Din păcate, orezul borax, care este adesea menționată ca maro, rar văzut pe mesele noastre, și, de fapt, este mult mai util decât omologul său alb. Iarbă are o nuanță distinctă de aroma de alune bej și luminoase. Conform unor studii recente, orezul borax este cel mai nutritiv fel de orez.
structură
Structura acestor cereale valoroase sunt glucide complexe, care furnizează organismului cu substanțe nutritive diferite, printre care sunt vitaminele E și B, potasiu, seleniu, mangan, magneziu, zinc, siliciu, fier, sodiu, fluor, cobalt, iod, bor, nichel , acid nicotinic, grăsimi vegetale (uleiuri).
Orez alb conține substanțe mult mai puțin utile, deoarece se obține prin lustruirea boabelor brune, în timpul căreia a redus foarte mult valoarea lor alimentară. Dupa acest tratament iarba pierde o parte din cochilia exterioară, care conține grăsimi vegetale valoroase.
Cum ar putea obține buri de orez? După strângerea recoltei de cereale sunt curățate, în timpul căreia numai pleavă îndepărtate. Aceasta permite eliminarea cerealelor sale stocate pentru o lungă perioadă de timp, pentru că nu există nici un proces de oxidare ulei.
proprietăţi utile
Consumul de orez brun previne apariția cancerului intestinului gros și mici, scade colesterolul, reduce severitatea astmului. orez Borax conține elemente urme care accelerează sinteza de celule noi care înlocuiesc celulele canceroase deteriorate. Conținuți în seleniu cereale îmbunătățește funcția glandei tiroide. Acest element urme - un antioxidant puternic, care normalizează starea generală a organismului. Într-o farfurie de orez brun conține rată zilnică de mangan necesară pentru sinteza normală a acizilor grași esențiali.
Orez brun conține fibre, care are efecte benefice asupra tractului digestiv. Ea are, de asemenea, un orinazol gamma. Acest compus absoarbe razele ultraviolete, scade al trigliceridelor din sânge, accelerează metabolismul și favorizează procesele de pierdere în greutate. Proteinele din cereale are o mulțime de aminoacizi esențiali necesare pentru persoana. maro Valoare energetică orez este de 330 de calorii la suta de grame. Acesta nu conține gluten (gluten), pe care mulți oameni nu pot tolera.
Cum de a găti orez brun?
Există mai multe feluri de mâncare care includ această plantă. orez brun, ale căror rețete sunt tipărite acum în multe reviste culinare, precum și omologul său alb, este utilizat în cereale, orez, caserole, salate nutritive, budinci. Aceasta planta este combinata cu legume, nuci, fructe de mare, carne, ciuperci, legume, fructe uscate și legume. Produsul este practic universal. Cel mai bine este de a găti să folosească un cazan dublu, dar pentru lipsa ei pentru gătit este tigaie convențională destul de potrivit cu suficient fund gros. procesul de gătire durează patruzeci la cincizeci de minute. timpul de gătire lung, deoarece tărâțe coajă de gătit dificil de boabe. Pentru a accelera procesul, orezul brun are nevoie să se înmoaie în apă timp de câteva ore.