Prepelița apetisantă. rețete

gătit rus conține un număr foarte mare de rețete pentru preparate din carne de prepeliță, deoarece este deosebit de apreciat aroma unica si sensibilitate. Aceasta pasare este foarte satisfacatoare, în ciuda faptului că greutatea medie nu este mai mult de o sută douăzeci de grame.

Înainte, oferind opțiuni de feluri de mâncare, trebuie să se pregătească în mod corespunzător carcasa de prepelita. Rețete înseamnă, de obicei, că pasărea este alimentată în întregime. De aceea, fiecare carcasă se spală în apă rece, clapele sunt stivuite și fixate pe partea din spate. Apoi se taie burta la gât, iar în gaura rezultată sunt inserate în ambele picioare. Acum puteți începe de gătit.

Quail cuptorul preparat după cum urmează. Se prepară o carcasă, așa cum este indicat mai sus. Mai mult, fiecare ardei grătar pasăre și sare; le-a pus în cuptor și se coace până când starea pregătită. Pentru o portie de trei piese vor fi de ajuns.

Oaspeții pot să placă, trimiterea „Imperial“ prepeliță. Retetele sunt diferite, dar cele mai populare implică păsări de curte de gătit prăjit. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie în gusyatnitsy topitură margarină și unt, se condimentează cu sare. Apoi adăugați carcasă pregătit, capacul și se aduce la fierbere. Se dă drumul la acest moment cuptorul si se coace pentru prepelițe la o astfel de stare încât oasele s-au retras în liniște din carne. Servit cu pâine neagră prăjită, fierte pe de grăsime topită și usturoi ras.

Pentru masa de sărbătoare va fi o adevărată bijuterie de prepelițe umplute. Rețete înseamnă că de umplere poate fi absolut oricine. Acest articol va oferi mai multe opțiuni de gătit.

Prima reteta. Prepelița în cuptor cu mielul - un fel de mâncare tradițională. Este necesar să se pregătească carcasă, marinate în amestec de sare și piper roșu timp de o oră. În acest moment, face un miel, ceapa, ou, coriandru tocat regulat tocat si chimen. Amestecul se bate bine, condiment piper negru și sare. Carnea rezultată pentru a umple burta prepeliță, se fierbe timp de câteva ore. Pentru acest fel de mâncare este perfect pentru o salata de rosii proaspete.

A doua reteta este umplut prepelițe implică umplerea amestecului de ciuperci abdomen. Bird avans marinat un amestec de sos de soia, piper roșu și miere. Pentru a pregăti prăjește farfurie ciuperci umplutura cu ceapă, în final, se adaugă crema și un pic de brânză răzuită. Ca urmare, ar trebui să obțineți un amestec foarte gros. abdomenul ei umplut cu păsări, care sunt plasate într-un vas de copt. In partea de jos a turna un pic bulion. Se coc vasul timp de aproximativ o oră, sub capacul închis.

Foarte gustoase sunt „crema“ de prepeliță. Rețete poate fi ușor modifica, dar cel mai delicios este următorul. Carcasele strat cu un amestec de usturoi, sare, piper și smântână. Apoi prăjesc foarte atent pe ambele părți, că a existat o crustă delicioasă. Un mare plus ar fi o salata verde.

„Cremoase“ prepeliță sunt obținute în cazul în care carcasa apoi în lapte de fierbere. Gatiti are nevoie de cel puțin o oră. Acest lucru - dieta și conținut scăzut de calorii fierbinte.

Puteți găti „Royal prepelita.“ Se prepară carcasă, așa cum ar trebui să fie, și apoi prăjește-le pana se rumeneste. Trimite pasărea în vasul de copt, se toarna un pic bulion. Dă-l până la o stare de pregătire completă la oasele separate în mod liber de carne. În acest moment, se prepară umplutura. Intr-o tigaie, care a pregătit făină prăji prepelițe, se adaugă smântână, sare și un pic de bulion. Stingeți sosul la punctul în care se ingroasa. Se toarnă păsările de curte si se presara cu branza ras fin. Coaceți vasul timp de douăzeci de minute pentru a se evapora tot lichidul, iar brânza se va topi și va deveni o crustă delicioasă.

Acest fel de mancare este gata. Poftă bună!