Ca sare bacon gustoase: prepararea unei metode uscate și în saramură

Sărate bacon - gustare gustos excelent sau componente și un sandwich simplu. În plus, produsul este gătit în mod corespunzător și încă foarte util. Nu orice gospodină știe sare slănină cât de delicioase, de aceea este de multe ori cumpăra de pe piață, sau magazin. Dar, de fapt, procesul de gătire nu este prea complicat. A face acest fel de mâncare este destul de real, iar rezultatul este o mult mai gustoasă decât magazin. Deci, ne uităm la modul în care sare de bacon gustoase.

Reteta sărare uscată

Pickle poate fi în saramură sau fără. În primul rând, ia în considerare cel mai simplu mod de a usca sărare. Veți avea nevoie doar de o bucată de slănină, încercați să alegeți cea mai bună calitate, sare, piper, condimente dupa gust, usturoi. Se taie în bucăți produsul de șapte până la zece centimetri. Închide bucata prosalivatsya va dura mai mult de câteva mici. De asemenea, nu va fi uniform. bacon feliat, se pregătească condimentele. Se amestecă două linguri de sare cu douăzeci de grame de piper negru, adăugați alte condimente după gust, de exemplu, mărar uscat. Daca doriti un gust picant, stoarce un pic de usturoi. Se amestecă bine amestecul de sare și se afundă în ea bucăți de fiecare parte. Acum, că știi cum să sare slănină gustoase. Dar mai este încă imposibil, aveți nevoie pentru a schimba piesele într-o pungă sau înveliți în folie și pus în frigider pentru o zi. Produsul trebuie să fie trimise la câteva zile în frigider. Salo este gata, se poate aduce la masă și sărbătoarea cu întreaga familie.

În al doilea rând sărare uscată Variantei

Încercați un alt mod de gătit. La o jumătate de kilogram de grăsime ia șase linguri de sare grunjoasă, câteva linguri de piper negru, trei capete de usturoi. Se taie felii de bacon grosime si lungime de cinci la zece la cincisprezece centimetri. Curățați usturoiul și le taie în felii. Tăieturile de pe bucățile de grăsime pune felii de usturoi. Se combină sarea și piperul și alții să freca amestec de produse clorhidric. Pune untura într-un vas emailat, se taie usturoiul rămas cu ajutorul chesnokodavilku și distribui piesele. Se acoperă și sub presă, pentru a lăsa la temperatura camerei peste noapte, când câteva zile în frigider curat. Salo este gata pentru servire.

Cum delicios sare de șuncă în saramură?

Această metodă este destul de saramurii originală. În plus față de produsele, două kilograme de grăsime, veți avea nevoie de un borcan de trei litri. Se taie în bucăți mari de produs fără a îndepărta coaja. Se transferă într-un vas și se toarnă saramură. Pregătiți-ar trebui să fie așa: într-un litru de apă pentru a se dizolva aproximativ patru linguri de sare cu un tobogan. Scoateți borcanul în frigider și așteptați timp de două zile. Acum știi sare bacon cum gustoase în saramură. Dar putem merge mai departe și de a îmbunătăți rețeta. Scoateți produsul din saramură și cum să nashpiguyte fiecare felie cu usturoi, piper si se presara cu condimente preferate, pentru a schimba slănină gata într-un castron și păstrați-l în frigider pentru câteva zile. După ce bucățile înmuiate arome de condimente, elimina produsul în congelator. Inainte de servire bacon ar trebui să fie tăiate în felii subțiri și se serveste standuri cu ceapă și pâine neagră.