Sochevitsa sau linte? Ce este?

Ca sochevitsa a devenit linte

Linte - una dintre cele mai vechi plante de pe planeta noastră. Este cunoscut faptul că acesta a fost crescut încă din epoca bronzului. În Egiptul antic au fost făcute din pâine de făină. Romanii, pe langa faptul ca este folosit în produsele alimentare, linte folosite ca un drog. În linte Rusia, a apărut în secolul al XIV-lea. Spre deosebire de alte tipuri de fasole, linte fierte, de obicei, foarte suculentă și moale. Datorită acestei proprietăți în Rusia, numită sochevitsey ei. Cu toate acestea, mai târziu, prima silabă „a“ schimbat la „che“, și a devenit cunoscut sub numele de sochevitsa linte. În Evul Mediu feluri de mâncare acestor boabe aplatizate au fost dieta principală a populației generale. În afară de Rusia până în secolul al XIX-lea a fost cel mai mare producător de linte din lume. Cu toate acestea, în 19-20 secole lintea pierdut relevanța, și ea însăși a ieșit din uz. Timp de aproape două secole, mulți ruși nici măcar nu au auzit de astfel de leguminoase, cum ar fi linte. Ce este și cum să-l gătească? Până în prezent, interesul pentru linte din țara noastră a crescut în mod semnificativ, datorită informațiilor de proprietățile sale benefice. Mulți au început să introducă aceste boabe în dieta de zi cu zi, unele - să mănânce linte în timpul Postului Mare ca un produs care conține o cantitate mare de proteine. Cu toate acestea, pentru cei care nu sunt încă familiarizați cu linte, ceea ce este și de ce este util să mănânce, încercați să dea pe scurt răspunsul său și să vă spun cum să gătească un tort delicios, consistent și dieta din aceste boabe.

Proprietăți utile de linte

În primul rând, dovedit științific că lintea noastre la sistemul digestiv este adaptat genetic. În plus, fructele conțin aproape toate substanțele nutritive necesare organismului. Ei au o cantitate suficienta de proteine, nu este inferior la carne. Linte este bogat în fier, vitaminele A, E, B, PP, multe minerale. Cu toate acestea, caracteristica sa cea mai valoroasă este faptul că, independent de condițiile de cultivare nu se acumulează, și, prin urmare, nu conține substanțe nocive, cum ar fi nitrați și, prin urmare, este un produs ecologic. Linte este de mai multe soiuri :. maro, roșu, verde, tava, etc Toate acestea au proprietățile de mai sus, dar cel mai util, cu toate acestea, este o linte Belleville (fotografie la începutul articolului). Este indispensabil pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece reduce nivelul de zahar din sange. Acum știi ce este un lintea, ceea ce este și ceea ce este secretul popularității sale la nivel mondial.

tort strat umplute cu linte

Pentru a pregăti acest tort nu folosim tarta și câteva foi subțiri de Lavaș armeana. În primul rând, antena noastră ar fi mai puțin nutritive, iar în al doilea rând, va primi un gust deosebit inerentă lipie reală.

ingrediente

• 3 foi Lavaș;
• 1 linte cană;
• 1 morcov mare;
• ceapă 1 cap;
• plante aromatice: patrunjel si marar;
• condimente: hamei-suneli, piper negru măcinat;
• sare;
• 1 ou;
• ulei vegetal.

Gătit linte pentru umplere

Fasole linte se fierbe până când sunt gătite. A se arunca într-o strecurătoare și se scurge apa. coji de morcovi și freca pe o răzătoare grosier. Se taie ceapa și se prăjește în ulei de floarea soarelui, se adauga morcovii, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 5-8 minute. După acest timp, se adaugă la legume linte, condimente și aroma cu sare, se adauga verdeata tocata marunt. Toate ușor pentru a amesteca. Se lasă să se răcească amestecul ușor.

formarea de plăcintă

Pe masa descompusă foile Lavaș întregi (suprapuse). răspândit cu atenție pe partea de sus a umpluturii. Încercați ușor răsuciți Lavaș foi plate într-o rolă, împreună cu umplutura. Micul pin, pentru a da o formă dreptunghiulară (lățime de 7-8 cm și o lungime egală cu Lavaș). Ungeți oul și se taie în diamante. Coacerea de grăsime, prăjituri și pus într-o cală cuptorul preîncălzit cuptor pana se rumeneste. Turtele rezultate sunt atât de gustoase și nutritive, se va crea impresia că în umplutura utilizată carnea, nu linte. „Ce este? Ce umplutura delicioasă „- vă va cere invitatii dumneavoastra.