Carne tocată în cuptor cu legume: rețete interesante, caracteristici de gătit și recenzii

Legumele cu carne tocată în cuptor sunt o mâncare ideală pentru o cină consistentă de familie și, în același timp, o opțiune excelentă pentru cei care se străduiesc să urmeze principiile unei alimentații corecte și a unui stil de viață sănătos. Pregătiți carnea tocată din propria carne, dacă nu aveți încredere în rețelele de comerț sau cumpărați ambalajul produsului semifabricat disponibil, dacă doriți să economisiți timp și efort. Atât carnea de casă cât și cea achiziționată poate fi utilizată în siguranță în gătit din lista de mai jos.

Caserola sârbă cu carne tocată și legume în cuptor

Bucătăria națională a Serbiei este lovită de varietatea gusturilor neobișnuite, a combinațiilor surprinzătoare și a mirodeniilor ușoare. Este suficient să vizitați țara o singură dată, apoi pentru o lungă perioadă de timp pentru a păstra iubirea pentru delicatesele pe care le doriți. Rețeta pentru acest caserol simplu se bazează pe tradițiile culinare sârbe.

Veți avea nevoie

Asigurați-vă că bucătăria dvs. conține suficiente ingrediente:

• 600 g de umplutură de carne de vită (sau de carne de porc);
• Ulei de măsline;
• Ardei dulci tăiați;
• Bec distrus;
• Morcovi răzuite pe o răzătoare medie;
• 2 tulpini zdrobite de telina;
• boia de ardei;
• sare;
• Piper negru;
• Ardei roșu;
• Pinch de scorțișoară;
• Pinch de garoafe;
• 0,25 lingurițe. apă;
• 1/8 lingurite. Vin roșu;
• Cub de bulion de carne de vită;
• 50 ml cremă îndrăzneață;
• 2 cartofi (coaja și tăiați în felii).

preparare

Pentru a gusta delicios miere în cuptor cu legume conform acestei rețete, veți avea nevoie de 1 oră 25 de minute. Lista ingredientelor este calculată pe 4 porții, într-o porție 367 calorii.

• Înainte de a încălzi cuptorul, setați temperatura la 200 de grade. Lubrifiați formularul cu un strat subțire de ulei de măsline (dacă se dorește, îl puteți înlocui cu ulei de floarea-soarelui).
• Într-o cratiță cu un mâner lung prăjiți carnea de vită până la un maro netedă. Scoateți-o din tigaie pentru a salva sucul în carne și lăsați-l deoparte. Adăugați uleiul de măsline și treceți piperul verde, ceapa, morcovul și țelina până când este moale.
• Puneți carnea de vită în legume și presărați cu boia de ardei, sare, piper negru și roșu, apoi scorțișoară și cuișoare. Se toarnă în apă și vin roșu, toate se încălzesc bine. Se dizolvă cubul de bulgăre de vită din amestec. Scoateți tigaia din căldură și introduceți crema.
• Se pune partea de jos a matriței pentru coacere cu canițe de cartofi, se pune un amestec de carne tocată și legume pe vârf, apoi cartofii rămași.
• Coaceți sub capac timp de 45 de minute sau până când cartofii sunt moi.

Mince în cuptor cu legume pentru această rețetă pot fi pregătite și folie. Mancarea va fi la fel de suculentă și uniformă, iar curățarea și spălarea vesela după gătit va fi puțin mai ușoară.

Caserola cu dovlecei

Gustoase dovlecei cu carne tocată și legume în cuptor este o mâncare minunată pentru o cină ușoară, dar gustoasă de vară. Deși mulți oameni disprețuiesc caserolele și aproape că nu le gătesc în sezonul fierbinte, prețurile atractive pentru dovlecei și alte legume sezoniere cu siguranță vă vor forța să reconsiderați prioritățile culinare. În plus, carnea coaptă și carnea tocată sunt bune în orice moment! Recenzile pe site-urile culinare confirmă doar acest adevăr simplu.

structură

Pentru a pregăti o vară parfumată, veți avea nevoie de:

• 500 g carne tocată;
• 2-3 squash (verde sau galben);
• O pereche de becuri;
• 1-2 morcovi;
• 2 cesti de paste mici (de exemplu, "scoici");
• Sare și condimente;
• O jumătate de pahar de smântână;
• Cilantro tăiat;
• 1 pahar de brânză rasă.

Cum să gătesc

"Vara" umplutura in cuptor cu legume va fi capabil chiar si gazda de inceput, iar gatitul (fara a numara prepararea ingredientelor) dureaza doar treizeci de minute.

• Gatiti pastele urmand instructiunile de pe ambalaj. Scurgeți apa.
• Se prăjește carnea de vită până la o nuanță netedă de culoare brună. Adăugați condimentele.
• Spasertuyte dovlecei, ceapă și morcovi într-o cantitate mică de ulei. Adăugați sare.
• Lubrifiați forma cu ulei și strat cu straturi: carne tocată; legume; paste. Umpleți cu smântână, apoi stropiți cu brânză rasă.
• Țineți cuptorul timp de 15-18 minute la 180 de grade.

