Solyanka cu cârnați: cum poate fi

Suntem obișnuiți cu faptul că supa - este temeinică, iar pentru pregătirea lui trebuie să-și petreacă o jumătate de zi. Acest lucru descurajează unele gospodine, cum ar fi gătit, mai ales în cazul în care acestea vin în seara de la locul de muncă obosit. Cum de a găti supă delicioasă și rapidă pentru întreaga familie? Dacă frigiderul este echipat cu mai mult sau mai puțin, și are un produs tradițional rusesc, cum ar fi murături, puteți literalmente o oră , pentru a găti o amestecătură delicios. Pentru a lua carne de gătit nesyroe viteză, și cârnați - 300 g pe litru de trei supa. Pentru aceste scopuri, soiuri ideale afumat, dar de asemenea bun „câini de vânătoare“, și chiar tipurile de fiert - cel mai important, că calitatea produsului, nu se fierbe moale, și nu se lipesc de tigaie.

În primul rând, cinci cartofi medii curate, se taie în cuburi și le aruncă în apă clocotită cu sare la fiert timp de 10 minute. Oricine preparat orice fel de mâncare de cârnați, știe că înainte de a adauga la supa, ai prăji. Deci, ingredientul principal se taie în fâșii și o tigaie timp de 3-5 minute se aduce la brun ușor aurie în ulei de floarea-soarelui. Unele gospodine prefera sa-l căliți împreună cu ceapă și morcovi, dar în această rețetă vă sugerăm să-l gătească separat. Împreună cu grăsimea răzuită tigai de conținut într-o supă.

Două dimensiuni tăiate benzi murături medii și tocană cu o cantitate mică de bulion de patru minute. Acum ne întoarcem la marile becuri: shinkuem si passeruem pana se rumeneste, apoi se adaugă trei linguri de pasta de tomate și se fierbe timp de încă cinci minute. Solyanka cu cârnați va transforma acru dacă ne volem în ea (după castraveți și ceapă cu pasta de tomate) pahar de saramură castravete. Apoi, aveți nevoie pentru a da fierbe supa timp de zece minute.

Se adaugă sare, piper, foi de dafin două arunca și busuioc uscat. In timp ce cârnat nostru Solyanka este gătit, ia 100-150 de grame de măsline negre, fără sâmburi și le taie în felii (este permisă și jumătate). Adăugați-le la tigaie, apoi se stinge focul. Protomai da sub capac încă trei minute. În partea de jos a vasului a pus o felie de lamaie si se presara cu ierburi tocate. Se toarnă supa și bucurați-vă!

Există Solyanka de iarnă și de vară cu cârnați. Dacă la îndemână sunt legume proaspete, cum ar fi ardei, praz, roșii, verzi fasole, puteți găti o mulțime de legume și adăugați - l la supa. Ordinea filelor de pe tigaie, după cum urmează: ceapa prima prajit pana se rumeneste, apoi se adauga morcovii, cârnați, ardei și alte legume, în cele din urmă - tomate. Întreaga masă se stinge (prin alocarea de suc de tomate).

cârnat Winter Solyanka preparate folosind diverse castraveciori (200 g) și capere (100 g). În această opțiune, puteți utiliza o varietate de clase - cu atât mai mult, cu atât mai bine. Dar ar trebui să fie tipuri de primă clasă de mezeluri - în orice caz, nu saltseson sau leberwurst. Se pare bine în sac de „Limbă“ și „Doctor“. Puteți adăuga unele sturion afumat sau alte produse din carne, cum ar fi friptura de pui. În timpul iernii supa poate arunca, de asemenea, la fel de măsline negre și verzi. Ca un experiment, puteți încerca să aplice o astfel de amestecătură cu smantana.