Lasagna cu carne: un rapid și gustos

În fiecare casă cel puțin o dată pregătit lasagna cu carne. Acest fel de mâncare este creat treptat prin prepararea unui straturi de umplere și de aluat, care sunt prevăzute în rezervorul adânc, și apoi coapte în cuptor. Pentru umplutura luat diferite tipuri de carne, ciuperci, branza, o varietate de brânzeturi și legume. Lasagna cu carne pot fi coapte într-o tigaie adâncă și într-o formă specială. Aluatul este luat un achiziționat sau auto-frământate cu prescripție medicală.

Cuvântul provine din Grecia, în cazul în care placa fierbinte numit „lasagna“. Mai târziu , acest cuvânt împrumutat de la romani, ca indicând o anumită formă de cazan. Astăzi, acest fel de mâncare știu, probabil, peste tot în lume, ca lasagna, o reteta simpla, care poate fi găsită în orice carte de bucate carte sau pe internet, este foarte accesibil și gustoase.

Lasagna - fel de mancare pur italian. În Italia, există un tip special de straturi largi paste produse, acestea sunt fierte și coapte cu tot felul de adăugiri. Singura diferență față de caserole - este faptul că umplutura este bine amestecate și să nu se răspândească în straturi și uniform. Lasagna cu carne fiind preparată în mai multe moduri, puteți utiliza diferite tipuri de carne și legume, pentru a umple sosul sau se coace fără ea. Astăzi ne uităm la rețeta pentru acest fel de mâncare simplu.

Lasagna cu carne. ingrediente:

- vițel (vită), carne de porc, și - 190 g;
- ciuperci - 130 g (ciupercile sunt nedorite);
- doi catei de usturoi violet;
- bulb violet (este mai puțin ascuțit);
- 55 ml de pasta de tomate;
- 90 ml de ulei alb-crem;
- nouă straturi de paste, achiziționate sau auto-a făcut;
- 550 ml de smântână proaspătă;
- 200 g de orice brânză;
- 170 ml de făină cernută;
- sare grunjoasă și piper (opțional).

Lasagna cu carne. Mod de preparare:

Se taie într-un blender sau carne tocată bucăți de carne, prin adăugarea unei ceapă purpuriu purificată. Se fierbe într-un unt unt tigaie alb și loc pentru a obține tocătura rezultat, nivelul de jos și se fierbe timp de douăzeci de minute, apoi se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de încă opt minute. Eliminați de la căldură să se răcească.

Mai departe pentru a crea sosul. În acest scop, capacitatea pregătită necesară pentru a topi untul si se prajeste faina pe ea, se toarnă crema preparate, prisolit și piper. Se fierbe pana se ingroasa, să fie moderată.

ciuperci soteaza rumenesc anterior într-o tigaie mărunțit catei de usturoi violet. Grate sau tăiate în plăci subțiri de brânză. Se amestecă ciupercile și din carne tocată.

O tigaie adâncă, unsa cu unt topit alb unt, se toarnă sos, a pus placa în jurul perimetrului și de conectare, să se aplece sau zaschepit. Puneți jumătate din amestec preparate din carne tocată și ciuperci. arcuiesc Puțin sos si se presara cu branza. răspândit din nou o farfurie de paste, apoi resturile de topping-uri, brânză și sos. Acum puteți ascunde straturi, având ca rezultat mnogosloynik se toarnă sosul și se presară cu resturi de brânză. Scoateți lasagna în cuptor (temperatura nu mai puțin de două sute de grade) și se coace până la făcut, în general lipsesc douăsprezece minute.

Scoaterea din cuptor, se acoperă vasul bine cu un prosop pentru lasagna cu carne și înmuiate în prezent. La tăierea nu se va prăbuși și fulg.

Dacă nu ați putea obține un aluat special, atunci nu vă faceți griji. Se prepară aluatul pentru a obține o lasagna gustoasă cu carne tocată, simplu. Pentru aceasta avem nevoie de:

- 400 ml de făină cernută;
- selectate patru oua mari;
- sare grosier.

Totul se face după cum urmează. faina cernuta prafuit pe o masă pe bord. În centru este o depresiune în care ouăle sunt rupte. Prisalivaem accidente vasculare cerebrale circulare și să înceapă să conducă o furculiță făina în ou, apoi mâinile umezite în apă și se începe rapid frământarea aluatului. Când încetează să rămânem la suprafața de lucru, roll-l într-un coc, se acoperă cu un prosop și să dea o odihnă timp de douăzeci de minute. Apoi se taie și laminate în cele mai subțiri straturi, care ar trebui să fie ușor uscate înainte de preparare. Evitați mărunțire aluat pentru lasagna, în caz contrar vasul nu va funcționa școală. Lasagna cu carne pot fi suplimentate cu nuci rasi sau condimentele preferate.

Am considerat o rețetă simplă pentru lasagna, care va deveni o masă de bun venit la păsările de curte. Poftă bună.