Supe pe bulion de carne

Ce poate fi mai gustos decât supe de casă la supa de carne, depuse ca un prim curs! Doar îndepărtează de la căldură, fierbinte, aromat și hrănitoare. Orice gazda buna va pregăti supa excelent și borș, dar care pare a fi ceva banal, și, uneori, atât de dornici să vă rugăm casa lor, iar rochia nu este destul de supe standard pe un bulion de carne.

Supa cu bacon și cașcaval

Bulionul poate fi folosit absolut orice.

În partea de jos a unui vas mare, pune o bucată de unt după ce sa topit, a pus într-o oală următoarele ingrediente deja tocate 100 de grame de bacon, ceapa marime medie, 4 țelină, morcovi. Toate împreună, se fierbe 10 minute, nu uitați să se agite.

După timpul alocat pentru a trimite într-o jumătate cratiță o cana de fasole (înainte de preparare să se fierbe timp de o jumătate de oră), 400 de grame de cartofi, un dovlecel mic. Se toarna o jumatate de cana de bulion, se acoperă și se fierbe timp de o jumătate de oră împreună.

Apoi, a pus 200 de grame deja tocat varza, cateva rosii, o jumatate de cana de orez, sare, și opțional se adaugă condimentele și se fierbe timp de încă 20 de minute. După cinci minute, până când fierte se toarnă în supă 100 de grame de brânză.

Supe pe un bulion de carne de acest tip fac parte din bucătăria italiană, dar nu există nici o afacere mare, ei sunt sub puterea oricărui proprietar.

supa de legume pe un bulion de carne cu dovleac

Gatiti supa de carne de vită de carne de pe os. timp de 1,5 ore, după care bulionul finit printr-o sită și se pune din nou pe foc de gătit.

În supa de fierbere Se taie o jumătate de kilogram de varză, patru nu este prea mare, cartofi o livră de dovleac și umple o jumătate de pahar de mei (puteți folosi orez obișnuit). Pune cateva frunze de dafin și se fierbe în continuare. Fry ceapa si morcov și a pus în supă, se fierbe timp de 15 minute si transforma caldura off. Supa este gata! Se presara cu ierburi și se servește.

shurpa

Aceste supe de bulion de carne, ca shourpa sau Lagman sunt feluri de mâncare uzbece, dar ele sunt destul de popular printre conaționalii noștri.

În ceainic mare sau un vas mare care se pune mielul pe os, si o ceapa intreaga, se fierbe timp de aproximativ o oră, apoi se adaugă trei morcovi, se taie în cuburi mari, și o jumătate de pahar de mazăre îmbibate în prealabil.

Acum trebuie să se pregătească zazharku. Pentru a face acest lucru, se taie o cantitate mică de cuburi de carne de oaie grăsime și trimite-l la tigaie, adăugați un pic de ulei vegetal și așteptați până când este ușor rumenit. Apoi, se adaugă o ceapa mare tocata, atunci când ceapa va primi o culoare aurie, a pus să-l trei roșii felii și trei căței de usturoi zdrobit. Prăji ingredientele pentru aproximativ 10 minute și se îndepărtează de la căldură.

În acest moment, în picioare pe focul bulionului pentru a pune 800 de grame de cartofi, se taie în sferturi. Sare, adăugați orice condimente orientale și se fierbe timp de 10 minute, apoi se pune în zazharku legume tigaie. Apoi supa de carne de oaie pentru încă 20 de minute, și shourpa gata.

supă de casă „Panadel“

Se fierbe supa de carne de vită sau de porc cotlet. O tulpină gata făcute printr-o sită și din nou a pus pe foc.

Ia jumătate pâine albă, se taie în felii și se prăjește, apoi adăugați-le la bulion. Există, de asemenea, trimite o livră de cartofi felii. După aceea, bulionul și conținutul său turnat într-un blender și de a transforma terci. Din nou, se toarnă într-o cratiță și a pus pe foc.

Bine bate gălbenușul de ou într-o jumătate de cană de smântână, se toarnă acest amestec în supă de fierbere, amestecând încet. Acum este timpul pentru a adăuga sare și condimente. În cele din urmă a pus într-o mică bucată de supă (50 grame) de unt și se toarnă 100 de grame de brânză, tocate pe o răzătoare fină. Că el nu alunece, supa atunci când este necesar să se agite. Înainte de servire în fiecare bol se adaugă verdeață și propune pâine prăjită.