Solyanka în multivarka sau rețete vechi într-un mod nou

Solyanka - delicios consistent supa,, picant cu aroma afumat este considerat vechi bucătăria rusă. Amestecătură în unele regiuni din Rusia, folosit pentru a fi numit „sătean“ - respectiv, iar gama de produse a fost simplu, din grădina sa. Sunt de acord, este greu de imaginat în Rusă platou de carne supa sat cu măsline și lămâie? Este mult mai ușor de a trage o paralelă, „halofite“ și „sărat“, adică Solyanka preparate cu adaos de sare sau legume murate (castraveți, tomate, varză).

Acum există mai multe tipuri de Halofitele:

• Pescuit halofite - versiunea tradițională a vechiului bucătăria rusă. Delicious Solyanka preparat din mai multe specii de pești: din bulionul de cap, piele, înotătoarele și cartilaj sturion fierte, atunci când depunerea de grăsime fiert adăugat înapoi și file licitație de sturioni, și pentru a spori feliile de aromă de pește roșu sărat (somon, somon sau Chum). Foarte gustos moderne halofite pește în multivarka.

• Solyanka ciuperci - varianta slabă aromatice saturate supa de ciuperci albe. Acum, se adauga ciupercile, ciuperci stridii și alte gust la prețuri accesibile, dar delicios de porcini nici o alta nu poate înlocui.

• Carne Solyanka - versiunea cea mai recentă. Solyanka Delicious pregătirea ușor, toate produsele sunt instruiți temeinic înainte de a vă conecta la bulion. Carnea apuca-sac de rolul jucat de bază de carne - carne de vită bun, piept de pui afumat sau coaste de porc afumat pentru supa, de înaltă calitate , afumate și fierte cârnați, șuncă, carne de vită sau de porc limba, carne de porc, sunca. Solyanka Carne, a cărui pregătire durează o perioadă lungă de timp, se pare uimitor.

• halofite de legume - nu supă și tocană de legume crocante cu carne într-o tigaie prăjit în untură. halofite de legume este de mai multe tipuri - cât de multe sate, atât de multe specii de ciulini-selyanok.

Solyanka în multivarka este acum devine foarte popular: în multivarka supa de lungă suferință, păstrează o aromă și un gust gros.

Halofitele din carne necesită mai multe produse:

1. mezelurilor - 500 g de carne de vită bulion, 100 g șuncă afumată, cârnați pereche de vânătoare, 100 g sunca, 100 g de carne de porc.

2. Murate sau castraveți sărate - 2 lucruri.

3. Morcovi - 2 lucruri.

4. Ceapă - 2 capete.

5. Pasta de tomate - 2 sau 3 linguri.

6. Un pahar de apă sărată de castraveți.

7. Greens - marar proaspat, patrunjel.

8. Măsline - 7 bucăți.

9. Jumătate de lămâie.

10. mazăre piper negru.

Morcovi, ceapă și castraveți tăiate în bastoane. În multivarka în modul „coacere“, se încălzește uleiul într-un bol de legume răspândit cu pasta de tomate și setați cronometrul timp de 10 minute. În „copt“ cele mai bune legume prajite.

Asortate de carne tăiate în fâșii și cârnați de vânătoare dungi adăuga la zazharki, se amestecă, se toarnă bulion de carne și saramură, se adaugă condimentele și o frunză de dafin.

Salsola în multivarka pot fi preparate în operația „călire“ la 120 de grade sau în „supa“. Este necesar doar pentru a seta cronometrul timp de 1 oră și se fierbe supa sub capacul închis.

Inainte de servire, se presara cu ierburi feliate, puse într-o farfurie o felie de lamaie si masline. Smantana.

Solyanka în multivarka gata!