Se fierbe orezul până jumătate. Derulați prin mașina de tocat împreună cu untură (porc sau uleioase). Ceapă, usturoi, ierburi, tocării Capsicum (puteți utiliza, de asemenea, masina de tocat).

3 pas

Tomate din piele curata. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a face o incizie în formă de cruce pe partea de sus, și apoi opărite cu apă clocotită. Acum roșii Peremel și pastă de gutui într-un blender. Ierburi și ardei iute la sos se toaca marunt cu un cutit.

etapa 4

Se amestecă ingredientele pentru umplutura. Sezonul cu sare și piper. Ceștile pregătite gutui umple de umplere și locul într-un rezervor de adâncime (ceainic sau tigaie). Tomate, se amestecă cu ierburi și piper, sare și se toarnă gutui. Puteți adăuga puțină apă sau bulion. Lichidul trebuie să acopere ușor umplute cu fructe. Se acopera tigaia cu un capac (puteți apăsa în jos placa) și setat la foc mediu. După fierbere, reduceți căldura la minim și se fierbe pana cand se inmoaie. Se serveste fierbinte. Poftă bună!