Cotlet de porc: rețete pentru mâncăruri gustoase

Cotlet de carne de porc - reteta de la această bucată de carne puteți găsi oriunde. Acest fel de mancare este popular atât în Rusia, cât și în străinătate. Din cotlet de porc pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite. În acest articol ne vom uita la câteva rețete: slănină, carne de porc cu mere și de carne într - un test.

Fleică - carnea cu untură, care taie cinci coaste și osul pelvian. Ele sunt considerate cea mai valoroasă parte a celei care nervura. carne de calitate are o suprafață uscată. Culoarea gri indică faptul că acesta este supus congelării.

Cotlet de carne de porc - reteta pentru grăsime uimitoare

Acest lucru necesită aproximativ 2.5 kg loin. Pentru sărare prepara un amestec din următoarele componente: 400 g sare mare, 2 litri de apă, condiment uscat piper negru și roșu, ardei gras, busuioc, frunze de dafin, usturoi, coriandru, ardei iute. De asemenea , au nevoie de piei de ceapa pentru a da frumos grăsime de culoare. Toate acestea (cu excepția părții Cotlet) pentru a se aduce la fierbere și să aștepte încă 5 minute. Porc frumos separate de oase, se taie în felii și se așează într-o soluție la fierbere cu condimente și piei ceapa. Este necesar să se pună o placă pe partea de sus a cărnii, și pe ea - o greutate mică și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Apoi lăsați pentru toată ziua în tigaie. După timpul specificat pentru a obține și de a da să se scurgă pe un raft de sârmă. Prin acest timp, pregătiți condimentele pentru frecare: usturoi proaspăt (1 cățel de usturoi), frunze de dafin, ardei iute (pentru fanii spiritual), pepper pepper negru, oregano iarbă (uscat), coriandru și alte condimente la alegere. Toate acestea este de a macina si se pisa. Apoi unge fiecare felie cu acest amestec și se pune într-o pungă de plastic sau folie de film - și în congelator.

De la mere la oreyka carne de porc

Rețetă pentru acest fel de mâncare este perfect pentru ocazii speciale :. întâlnire de Anul Nou, ziua de nastere sau alt gust de acest fel de mâncare este delicat și parfumat, aceasta se datorează mere. Alege mere dens și cu un pic acru.

Aici este o rețetă pentru „spinare de pe os cu mere“. Ingrediente: chiuleț - 800 g, 4 mere bucăți, piper negru si sare, miere - Tabelul 1 .. lingură.

1. Se spală și carne de porc uscată cârpă spinare.

2. Grate cu sare și piper.

3. Ungeți mierea din toate părțile și se lasă timp de 40 de minute. Pentru cei care sunt flămânzi sau în grabă, și poate fi de până la 30 de minute.

4. Asigurați-incizii (dar nu la nivelul osului).

5. Merele se taie în felii medii.

6. Introduceți cuișoare în bucăți.

7. Wrap în folie (dacă se dorește se poate pune suplimentar feliile de mere rămase) - și un cuptor încălzit (180 ° C) timp de 60 minute.

8. în 15 - 20 de minute înainte de sfârșitul anului - folie deschisă pentru a toca dobândite frumos „arsuri solare“.

Se serveste cu legume si ierburi sau mere fierte (care pregătesc împreună carne). Puteți oferi pentru ornat piure de cartofi sau orez. In mod analog pot fi preparate cu alte straturi: prune sau ciuperci si ceapa, sau cu diferite boabe. Din aceasta se schimbă gustul de carne, și de fiecare dată când primești un nou fel de mâncare.

Cotlet de carne de porc: o rețetă nouă

Rețetă pentru cotlet de porc într-un test recomandat pentru masa de prânz sau de un mic dejun consistent. Ingrediente: chiuleț - 300 g de foetaj (gata) - 300 g, muștar (gata) - 1 masă. lingura, ou - 1 buc, piper și sare .. plăci tăiate din carne, răspândit cu muștar, sare și piper. Aluatul este topită și ușor rola 5 mm grosime. Am pus carne să-l ravnomernona și laminate într-o rola. gălbenuș de grăsime Top. Ponderea pe coacere, a pus hârtia cu ulei. Într-un cuptor fixat la 20-25 de minute la o temperatură de 200-210 grade.

Dacă decideți să pregătească un fel de mancare gustoasa ca reteta cotlet de porc (nu unul) le veți găsi în reviste și pe internet și în cărți de bucate.