Fistic tort: mai ales de gătit, rețetă și recenzii

Conform tradiției, cu orice ocazie de a coace un tort. „Pancho“, „cireșe în stare de ebrietate“, „Snickers“, „Trei ciocolată“, „Tallinn“ - care nu cunosc aceste deserturi legendare? Cu toate acestea, dacă sunteți deja un pic obosit de clasici, merită să încercați un gust nou, mai original și exotice, care ar putea deveni o senzație în meniul festiv - mai ales dacă ai găti în produsele uzuale, obișnuite. Un exemplu excelent al acestui desert - tort cu fistic biscuit uimitoare de culoare verde naturale.

un tort cu trei straturi

Aceasta reteta va apela la gospodine cu experiență care doresc să vă rog de familie și oaspeții o nouă capodoperă de artă culinară. tort moale cu fistic proaspăt decorate delicios crema de brânză și fructe de pădure proaspete glazura mure susceptibile de a face apel la toți iubitorii de dulciuri.

Până în momentul pregătirii durează aproximativ trei ore, inclusiv de copt biscuiți și glazură de gătit. O suită de produse concepute pentru 12-14 portii.

Ingrediente pentru un tort cu trei straturi

Pentru glazura veți avea nevoie de:

• 1.5 cani de zahar;
• O treime ceașcă de făină;
• 1.5 cesti de lapte;
• O treime cana de smântână;
• trei sferturi cești de unt, adus la temperatura camerei;
• 170 g cremă de brânză, adus la temperatura camerei;
• 3 linguri de miere;
• lingura 1 ceai de vanilie (zahăr vanilat) .

Pentru tort burete:

• 1 cană decojite, sărate și prăjite fistic;
• faina 3 cani;
• un sfert de cana de amidon de porumb;
• praf de copt 1 lingura;
• sala de mese bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
• sare jumătate de linguriță;
• unt 1 cană;
• 2 cani de zahar;
• 1 ou;
• lingură 1 masa de vanilie (zahăr vanilat);
• o jumatate de cana de lapte;
• 3 proteine de ou.

Pentru decor:

• mure;
• fisticul.

Cum să se pregătească o glazura

Glaze - decorarea principală a desert, astfel încât urmați instrucțiunile cu atenție - și tort dumneavoastră fisticul va fi mare, nu numai în gust, ci și în aparență.

• Se amestecă ușor zahărul cu făina într-o cratiță mică, apoi introduceți lapte și smântână, amestecati imersiune blender. Se fierbe amestecul la foc mediu, amestecând constant până când se îngroașă și începe să fiarbă (aproximativ cincisprezece minute după începerea încălzirii). Se toarnă martor pentru glazura într-un castron si se acopera cu folie de plastic, apăsând filmul la suprafața amestecului. Puneți vasul în frigider timp de cel puțin patru ore, și este mai bine - pe timp de noapte. Până când amestecul se răcește, se coace tort, care va consta dintr-un tort. Fistic biscuit este gata de asamblare după răcire - până când va fi coapte, puteți termina pregătirea glazura.
• Se plasează amestecul se răcește glazurii în vas mixer și bate la viteză redusă. Se adauga o lingura de unt, la un moment dat. Apoi, se amestecă în crema de brânză, care trebuie să fie mai întâi împărțite în șase părți, pentru a se asigura chiar și amestecare. Măriți viteza mixerului și bici până la uniformizare. Se adaugă miere și zahăr vanilat și se amesteca din nou pana se omogenizeaza.

