Antena de macrou proaspete pot fi preparate în mai puțin de o oră

alternativa excelenta la produse semifinite din pește - farfurie de macrou. Congelate sau proaspete - nici o diferenta. Ele sunt mult mai gustoase și mai sănătoase. Mulți se tem că este necesar să se joace. De fapt, un efort considerabil este mult mai puțin decât, de exemplu, în curs de pregătire sau de stiuca crap.

tăiere

Când decongelat pește la starea pe care acesta poate fi tăiat cu un cuțit, taie capul dintr-o dată. Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare de macrou proaspăt, trece imediat la tăiere - Se taie aripioarele și coada, rotirea carcasei pe stomac, glisați cuțitul de-a lungul coloanei vertebrale pe ambele părți. În zona de necesitatea de a abdomenului tăiat cu grijă, astfel încât să nu rupă oasele coaste. Apoi, este necesar să se dezvăluie peștele și se îndepărtează coloana vertebrală, scoateți măruntaiele, curățați cavitatea abdominală a filmului negru și împărțit în două fileuri. Se clătește cu apă rece. Macroul este gata pentru operațiunile culinare ulterioare. Acum puteți coace, se fierbe și chiar sare.

Feluri de mâncare proaspete macrou gătite în cuptor

Cea mai simplă opțiune - este coaptă în pește folie. Este nevoie de aproape nici o atenție, iar gustul este excelent. În plus, macroul - suficient pește gras, și adăugarea la ea orice uleiuri de gătit nu se va adăuga la dietichnosti ei. Coacerea este de asemenea posibil să se complet fără ulei. Pește freca un amestec de sare și piper, înconjurat de usturoi (daca gatesti carcasa întreagă - pune-l în interior) și pătrunjel. Wrap în folie, având în vedere faptul că interiorul plicului ar trebui să rămână un pic de aer, de ambalare prea strans, nu este necesară. Carcass întins pe spate și se coace lui pentru 25-30 minute. Serviti dezvăluind ușor folia și udare pește cu suc de lămâie. Dacă doriți să gătească o masă copioasă de macrou proaspăt, este posibil să se coace cu cartofi: Se taie în bucăți mici și se amestecă cu cartofi și legume felii. Înveliți în folie și trimite-l în cuptor timp de 30-40 minute.

pește de viață

Macrou conține o mulțime de grăsimi de valoare, care este foarte util pentru creier. Acizii grași prezenți în astfel de pește, este aproape imposibil să se obțină de la orice alt tip de produse alimentare. In plus, scrumbie conține vitaminele B și un set de oligoelemente. Așa cum, cu toate acestea, precum și orice pește de mare, este extrem de util pentru copii și lucrători non-manuale. Dish de macrou proaspete - o mare alternativă la carne. Pentru a salva toate proprietățile utile ale valoroase de pești și pentru a economisi timp, este posibil să fiarbă. Există două moduri în care cel mai bine accentuează gustul de macrou. În primul caz, este necesar să se fierbe apa în care se adaugă sarea de mare și puțin oțet. Acest lucru va permite pește pentru a menține densitatea, și mirosul de supa nu va fi la fel de clare. Un alt mod - cu legume fierte (morcov, ceapă, roșii, ierburi, condimente). timp de gătit - 10-15 minute, peștele finite poate fi servit cu suc de lamaie si ulei de masline sau cu sos alb.

aperitiv rece

Un alt fel de mâncare de macrou proaspăt, care se potrivesc perfect, de exemplu, cartofi fierți. Curățat de pește sau de a lua o fileurilor gata, se freacă cu sare grunjoasă și piper negru măcinat. Se pune macroul într-o tigaie adecvată și scoateți rece. După douăsprezece ore, poate fi mâncat. Dacă aveți de gând să continue de depozitare, țesut de pește pentru a șterge excesul de sare. Serviti macroul (tăiate în felii transversale), cu pâine neagră și verde. Puteti condimentează cu sos de soia cu lamaie, ulei de masline si ceapa verde. Pentru claritate picura un pic Tabasco.