Rețetă pentru broccoli

Legume cu un nume destul de exotic de broccoli se referă la o familie mare de varză. Este oarecum similar cu conopida. În alimente, aceleași părți sunt utilizate ca și în varza de culoare, care este, inflorescență, care sunt situate în partea centrală a acestei plante. Rețeta broccoli este, de asemenea, similară preparării conopidului.

În broccoli un conținut foarte ridicat de vitamina C, pentru care este foarte apreciată. Există, de asemenea, o mulțime de varză și vitamine PP, A K. Acesta conține minerale cum ar fi: calciu, fier, sodiu, potasiu, fosfor. De asemenea, este extrem de bogat în săruri minerale și proteine vegetale. În același timp, broccoli este un produs cu conținut scăzut de calorii, în acest sens beneficiile sale sunt incontestabile. Vasele făcute din acesta, pe compoziția oligoelementelor și a vitaminelor sunt asimilate dacă nu medicamentelor, apoi mijloacelor preventive - cu siguranță. Printre cele mai recente plusuri descoperite de broccoli se numără abilitatea de a rezista la apariția unor astfel de boli grave, cum ar fi ulcerul gastric și cancerul de stomac.

Acum hai să vorbim despre reteta de broccoli care este cea mai folosită. De cele mai multe ori se pregătesc feluri de mâncare, cum ar fi: piure de legume, supă de broccoli clasică , cartofi piureți conform rețetei franceze, pui gătit sau coapte cu broccoli, plăcintă proaspăt coaptă, sărată proaspăt. Broccoli crude, gustoase , în aluat, precum și prăjite în ulei vegetal într-o tigaie. De asemenea, este bine să combinați broccoli cu brânză și ciuperci.

Vă sugerăm să gătiți broccoli cu pui.

Veți avea nevoie de: 300 de grame de broccoli, 400 de cartofi de pui, 100 de slănină, o mică cățelă de usturoi, 3 ouă, sfert de pâine, sare, piper.

Puneți broccoli la fiert în apă sărată timp de 10 minute, este bine să puneți o felie de lămâie. Într-un moment în care se prepară varza, ar trebui să gătiți carnea de pui.

Pentru a face acest lucru, fileul de pui trebuie tăiat în bucăți mici.

Bacon tăiat în benzi subțiri.

La foc mediu, într-o tigaie uscată, cu amestecare continuă, slănina aduce la început albirea și o ușoară vărsare a grăsimilor. Puneți un cățel de usturoi mărunțit și tăiați-l timp de 30 de secunde.

Puneți puiul în tigaie. Adăugați foc la maxim.

Puneți carnea de pui cu amestecare continuă până la jumătate de gătit. Cu toate acestea, trebuie să încercăm să nu suprasolicităm și să nu restrângem prea mult puiul - sucurile nu ar trebui să fie evaporate din tigaie.

Cu varza fiarta este necesara scurgerea apei, pentru a arunca o felie de lamaie. Și lăsați să se răcească ușor.

Partea de jos a formei este pusă strâns cu felii subțiri de rulouri, puneți pui prăjit pe ele. Aproximativ 1/3 din broccoli trebuie să fie tocată mărunt și pusă pe partea superioară a puiului.

(Această rețetă de broccoli presupune pentru cel mai bun gust să luați vârfurile de varză, dar este mai bine să lași tuioanele pentru gătit omeleta.)

Atunci vom face o masă de omletă. Ar trebui să puneți ouăle, piperul, varza rămasă și sarea în blender. Dacă varza este prea umedă, atunci este necesar să o strângeți ușor cu o mână. Toate acestea trebuie să fie zdruncinate.

Se poate tăia varza cu un cuțit, se învârte ouăle cu piper și sare, apoi se aduce broccoli tăiați. Masa de omletă se toarnă uniform în matriță și se pune în cuptor până când suprafața este roșie la o temperatură de 200 de grade.

Cu toate acestea, rețetele sunt foarte diverse.

Dacă gătiți broccoli în gustări, asigurați-vă că ați plăcut familiei cu un fel de mâncare delicioasă. Veți avea nevoie de 400 de grame de broccoli, 2 ouă, sare, ulei vegetal pentru prăjit, pesmet.

Broccoli trebuie să fie curățat de frunze inutile și să elimine daunele. Clătiți bine, dezasamblați-le pe inflorescențe și fierbeți în apă clocotită, adăugând sare, timp de 5 minute. Apoi aruncați-l înapoi pe o sită și răciți-l. Fiecare inflorescență trebuie să fie înmuiată într-un ou bine bătut, imediat să se rostogolească în pesmet și să se pună rapid într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Broccoli ar trebui să fie prajit până la aur pe toate laturile, pus pe o placă de servire încălzit și să servească ca o farfurie independentă. De asemenea, puteți trimite sosul preferat separat.

Această rețetă pentru broccoli este foarte simplă, dar rezultatul va fi excelent.