Pui fiert. Retete cu carne de pui

Una dintre cele mai utile, gustoase și nutritive alimente este un pui fiert. Rețetele în care este utilizată această carne sunt prezentate în articol. Rămâne doar să dorești succes în domeniul culinar!

Brânză + pui fiert: salată rețetă

Ingrediente necesare:

• Mediu portocaliu;
• 250 ml apă clocotită;
• Oțet puțin vin;
• O ceapă;
• 300 g file de pui;
• Salata frunze - 3-4 bucăți;
• Brânză de feta - suficientă pentru 200 g.

Pentru realimentare:

• 1 linguriță. muștar;
• Oțet de vin - nu mai mult de 1 lingura. L;
• Ulei de măsline.

Procesul de gătit

1. Pentru a începe, vom marina ceapa. Îndepărteazăm cojile. Pulpa de ceapă este pulverizată în jumătăți de inele. Am pus-o într-un castron. Se presara otetul de vin si apa clocotita.
2. Principalul ingredient este un pui fiert . Rețeta presupune utilizarea fileurilor. Acesta trebuie să fie fiert, apoi sezon cu sare și piper. Apoi trimitem filetul de pui la tigaia încălzită. Fry, folosind ulei. Am pus carnea prăjită pe o placă de tăiat, tăiată în benzi.
3. Îndepărtați coaja din portocaliu. Carnea tăiată în bucăți medii.
4. Luăm o bucată de brânză de feta. Grind-o în cuburi.
5. Pe o placă de servire am pus o frunză de salată. Top cu pui. Se presară cu ceapă mărunțită, cuburi de brânză și felii de portocale.
6. Rămâne doar să realimenteze. Sunt câteva minute vizibile. Într-un castron, combinați mustarul cu oțet de vin și ulei de măsline. Se amestecă. Cu acest dressing aplecăm salata. Se pare foarte neobișnuit și delicios.

Carne de pui fiartă: rețetă pentru al doilea curs

Lista de produse:

• Plante puțin uscate și proaspete (marar, patrunjel);
• O ceapă;
• Carne de pui la 1,8 kg;
• Usturoi - o pereche de denticule;
• Rădăcină de patrunjel - 1 bucată;
• Condimente (piper, sare);
• Morcov mediu;
• Laurel - o pereche de coli;
• Piper sub formă de mazăre - 2-3 buc.

Instrucțiuni detaliate

Numărul pasului 1 . Carcasă spălată cu apă de la robinet. Tăiați în bucăți. Îl trimitem în tigaie, în golf cu apă. Așteptăm până când lichidul începe să fiarbă. Reducem căldura și îndepărtăm spuma. Într-o cratiță adăugați o dovleac, ardei gras și condimente uscate. Se condimentează cu sare. Marcăm 20-30 de minute.

Pasul 2. Curățați ceapa și morcovii (întregi) trimiteți puiul. Acolo am pus rădăcina de telina. Se gătește o oră.

Pasul 3. Avem un pui fiert și aromat. rețetă Sugerează să-l hrănești cu sos de usturoi. Acum vă vom spune cum se face. Grind usturoi tăiat cu sare. Adăugați verdele tăiat (proaspăt). Se amestecă. Am preparat aceste ingrediente cu o cantitate mică de bulion, în care găina a fost gătită. Sosul rezultat rezistă la bucăți de carne. Servim la masă. Ca o garnitură de paste potrivite, cartofi fierți sau orez. Să ne dorim reciproc un apetit plăcut!

Reteta de pui fiarta in sos de smantana

Set de băuturi:

• 1/4 din rădăcina de patrunjel și telina;
• O bucată de unt de 20 de grame;
• Supă de pui - câteva pahare;
• 3 linguri. l. Făină (soiul nu este important);
• 1 ciorchă de patrunjel și ceapă verde;
• Carne de pui - 1,3-1,5 kg;
• 100 g de smântână (conținutul de grăsime nu este mai mare de 15%).

Partea practică

1. De unde începem? Carcasa ar trebui să fie eviscerată. Dacă are fire de păr mici, ar trebui să fie arse, ținând puiul peste focul plăcii. Clăti carcasa. Picioarele sunt strâns legate unele de altele.
2. Pasărea pregătită este plasată într-o cratiță cu apă sărată. Acolo, de asemenea, punem rădăcinile curățate de patrunjel și țelină, jumătăți de legume tocate.
3. De îndată ce apa începe să fiarbă, reducem focul la minimum. Găina trebuie gătită înainte de înmuiere. Acest proces poate dura între 40 și 90 de minute. Totul depinde de vârsta păsării și de dimensiunea carcasei.
4. Să facem sos. Puneți o bucată de ulei într-o tigaie fierbinte. Când se topește, se toarnă făina. Îl freim cu unt. Se prăjește până la nuanța aurie. Apoi se toarnă bulionul fierbinte în cantitatea potrivită. Se fierbe 2-3 minute. Rămâne să adăugați smântână și orez verde tăiat. Marcăm încă câteva minute. Focul poate fi oprit.
5. Luăm puiul gătit din tigaie. Băutura, morcovii, precum și rădăcinile de țelină și patrunjel pot fi aruncate. Nu vor mai fi necesare. Deci, turnati puiul cu sos de smantana. Decoram cu verdeață de patrunjel. Simțiți-vă liber să începeți degustări.

În concluzie

Rețetele de feluri de mâncare din pui fierți conținute în articol sunt destinate gospodinelor cu diferite nivele de gătit. Aveți nevoie de un minim de timp și de produse. Iar rezultatul este minunat - un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare, nu mai rău decât într-un restaurant. Puteți vedea singuri.