Tomate în gelatină fără sterilizare. rețete de gătit

Foarte des, roșiile au o astfel de mari dimensiuni, care nu sunt în întregime în deschiderea sticlei. Proaspete, sosuri și salate sunt gustoase, dar nu ca pentru marinare. Multe gospodine se confruntă cu o problemă similară. Dar, în ultimii ani, a creat mai multe rețete care rezolvă această problemă. Puteți tăia în siguranță roșiile în bucăți, să ia în prelucrarea chiar și izbucni să se pregătească pentru tomate de iarnă conservate în gelatină , fără sterilizare. Vom obține un rezultat foarte bun.

informații generale

Gelatina turnarea destul de lichid, aceasta nu face aceleași roșiile de densitatea și de a efectua o funcție adaptor stochează bucăți de roșii în integritate. Ele sunt în ea sunt puternice, ușor sărată, gust dulceag, nu se târască. Ceea ce este important pentru unele gospodine pentru a efectua această rețetă, puteți selecta oricare dintre tomate: nu corespund, dar roșu și coapte, ușor deteriorate, spargere.

fel de mâncare gătită va apela la cei care preferă recoltarea originală de iarnă, și nu se limitează la executarea cusăturii convenționale. Bine, să începem de gătit roșii în gelatină , fără sterilizare.

Prima reteta de tomate într-o piesă turnată din gelatină

La litri borcan, avem nevoie de: tomate, o jumătate de ceapă, doi căței de usturoi, două frunze de dafin, o lingură de gelatină, cinci chestii negru de ardei dulce, două linguri de nisip de zahăr, un sfert de lingurita de acid citric și o sare lingura. Reteta pentru modul de preparare jeleu de tomate în timpul iernii , fără sterilizare, este prezentată mai jos.

1. tomatele mele, cozile eliminate și se taie în felii, de preferință mari.
2. În partea de jos borcane sterilizate pune inele de usturoi si ceapa, rosii umple jumatate.
3. Se toarnă gelatina pe partea de sus și apoi sus în jos - tomate.
4. Pregatim saramura. Pentru a face acest lucru într-o tigaie mica pe ei un litru de apă se toarnă, se toarnă sare și zahăr.
5. Adăugarea piper și frunze de dafin, timp de câteva minute pentru a fierbe până când sarea și zahărul se dizolvă complet.
6. Se toarnă în recipiente cu cantitatea dorită de tomate saramură și pasterizuem 15 minute.
7. Turnând acid citric, care poate fi înlocuit cu oțet și suflece capace. Băncile rândul său, peste și înfășoară o pătură.
8. Atunci când roșiile sunt reci, eliminați-le pentru depozitare într-un loc răcoros. Tomate în gelatină în timpul iernii, fără sterilizare gata.

Acest fel de mâncare, cum ar fi salata de vinete, tkemali - gustări de legume excelente, astfel încât să puteți hrăni ieftin și rapid o familie în timpul iernii, adăugând la garnitura.

Jeleu de tomate a doua reteta

La borcan de trei litri, avem nevoie de: roșii, apă - 900 g de gelatină - doua linguri de otet - 60 grame de zahar - patru linguri de sare - o lingura. Gătitul roșii în gelatină fără sterilizare. Se împarte apa în două părți. Într-o gelatină înmuiate în celălalt - orice altceva. Se încălzește gelatina la 80 de grade, a doua jumătate a se aduce la fierbere și se amestecă împreună. Se taie roșiile, atât salata. Pune marar, piper, frunze de dafin și pătrunjel la cutiile de fund de top - ceapa, se taie în felii și se toarnă saramură fierbinte. În cazul în care produsul finit va mânca repede, puteți face fără sterilizare. În cazul în care conservarea este iarna, se sterilizează 20 de minute.

Tomate cu jeleu de piper în timpul iernii

Micul soi este rețeta noastră. Avem nevoie de următoarele ingrediente: legume - la ochi, în funcție de dimensiunea de umbrele mărar, usturoi - cativa catei, frunze de coacăz, boabele de piper, frunze de dafin, gelatină - o lingură, o jumătate de pahar de apă; marinată - un litru de apă, piper, otet - 150 ml zahar - sare patru linguri - o lingură. Ar trebui să obțineți trei cutii de jumătate de litru. Recoltele roșii în gelatină, în timpul iernii, fără sterilizare. Borcanele sterilizate pus pe fundul de usturoi, mărar, frunze de dafin, piper, frunze de coacăz. Umpleți gelatina o jumătate de pahar de apă și așteptați până când se umflă. Se taie roșiile în patru părți, fiecare, ardei gras tăiat în fâșii. Noi le trimite la bănci. Acum trebuie să ne pregătim sosul: se amesteca apa cu otet, se adaugă zahăr, sare, gelatina umflate. Se încălzește la foc mediu, se aduce la fierbere, dar nu trebuie să fie fierte. Completați borcane și le role.

Tomatele într-o piesă turnată din gelatină

Aceasta reteta este un salvator pentru acele tomate care nu vor rula în sus modul obișnuit: cu defecte, fisuri, foarte mari. Noțiuni de bază! Taie spălate tomate jumătăți sau sferturi, și pot fi cifre arbitrare. Pune pe partea de jos a băncilor de dafin și mai multe inele de ceapa. Nu aveți nevoie de mult, în caz contrar gustul poate merge prost. Am pus roșii. Gătitul umple gelatina înmuiată în apă fiartă caldă, pe baza de calcul ca jumatate lingura merge la un borcan de un litru. Suntem în așteptare pentru umflarea și se dizolvă. Se fierbe saramură, în care per litru de apă ia o lingura de sare si doua linguri linguri de zahar. Gata se toarnă gelatina în saramură clocotită și opriți imediat focul. Se toarnă în borcane de umplere rezultată. Adăugați o linguriță de oțet într-un borcan de quart, se acoperă cu capac și trimite-l la sterilizare. Apoi ne-am trage afară și rulati. Tomate în gelatină fără sterilizare vor fi păstrate, la fel ca în cazul precedent, în mai puțin timp.