Ne pregătim pentru jeleu de tomate de iarnă

Conservarea - o distracție preferat de multe gospodine în preparate de sezon. A roșii murate sunt considerate una dintre cele mai populare si preferate feluri de mâncare pe mesele noastre. O modalitate de a păstra această legumă - este să se pregătească pentru tomate de iarnă în jeleu. Rețete un pic neobișnuită, dar este deja dovedit de multe gospodine. Prin urmare, considerăm mai multe opțiuni, nu extrem de dificil de conservare provoacă numai emoții pozitive.

Tomatele și ceapă

Se va recolta roșii în jeleu pentru iarna, nu - i de tăiere în afară. Veți avea nevoie de o gelatină mică lingură, roșii, frunze de dafin, ceapă, trei linguri mari de zahăr, o lingură de sare grunjoasă, o lingură mică de 70% uleiuri esențiale, lingura mese de ulei vegetal. Vom începe cu prepararea gelatinei. Umple-l cu un litru de apă și pus deoparte în lateral. Să ne pregătim legume. Ceapa se taie în inele jumătate și purifica. Ne spală roșiile și să le taie tulpină. se spală și se sterilizează borcane. Pune pe partea de jos a containerului frunze de dafin. După aceea vom pune rosiile si ceapa. straturi suprapuse să fie frumos. Acum, setat pe oală foc, cu un conținut de gelatină și se aduce la fierbere. Adăugarea de sare la ea, oțet, zahăr și ulei vegetal. amestec fierbinte umple borcane cu rosii si ceapa. Neaparat trebuie amintit că gelatina nu poate fi fiert, în caz contrar se va pierde proprietățile sale. Tomatele conservate jeleu, trebuie sterilizate timp de 15 minute. Apoi au suflece capace bine. Când se răcește, mutați-le într-un loc rece în timpul iernii. Tomate în jeleu va fi o mare gustare în frig.

Tomate cu piper

Aceasta reteta este un pic diferit de cel precedent. În timpul iernii roșii în jeleu pot fi preparate cu piper dulce. Pentru a face acest lucru, să ia un litru de apa, 4 linguri mari de zahăr, 150 ml de otet (9%), o lingură mare de săruri și gelatină, frunze de coacăz, usturoi, frunze de dafin, mărar și piper mazăre. În mod firesc, ingredientele principale sunt roșiile și ardeiul dulce. Toate proporțiile sunt date în trei cutii de 0,5 litri. Legume și frunze de coacăz spălate. Piper curățat de semințe. În partea de jos a fiecărei poate pune frunze de dafin, frunze de coacăz, usturoi, piper, si fenicul. Gelatina se toarnă o jumătate de pahar de apă pentru umflarea. Roșiile se taie în 4 bucăți și benzi de ardei nu prea subțire. Acum vom pune aceste două ingrediente într-un borcan. În continuare, se prepară sosul. Se toarnă apă în tigaie și se adaugă la sare, zahăr, oțet și gelatină. Noi aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Toate ingredientele trebuie dizolvate. Imediat se toarnă sosul în borcane și închideți capacele lor.

O alta reteta

În timpul iernii roșii în jeleu recoltate într-un alt mod. Ia roșiile, ceapa, o lingura mare de sare, trei linguri de otet, doua linguri de zahar, cuisoare, ienibahar și două linguri de gelatină. Gelatina umple imediat o cantitate mică de apă timp de 1 oră. Tomatele spălate și tăiate în cercuri groase. Ceapa se taie în inele și purifica. Puneți straturile în borcane de roșii și ceapă. Acum gatiti sosul litru de amestec de apă cu sare, zahăr și oțet. Condimente pus în borcane. Umplutura se adaugă gelatina. Noi îl aduce la fierbere și se toarnă în borcane.