Lasagna Bolognese. reteta pentru

fel de mâncare tradițională italiană numit „lasagna“ realizat din straturi de aluat. Între ei, a pus umplutura și completați toate sos delicat. De asemenea, se presara lasagna făcut brânză tare. Ca atare, vasul este plasat în cuptor și se coace până maro auriu delicios. In acest articol voi discuta despre cum să se pregătească lasagna bolognese. Reteta de acest fel de mâncare implică utilizarea de cașcaval „Parmezan“. Astăzi, acesta poate fi achiziționat în aproape orice supermarket.

Lasagna Bolognese. O reteta clasica

ingrediente:

1 kg frunze tocate de lasagna, 5 rosii, bulb 2, 3 catei de usturoi, 2 morcovi, 1 litru de lapte, 250 g de făină, 100 g unt, 300 g de brânză, sare și ulei de măsline.

rețetă

Mai întâi trebuie să se pregătească umplutura. Se taie usturoiul si ceapa, apoi se prăjesc în ulei. Există, de asemenea, adaugă un morcov ras. Fierbeti legumele sub capacul închis până în momentul în care acestea devin suficient de moale. Apoi se adaugă carnea tocată într-o tigaie, sare și piper. Fierbeti la foc mic, până când umplutura fierte. În final, așezați pasta de tomate și continuă să se fierbe timp de încă o umplere de zece minute. Cum să se pregătească în continuare Bolognese lasagna? Reteta de acest fel de mâncare implică utilizarea de sos bechamel. Să-l gătesc. Se topeste untul. În ea, amestecand constant, pentru puțină stropească în făină. După fierbere sosul se toarnă ușor laptele într-un curent subțire. După ce toate se amestecă Se fierbe și se fierbe până atunci, până la consistența béchamel lor nu va semăna cu smântână groasă. Se adaugă sare după gust. Forma rezistentă la căldură de cădere avans fiartă foaie de lasagna. Lubrifia sosul, și partea de sus cu jumătate din umplutura de carne. Umplutura, acoperă nici măcar o foaie de lasagna. Se poate lubrifia de asemenea bechamel. Se toarnă umplutura, o foaie superioară de locul al treilea. Lubrifia bine resturile de sos si se presara cu branza. Lasagna reteta Bolognese de gătit , care destul de simplu, la cuptor la ¹⁸⁰ ° C timp de aproximativ 40 minute. Poftă bună!

Lasagna Bolognese. Reteta cu smantana

ingrediente:

1 kg de carne tocată, roșii conserve borcan, 400 g de brânză, 2 linguri pasta de tomate 3 căței de usturoi 2 bulbi, fasciculul de busuioc, sare, piper, foi de lasagna, cremă halbă, ulei de măsline, uscat pahar de vin.

rețetă

Se toaca marunt ceapa. Crush presa de usturoi. Ușor calesc legumele in ulei de masline, apoi se adaugă tocătura și se fierbe-l pana cand se inmoaie. Se toarnă vinul și apoi umplerea încă 3 minute pentru a se evapora alcoolul. Apoi se adaugă roșiile, pasta de tomate, plante aromatice și condimente. Pansamente se amestecă și se fierbe la foc mic (fără capac), timp de aproximativ 20 de minute. Pe partea de jos a pus mucegai fiert în lasagna apă. Se pune deasupra umpluturii. În continuare - umplerea acoperită din nou foaie. Deci, de câteva ori, în funcție de înălțimea formei. Ultimul strat de umplere corespunzător se presară smântână și brânză rasă. Lasagna Bolognese, fotografii care sunt prezentate în acest articol, va fi gata în 40 de minute. Pentru masa este cel mai bine servit fierbinte. Vei iubi acest fel de mâncare. Poftă bună!