Lapte, piper umplute

Clasice de nutriție corectă - legume umplute în cuptor. Cu carne tocată puteți găti nu numai celebrele ardei bulgari, ci și așa-numita versiune "leneșă" - o caserolă care repetă ideea de bază a unui fel de mâncare tradițională și nu este inferioară gustului. Cele mai bune recenzii ale acestei versiuni de piper sunt lăsate de femeile care apreciază foarte mult timpul liber.

Lista ingredientelor

Pentru a pregăti un fel de "vechi" într-un mod nou, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de carne tocată (carne de vită);
• Două ardei dulci, de diferite culori;
• 1 ceapă (tăiat în);
• O pereche de cuișoare de usturoi zdrobite;
• 2 plicuri de orez brun;
• 1 pachet de sos pentru paste si paste;
• Oregano, sare, piper și plante uscate de busuioc la gust;
• 1 pahar de brânză rasă din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Instrucțiuni de gătit

"Lazy" umplute în cuptor cu legume coapte în felul următor:

• Înainte de a încălzi cuptorul, puneți temperatura la 180 de grade. Presați vasul de coacere cu un spray special culinar sau pur și simplu cu ulei. Puneți-o deoparte.
• Porniți focul de mijloc. Într-o cratiță mare cu un mâner lung se prăjește carnea de vită, piper, ceapă și usturoi zdrobite în presă, până la moaleța legumelor. Carnea de vită ar trebui să piardă o nuanță roz (de obicei, procesul durează 10-12 minute). Utilizați o lingură de lemn pentru a tăia mai mult coada așa cum este fiartă. Turnați excesul de grăsime și reintroduceți tava în sobă, reducând căldura la minimum.
• Pregătiți orezul brun în cuptorul cu microunde conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Adăugați orezul gata preparat, sosul pentru paste, mirodenii în vesela de vită. Se amestecă bine. Puneți ingredientele în vasul de coacere.
• Se presara caserola cu brânză rasă.
• Gatiti in cuptor, fara a acoperi capacul, pana ce branza se topește (18-20 minute).

Caserola cu brânză de vaci

Dacă urmăriți cu atenție cifra și vă îngrijorați serios de excesul de greutate, încercați un fel de fel de mâncare unică - carne tocată cu legume în cuptor, a cărei rețetă este îmbogățită cu brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi și sos de roșii. Citiți recenzii despre această delicatețe pe forumurile despre gătit și stilul de viață sănătos - și veți găsi cu siguranță inspirație pentru prepararea manuală a mâncărurilor delicioase și cu conținut scăzut de calorii.

Produse |

Lista ingredientelor pentru acest caserol este după cum urmează:

• Uleiul de masline pentru ungerea tavii de copt;
• 2 roșii proaspete medii (tocate);
• 2 dovleci brute medii (tocate);
• 300 g carne tocată;
• O ceapa mare (tocata marunt);
• O pereche de cuișoare de usturoi zdrobite;
• 1 cană de pastă de tomate conservată sau sos de roșii;
• 2 pahare de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 gălbenuș de ou;
• Jumătate de pahar de brânză rasă, cu conținut scăzut de grăsimi;
• O lingură de pătrunjel proaspăt, oregano sau rozmarin (tocat);
• Condimente pe gust.

rețetă

Legumele cu carne tocată, coapte în cuptor, sunt gătite rapid și simplu - și, prin urmare, un astfel de fel de mâncare va fi capabil să ofere gospodăriei chiar și o amantă lipsită de experiență.

• Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Ungeți foaia de copt cu ulei și întindeți-i cercurile de roșii și dovlecei. Rotiți legumele în cuptor timp de 10-12 minute.
• În acest moment, treceți într-o cratiță mare de carne de vită, ceapă și usturoi până când carnea brună este achiziționată cu carne. Adăugați sosul de roșii (paste) și aduceți la fierbere delicată.
• Distribuiți amestecul cu carne tocată într-o formă foarte mică pentru coacere și răspândirea legumelor prăjite de sus . Reduceți temperatura în cuptor la 180 de grade.
• Aruncați brânza de vaci cu gălbenuș de ou, brânză, ierburi, sare și piper într-un castron mic. Se toarna peste varful de legume prajite si se slefuieste suprafata cu o spatula siliconica.
• Gatiti vasul in cuptor timp de aproximativ 35 de minute. Tăiați caserola fierbinte în șase bucăți și serviți imediat pe masă.

remarcă

O asemenea caserolă cu legume cu legume poate fi pregătită în prealabil sub forma unui produs semipreparat de casă pentru a fi depozitat într-un congelator. Înainte de coacerea directă, nu uitați să dezghetați complet vasul în frigider și să adăugați timp de gătit de la cinci la zece minute.