Carne de porc într-o oală cu cartofi și ciuperci: cele mai bune rețete

Una dintre cele mai delicioase și nu necesită o atenție constantă bucătari modalități de a găti carnea - este carne de porc într - o oală (cu cartofi și ciuperci, de exemplu). Gajul stryapaniya de succes - framantati în mod corespunzător diferitele componente din containerele și asigurați-vă că nu au izbucnit. Dar este, în principiu, destul de simplu.

Cum de a reuși

Regulile de un pic, și conformitatea cu acestea nu necesită nici un efort.

1. Pentru ghivece de carne de porc în cuptor, nu se sparge, este necesar să le-a pus într-un cuptor rece și apoi se încălzește.
2. Dacă este necesar să se adauge apă sau bulion, în mijlocul procesului, lichidul din contră, ar trebui să fie fierbinte.
3. În cazul în care carnea de porc într - o oală cu cartofi și ciuperci este gata, ar trebui să li se permită , fie să se răcească în cuptor , direct sau puse pe placa de tocare sau un suport de lemn.
4. Negarantate Topsheet oală zavetrivaetsya întotdeauna. Prin urmare, este de obicei făcută din alimente suculente - roșii și ceapă. Dar, în cele mai multe rețete este încă recomandat pentru a închide vesela - capac, aluat tort sau folie.

Fie că pre-prăji carnea - o chestiune de gust. Mulți cred că este mai bine să fie hrănite cu prime toate aromele; altele bucătari susțin că din moment ce se obține mai aproape de blocaj.

cartofi prăjiți de acasă

Datorită trucurile mici, carne de porc într-o oală cu cartofi și ciuperci în această rețetă este surprinzător de blând. O jumătate de kilogram de carne tăiate în felii mici - nu prăjit și amestecat cu cuburi două muraturi. Doua ceapa si doi morcovi si shred pripuskayut pe ulei de floarea soarelui. O treime dintr-un kilogram de orice ciuperci tocate nu prea fin, dar nu este mare, și luați legătura cu mărar tocat și trei maruntita (nu de presiune), felii de usturoi. Zece cartofi se taie în fâșii, ca cartofi. Componentele sunt stabilite în această ordine:

• carne cu castraveți;
• prăjit;
• ciuperci cu ierburi;
• cartofi.

De floarea-soarelui și piper, completat cu un bulion (nu în partea de sus), a pus pe partea de sus a smântână grăsime și brânză rasă este turnat. Posudinki acoperit cu un capac, și carne de porc într-un vas cu cartofi și ciuperci plasate într-un cuptor timp de aproximativ o oră. Bun început: containere vin în diferite dimensiuni, și cuptor au „caracter“ lor, astfel încât să trebuiască să se adapteze timp.

Carne cu picioare în ghivece

Dacă sunteți deja un pic obosit de carne de porc într - o oală cu cartofi și ciuperci, puteți construi un fel de mâncare mai complexă. Acesta pre-tratament nu este supus nici unei ingrediente. Noi punem un vas ca aceasta:

1. bucăți de carne;
2. felii de tomate;
3. fasole fasole verde, tăiate în jumătate;
4. cuburi de vinete
5. chetvertushki ardei verde;
6. eșalotă (în totalitate sau jumătăți);
7. Tomatele din nou;
8. felii de cartofi;
9. nu fungi placă subțire;
10. roșii din nou.

Apoi, sare, piper, ulei de tocat bucata mărar - și puțină apă. În Turcia, vasul este gătită într-o oală mare ora două; Gazda noastra reteta adaptata pentru mici - și ei stau în cuptor timp de aproximativ o oră.

carne de porc picant

Foarte gustos și neobișnuit transformă oală friptură de porc, dacă adăugați prunele în ea. Carnea se prăjește pus anterior. Acesta va fi din nou primul strat în oală; extinderea pe ele carne de porc, a fost imediat piperat, sărat, acoperit cu felii destul de groase de cartofi, se toarnă apă (foarte puțin) și o jumătate de oră pus în cuptor. In timp ce friptura se stinge, două cepe tăiate inele sau jumătăți și prăjită; la atingerea roșeața se toarnă lingură făină și se amestecă. Separat, prăjit felii de ciuperci (700 de grame de carne - o treime dintr-un kilogram), conectat la un sfert de jumatate de cana de prune și ceapă. Acest amestec este extins într-un vas umplut cu smantana deasupra - și încă o jumătate de oră în cuptor.