Rosii uscate la soare - rețete

Nu există nimic care va completa gustul alimentelor normale, cum ar fi rosii uscate la soare. Acestea se combină bine cu carne, paste, cartofi și diverse salate. În plus, uleiul în care infuzat tomate, poate fi un pansament excelent pentru salate. Cum de a găti roșii uscate la domiciliu? Vom descrie mai multe moduri.

rosii uscate la soare - Rețetă №1

ingrediente:

• roșii coapte - 1,5 kg;
• piper negru (este posibil să se utilizeze un amestec de ardei);
• sare;
• iarbă uscată (oregano, rozmarin, etc.);
• ulei de măsline;
• usturoi.

Tomatele fi inițial spălate bine și se usucă cu un prosop de hârtie. Se taie jumătăți sau sferturi lor, în funcție de mărimea de tomate. Apoi, îndepărtați semințele. Acum, ia o foaie de copt și așezați-o pentru hârtie de copt pe care să se răspândească bucățile de tomate. Spread poate fi strâns, ca și în prepararea de tomate reduse în dimensiune. După aceea presărat cu sare și piper. Fiecare bucată de ulei de măsline să se scurgă, apoi se pune într-un cuptor preîncălzit la 75 de grade. Ușa cuptorului de la începutul gătit ar trebui să-l dețină întredeschisă. Este necesar ca lichidul să se evapore mai repede. Apoi, trebuie să închideți cuptorul și se fierbe rosiile la 60 de grade timp de 4-6 ore. Astfel, este de dorit să nu se overdry fructele, astfel încât acestea nu a devenit uscat si fragil.

La sfârșitul gătit, acestea ar trebui să fie ușor umed. Cand rosiile sunt fierte, ar trebui să le scoate din cuptor și se răcește. Acum, ia borcanul și partea de jos a turnării un pic de ulei. Apoi, pune-l într-o pereche de catei de usturoi, cateva crengute de rozmarin si alte plante la gust. Umpleți roșii borcan pe un al treilea și a pus din nou iarba, sare, condimente. Apoi se toarnă un pic de ulei, din nou, pentru a pune roșii, ierburi, condimente, până când banca este plin. Apoi, un pic roșii de berbec, dar ei nu au nevoie pentru a stoarce. Este foarte important să le umple cu ulei, astfel încât acestea sunt complet acoperite. Acest lucru este de a se asigura că roșiile durează mai mult și nu strica. Acum, închideți capacul borcanului și se așează într-un loc răcoros, de preferință întuneric. Acesta poate fi depozitat în frigider. Astfel, roșii bune vor absorbi aroma de ierburi și ulei, după care se va gusta doar delicioase. Păstrați-le poate fi de aproximativ o jumătate de an, în această stare.

Roșii uscate, din care rețeta este descrisă mai sus, va fi o gustare excelenta cu carne, cartofi și alte garnituri. În plus, ele pot deveni un fel de mâncare indispensabil pe fiecare masă festivă. Poftă bună!

rosii uscate la soare - Rețetă №2

ingrediente:

• rosii - 0,7 kg;
• sare;
• Ierburi de Provence ;
• ulei vegetal;
• usturoi.

Inițial, fructele trebuie să fie spălate și să le taie în jumătăți. Apoi se presara ierburi, sare, se stropesc unt, plasate pe o foaie de copt și coaptă la o temperatură de 185 de grade. Ele sunt pregătite pentru ore neskoka. Acum vom tăia fin de usturoi. Atunci când roșiile sunt gata, acestea ar trebui să schimbe într-un vas, deplasarea fiecare strat de usturoi. Dacă doriți să le păstrați pentru un timp, în acest caz, a pus roșii la bănci, se toarnă ulei vegetal și se acoperă cu un capac de nylon. Ar trebui să fie depozitate la refrigerate.

rosii uscate la soare - Rețetă №3

Pentru a pregăti ingredientele necesare sunt:

• roșii - 10-12 bucăți;
• cimbru, busuioc, usturoi;
• sare, zahăr, piper - 1 linguriță;
• ulei de măsline;
• balsamic.

Trebuie menționat faptul că pentru această rețetă, puteți lua roșiile.

Inițial, trebuie să taie usturoi si patrunjel. Apoi se spală roșiile și se taie fiecare in jumatate. Pune pe o foaie de copt, apoi se presara cu un amestec de ierburi, sare, zahăr, condimente. Se stropeste cu putin ulei si otet balsamic. Fierbeti roșii la 125 de grade timp de 4-5 ore. Apoi, le-a pus in borcane si se presara cu ierburi.

Poate că nu mai aveți o întrebare cu privire la modul în care să se pregătească roșii uscate la domiciliu rapid și gustos.