Ficat de pui si clatite din ea

În multe bucătării naționale , există ficat de pui. Totuși, după ficatul de pui este delicios, nutritiv, ieftin, rapid pentru a pregăti.

Multi nutritionisti reputație recomanda gastroetnerologi necesară introducerea acestui produs în dieta ca ficatul de pui este bogat in aminoacizi, minerale și alte ingrediente benefice: vitaminele B, A și C, calciu, sodiu, zinc, fier, cupru. În parte, deoarece ficatul este esențial pentru femeile gravide și copii mici de acid folic. Pentru cei care consuma in mod regulat acest produs, puteți uita despre complexele de multivitamine care sunt vândute în farmacii.

ficat de pui, îmbunătățește stomac și intestine. Suficient pentru a mânca preparate din ficat numai o dată pe lună, astfel încât organismul menținut un echilibru Riboflavină - vitamina B2, care este necesar pentru asimilarea fierului și formarea hemoglobinei.

ficat de pui - un produs excelent pentru oameni care se luptau cu excesul de greutate. In 100 de grame de ficat prăjit conține mai puțin de 200 de calorii și aceeași cantitate de proteină în ea, ca și în piept de pui.

Pentru a elimina ficatul de pui beneficiul maxim, trebuie să știți cum să aleagă. Un bun ficat proaspăt brun neted; , Suprafață netedă lucioasă, curată; Nu trebuie să existe cheaguri de sânge și vase mari. Culoarea portocalie a ficatului indică faptul că peremorozili produsului. suprafața liberă - motivul pentru a anula achiziția.

Ce se poate găti ficat de pui? Se poate stinge focul sau cu diverse legume și o varietate de sosuri, pate bucătar sau pur și simplu se fierbe. Dar vă sugerez să fac clătite din ficat de pui.

ficat clatite

ingrediente:

- ficat de pui - 550 grame;

- capul mediu de ceapă;

- două ouă de pui;

- piper negru măcinat;

- crema de conținut mediu de grăsime - o lingura;

- sare;

- Făină de grâu - trei linguri cu tobogan;

- ulei vegetal.

Ficat de pui trebuie spălate sub jet de apă, se usucă, curățați plenochek și se taie. Ceapa curățată de pleavă, și se taie în bucăți mici. Acum, se adaugă în sus ficatul si ceapa intr-un bol blender si amestecati. Dacă nu aveți un blender, costum de polizor.

pămătuf de ou cu telul crema sau furculiță până la omogenizare, apoi se combina cu ficat de pui tocat. Se adaugă făina cernută, sare și piper, se amestecă bine la sol. Prăjește în ulei vegetal ca un clătite convenționale.

Dacă aveți timp liber, vă sfătuiesc să gătesc clătite cu ficat de pui cu grisul.

Trebuie să luați:

- ficat de pui - 1 kilogram;

- grișul - 4 linguri cu tobogan;

- ou - 1 buc;

- sare și piper - 1 linguriță;

- ulei vegetal.

Ficat pisa într-un blender sau carne de polizor, se adauga oul, piper, sare si gris, se amestecă bine și a pus în frigider timp de cel puțin patru ore, dar poate fi lăsat pe toată noaptea. Munk pentru acest timp se umfla si absoarbe tot excesul de lichid. Apoi , carnea de pui tocată trebuie să se amestecă din nou și se prăjesc clătitele în mod obișnuit.

clatite finite puteți mânca cu o garnitura sau separat, poftă bună!