Reteta Ajab-lemn de santal fiecare găti ta!

AJAB-sanda - gustoase fel de mâncare de zi cu zi satisfăcătoare inițial din Caucaz. Și multe popoare care populează această zonă, lupta pentru dreptul de a se numesc autorii feluri de mâncare delicioase. Acesta este motivul pentru reteta Ajab-sandala ne apare în mai multe moduri. Fiecare națiune a adus ceva diferit: unele pus ceapa si usturoi, în timp ce altele au refuzat categoric să le adăugați din cauza gustului prea puternic și aroma. Mai întâi se taie legumele in cuburi, al doilea - mari plăci, a treia carne de pre-prăjite și asezonate cu toate condimentele dvs. preferate naționale.

Reteta Ajab-lemn de santal

După ce a studiat mai multe modalități de a pregăti această mâncăruri delicioase caucaziană, puteți face propria rețetă. Ajab-lemn de santal , astfel , trebuie să conțină ingrediente , cum ar fi legumele și carne. Restul - gustul și discreția bucătarul-șef.

ingrediente:

• 500 de grame de vita,
• 5 vinete;
• 2 piper bulgar;
• tubercul 4 cartof;
• 500 de grame de tomate;
• buchet de busuioc;
• beam 2 cilantro;
• 80 ml de ulei vegetal;
• 30 grame khmeli suneli;
• 2 h. L. adzhika;
• piper negru pulbere;
• sare.

prepararea componentelor

1. Pentru a scapa de „înnăscută“ vinete amar, ele trebuie să fie tăiate în cuburi mici, se adaugă sare și se lasă timp de 15-20 de minute, apoi se spală bine și stoarce de excesul de umiditate. Între timp, puteți lua restul ingredientelor.
2. Vita clătite bine cu apă rece, șervețele uscate și tăiate în bucăți mici.
3. Cartofi și ardei grași curățat și tăiat în cuburi. Același lucru se face cu rosii.
4. Busuioc si coriandru se taie marunt.

Cum de a găti-Ajab Sandal

Reteta de acest fel de mâncare implică utilizarea de dovedit, dar dacă astfel nu ai fost tu, atunci nu ezitați să ia o tigaie cu pereți groși adâncă sau cratiță. Într - un recipient adecvat , este necesar să se toarne câteva linguri de ulei vegetal și unul după altul, straturile pregătite pentru a pune ingredientele în următoarea ordine: carne de vită, vinete, cartofi, ardei, coriandru și busuioc, roșii. condimente aromate (khmeli suneli, Ajica, piper) și o altă pereche de linguri toarnă ulei vegetal. Kazan închideți capacul și puneți-l pe arzător cu un foc slab. Și vă puteți uita despre pregătirea unui fel de mâncare pentru o jumătate de oră. Rețetă Ajab-sandală nu conține astfel de componente, cum ar fi apa, la fel ca în procesul de încălzire, o cantitate mare de suc, în care conținutul și potolită dovedit. La sfârșitul timpului alocat ar trebui să fie adăugate la un fel de mancare la gust de sare si continua sa gatiti pentru inca 30 de minute. După aceea, opriți arzătorul și ostavitkazan pe placa, astfel încât conținutul ora actuală.

Experiment!

Pregătiți-vă propriul Ajab Sandal-ia ca bază descris în rețetă, se adaugă condimentele preferate și plante aromatice, se adaugă un set de produse de alte legume. În plus, nu un singur strat în farfurie, și un pic de carne să fie situată nu numai în partea de jos, dar, de asemenea, în centru, între straturile de legume. Tratați cei dragi vase originale caucaziană Ajab, lemn de santal, ale cărui fotografii arata atat de apetisant!