Prepararea biscuit

• Se incalzeste cuptorul la 180 de grade (170 de grade set, dacă utilizați o tigaie, vopsite într-o culoare închisă). Ulei de fund trei cratițe cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri, apoi se presara faina. Puteți coace prăjituri separat, dar această opțiune va dura mai mult timp - nu doriți să-și petreacă câteva ore pe un tort? Fistic sau nu - nu va aduce nici o bucurie desert de gătit, în cazul în care durează prea mult efort.
• Se amestecă într-un bol faina, amidon de porumb, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Retrase din circuitul agricol.
• fisticul Grind prin blender sau procesor de alimente, luați din cantitatea obținută de tocat nuci doua linguri si se adauga la castron cu ingredientele uscate. Continuă să taie fisticul rămase până când nu se obține pulberea. Se adaugă un amestec de ingrediente cu pulbere uscată.
• Bate untul în castron de mixer electric timp de două minute. Se adaugă zahărul și se continuă până când bate amestecul în transformarea fulgi de lumină. Se amestecă ou întreg și zahăr vanilat.

al doilea picior

• Frământați aluatul în trei porțiuni diferite, adăugând ingredientele uscate și laptele în unt bătut. Frământați fiecare porțiune complet înainte de a trece la pregătirea următoare.
• Într-un castron separat, bate albușuri de ou. Pune-le la încercare, și se amestecă ușor până la omogenizare. Ai fost aproape terminat tort - fisticul umbra va fi vizibil în această etapă.
• Se toarnă aluatul în trei vase de preparate și aliniați cu atenție vârfurile de biscuiți. Se dă la cuptor pentru 28-32 minute sau verificați disponibilitatea cu o scobitoare de lemn. Lăsați biscuiții să se răcească într-o tigaie timp de zece minute, apoi le scoate din cuptor și se răcească complet.

Cum de a asambla tortul

Fistic tort se întâmplă aceleași principii ca și orice alt desert pe baza de cozonaci.

• Folosind un cutit mare, cu o lamă zimțată, taie vârfurile de prăjituri pentru a le face la fel de buna.
• Pune un tort pe o farfurie mare sau un fel de mancare speciala si se acopera cu glazura. Se pune de-al doilea tort pe partea de sus și apoi se acoperă cu glazura. Se repetă cu al treilea Korzh, apoi se adaugă încet un strat subțire de glazura peste laturile tort. Țineți desert în frigider timp de treizeci de minute, apoi se scoate și re-capac cu glazura ramasa. Dacă doriți să utilizați pentru a decora cireasa, lăsați cantitatea necesară a amestecului final și se toarnă într - o seringă de patiserie. Garnisiti tort fistic pot fi atât alune și boabe (mure deosebit de frumoase) verzi frezate sau întregi.
• Inainte de servire desert, păstrați în frigider.

tort căpșuni-fistic

Cine ar fi crezut că fisticul nesarate sunt perfect combinate cu fructe dulci? Zmeură și căpșuni perfect stabilit pe gustul specific de fructe cu coajă și da vasul terminat un aspect rafinat. Pentru a pregăti acest tort le veți avea nevoie de:

• 200 g fistic;
• 275 g de zahăr brun;
• 250 g unt;
• 3 ouă de pui;
• făină de clătite 275 g;
• 75 g iaurt grecesc (degresată).

Pentru a lua căpșuni glazura 200 g unt și 300 g de zahăr pudră, și 300 g de căpșuni mici, dintre care unele vor fi folosite pentru decorarea desert.

Fistic tort cu căpșuni - un decor minunat de orice masă de vacanță. Prepararea durează 1 oră și 15 minute, o suită de produse concepute pentru 12 portii. O portie contine 670 de calorii.

