Tort Miere cu smântână

Asigurați-masa ta de vacanță chiar mai original și delicioase, încercați o rețetă uimitoare pentru un desert ... ca un tort de miere cremos.

Mierea - nu este doar delicios, ci, de asemenea, un ingredient util atât de mulți bucătari și se străduiesc să-l folosească în feluri de mâncare lor. Apropo, aluat miere are un gust ușor și plăcut.

tort miere cu smantana este urmatoarea reteta:

Pentru aluat va trebui să cumpere miere naturală - 200 grame, 4 oua, 40 de grame de unt, 150 de grame de făină, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Pentru a face crema, va trebui să gelatină, zahăr pudră, 300 de grame de smântână.

Pentru tort miere cu smântână era moale, este necesar să se impregneze: a impregna nevoie rom sau balsam și 150 grame de apă pură. Alcoolul trebuie amestecat cu apă.

Cum de a găti tort miere cu smântână?

Mai întâi trebuie să se topească mierea. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este prin încălzire. În nici un caz nu se aduce la fierbere miere - se va strica gustul. În această suspensie se adaugă bicarbonat de sodiu. În cazul în spumele amestec, atunci ați făcut totul corect. Apropo, atunci când cantitatea de miere și bicarbonat de sodiu biciuire ar trebui să fie de trei ori.

Acordați atenție la culoarea amestecului. Dacă lichidul spumos transformat în maro, aceasta înseamnă că sunt supraîncălzite miere. În același amestec se adaugă unt și se amestecă până când uleiul sa topit.

Apoi se lasă amestecul să se răcească. Apoi, aveți nevoie pentru a separa albusurile de galbenusurile si se adauga galbenusurile la aluat. Adormi la făină (este mai bine să pre-cernută). Se amestecă cu grijă aluatul. Apoi, se condimentează cu sare și proteine, bate-le până când spumat. Mai abruptă va fi spuma, cu atât mai bine.

Adăugați albușurile în aluat și se amestecă ușor cu o lingură, în orice caz, nu se bate pe mixer. Se toarnă aluatul în tigaie sau pe o tavă de copt, pune în cuptor. Temperatura de coacere nu trebuie să fie mai mare de 180 de grade. Până după 20 de minute, în orice caz, nu se deschide cuptorul, deoarece aluatul poate scadea temperatura scade. Gatiti timp de 40-50 de minute.

Dacă ați făcut o smântână tort și miere de regulile, atunci tort ar trebui să fie foarte mare, astfel încât să nu se poate tăia în două, ca de obicei, dar în trei părți. Este necesar să se înmoaie prăjiturile cu rom, crema pentru a face impregnarea smantana. Este la fel de simplu: Se amestecă crema cu zaharul si se bate cu o lingura - nu este recomandat să folosiți un mixer. tort de miere cu smantana este aproape gata, rămâne doar să-l decoreze. Ca standuri decor toate aceeași cremă, nuci (opțional) și chips-uri. Tencuiți marginile și centrul smântână tort, se presara cu nuci pisate si firimituri. Firimituri face foarte ușor: acele părți ale tort pe care le taie pentru a alinia forma de tort, aveți nevoie pentru a freca pe o răzătoare.

Există și alte rețete. Unele femei folosesc smântână numai pentru impregnare internă de prăjituri tort și decora tort miere cu smântână , cu ajutorul glazura.

În acest caz, trebuie să faci același aluat și smântână, la fel ca în prima reteta, iar rețeta pentru glazura, următoarele:

produse:

3 linguri de pudră de cacao, 150 de grame de lapte, o jumatate de cana de zahar. Toate acestea este de a se amestecă și se amestecă împreună. Apoi, a pus pe un foc mic și se fierbe timp de 10 minute, amestecând constant. Glaze ar trebui să îngroșa. Nu așteptați până când se răcește. Se răcește ușor, apoi se toarnă glazura miere finit tort cu smântână. Glaze se intareste treptat. De ce este mai bine la apă, și să nu se răspândească glazura cu o lingura? Faptul că numai în cazul dacă urmați acest sfat, suprafața de tort miere este perfect netedă.

Combinația de tort miere cu smântână - un gust mare, testat in timp. Prin urmare, dacă doriți să surprindă invitatii cu talentul său culinar, trebuie neapărat să-l gătesc în conformitate cu rețeta noastră! Poftă bună!