rețetă detaliată

• Se incalzeste cuptorul la 180 de grade și Cover pătrat vasul de copt (dimensiune de aproximativ 20x20 cm) de hârtie subțire. Puneți 150 g de fistic în procesor, se adaugă jumătate din zahăr și se taie marunt. nuci tocate Se presara intr-un castron mare, se adaugă restul de zahăr și unitatea într-un blender cu unt până la până la consistență cremoasă nu va. Se bat ouale, se adauga faina si iaurt grecesc, și va continua până când bate buna. Dacă este necesar, se toarnă într-un amestec de un pic de lapte.
• Se toarnă cu atenție amestecul într-o matriță, folosind o lingura si se coace tort pentru 45-50 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare de lemn. tort Răcit timp de 15 minute, apoi se răstoarnă pe o farfurie de servire și îndepărtați hârtia de copt. Aproape obține tort fisticul gata - rețeta se completează numai glazura.
• Pentru a pregăti glazura, bate untul până la alb. Treptat conectați-l cu zahar pudra, continuând să măturică. Când amestecul se îngroașă, se adaugă patru căpșuni și bici din nou până boabele nu sunt pe deplin izmelchatsya. Conectați preformei glazura de zahăr rămasă. În cazul în care masele sunt prea groase, ciocan un alt căpșuni.
• Se acoperă partea superioară și părțile laterale ale glazurare tort proaspăt preparat. Se toaca marunt fisticul rămase și decora marginea lor tort. Imediat înainte de servire, se taie marunt căpșuni rămase și delicat pune piesele în rânduri ordonate deasupra glazura. Fiecare set succesive ar trebui să meargă în direcția opusă față de cea anterioară.

Într-un tort mod similar cu fistic la cuptor cu zmeură.

smântână

Pentru a pregăti fisticul tort, include nu neapărat toate dvs. de nuci verzi preferate în aluat biscuit. Nici măcar nu poți copt biscuiți, ci pur și simplu cumpăra prăjituri gata făcute în magazin - și inmuiati-le cu propria lui crema de fistic mixt. Pe internet puteți găsi mai multe retete pentru crema de nuci. Cititorul interesat este cel mai simplu și ușor de a pregăti opțiunea.

Veți avea nevoie de:

• 100 g mascarpone;
• 3 linguri fistic tocat fin;
• 2 linguri zahar pudra;
• 3 linguri de smântână grele (conținut de grăsime 48%).

Fistic crema de tort fierte foarte repede: pur și simplu conectați toate ingredientele intr-un castron si se framanta pana se omogenizeaza. prăjituri cu cremă Promazhte - și desert minunat este gata!

sfaturi utile

• Fistic este uneori dificil de curățat. Ia jumătate de coajă de nuci deja curățate și trageți carcasa ei încăpățânat din nou fisticul - lemn de nuc sparge cu ușurință.
• Dacă coace un tort „de la zero“ și doriți să-l dea pe cineva ca un cadou pentru o zi de naștere, asigurați-vă că pentru a întreba dacă sărbătoritul alergic la nuci suferă, în special fisticul. Din păcate, nuci verzi gourmet sunt alimente extrem de alergene - este mai bine să aibă grijă de sănătatea donatarul.
• Dacă utilizați zahăr tos, amintiți-vă că glazura cu o astfel de componentă, trebuie să se fierbe mai întâi și apoi se răcească complet - numai atunci este posibil să se umple de prăjitură cu ciocolată fistic sau orice alt desert.

opinii

Nu toți oamenii, cum ar fi cuptor - cineva pur și simplu nu foarte bine se dovedesc prăjituri și plăcinte, în timp ce alții preferă produse de cumpărături. Dacă doriți să cumpere de-a gata tort cu fistic, mai bine avans citi comentarii despre acest desert. Unele mari magazine și lanțuri de retail oferă prăjituri și produse de patiserie preparate de propriile lor retete, unice. Anumite popularitate primit, de exemplu, tort „Malika“ fisticul, făcut celebru de un amestec interesant de moderat umed tort caș burete cu cremă de alune delicioase. Fii pregătit, cu toate acestea, să-și petreacă o cantitate considerabilă de desert finit: fisticul sunt destul de scumpe, și, prin urmare, achiziționarea de deserturi din fabrică cu conținutul acestor nuci necesită costuri financiare substanțiale. Gust, cu toate acestea, să justifice orice cheltuială: tort fistic real, - este o adevărată plăcere pentru gurmanzi adevărate.