Retete de ciuperci. Bare de ciuperci

rețete de ciuperci pe care le-am adunat în acest articol, potrivit pentru dvs. de zi cu zi, cât și pentru meniul festiv. Mai mult decât atât, salate, supe și baruri delicioase ale acestui produs te va ajuta în timpul Postului.

Cartof și ciuperci gratin

Acest fel de mancare consistent este distractiv pentru întreaga familie. Pregătiți-l pentru prânz de ciuperci de pădure parfumate sau ciuperci proaspete. reteta:

• 500 de grame de carne tocată se prăjește orice tigaie cu ulei vegetal. Adauga la ea sare, piper si orice condimente pe gustul tau.
• Când afară din tigaie pentru a se evapora excesul de lichid, se pune carnea tocată ceapa și continuă să gătesc mâncare împreună pentru ceva timp.
• Un kilogram de coji de cartofi, se spală și se taie în fâșii subțiri.
• Unul purificat freca morcovi pe o răzătoare fină și se prăjește pe cealaltă tigaie până capătă o culoare aurie. Apoi a pus 300 de grame de ciuperci proaspete decojite și feliate. prajindu pana cand se inmoaie.
• Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal și se plasează jumătate cartofii preparați. Sare, piper și, dacă doriți să adăugați la ea orice condimente.
• Apoi, puneți carnea de vită uniform friptură cu ceapă, și pe ea - morcovi cu ciuperci.
• caserola de asamblare complet, punând cartofi în sus rămase.
• Într-un castron adanc măturică măturică 300 ml de lapte și trei ouă de pui. Se toarnă amestecul obținut într-o caserolă și să stropească cu brânză rasă.

Închide folie de copt, se pun într-un vas de cuptor preîncălzit și se fierbe 40 de minute. După aceea, folia trebuie îndepărtată și se fierbe timp de încă zece minute. Alte retete de ciuperci interesante puteți citi mai jos.

Zrazy de cartofi cu ciuperci

Fiecare familie are lor rețete de ciuperci preferate, și fiecare femeie se pregătește același fel de mâncare într-un mod special. Prin urmare, vă sugerăm să pregătească un zrazy cartof delicios de ciuperci proaspete in reteta noastra:

• Opt cartofi, se spală în mai multe ape, le-a pus într-o tigaie cu apă și se pune la fiert la foc mediu.
• Șterge din pleavă de o ceapa si se taie în cuburi.
• 300 de grame de ciuperci proaspete curat și, de asemenea, se taie cu un cuțit.
• Fry alimente preparate la tigaie în ulei vegetal.
• cartofi gata se răcească, coji de fructe și defilați printr-o mașină de tocat carne. Adăugați la ea două căni de făină, două ouă, un pic de ulei vegetal, sare și piper. Framantati aluatul din produse dense.
• Se împarte în două părți și se rostogolească fiecare într-un cârnat. După aceea, tăiat în felii groase piesa de prelucrat, fiecare splyusnite între palme pentru a obține tortilla mici.
• În centrul fiecărei piese de prelucrat cartofi puneți o umplutură lingură și forma acestor chiftele groase.

Zrazy prăjește într-o tigaie pana se rumeneste si servesc platanul la masa cu legume proaspete.

Ciuperci în smântână

Puțini pot rămâne indiferenți la caserola de ciuperci sălbatice. Prin urmare, vă sugerăm să pregătească un fel de mâncare delicios clasic:

• Șterge din pleavă a două becuri, și apoi se taie în inele și jumătate.
• Se tratează 800 de grame de ciuperci proaspete și felie plăci.
• Se încălzește tigaie, se toarnă-l în ulei, apoi se prăjește arcul și la sfârșitul pus ciupercile.
• Gatiti alimentar timp de zece minute. După aceea ele trebuie să fie sare și se condimentează cu piper și se toarnă 200 de grame de smântână.
• Fierbeti vasul timp de încă zece minute la foc mediu.

Înainte de a trimite ciupercile pe masă, le stropesc cu ierburi tocate.

supa aromat

Aceasta reteta va economisi timp, dar în același timp distra de familie gustoase primul fel de mâncare de ciuperci uscate. reteta Supa puteți citi mai jos:

• Se clătește bine cu 50 de grame de ciuperci proaspete, puneți-le într-o cratiță și se acoperă cu apă clocotită.
• Peel două ceapă și un morcov, apoi taie-le în fâșii subțiri.
• legumele se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste.
• Puneți ciupercile într-o strecurătoare, se scurge excesul de apă și să le taie în bucăți mici.
• Se toarnă în tigaie un cablu adecvat litri și jumătate de apă și se aduce la fierbere. Pune ciupercile si zazharku de legume. le fierbe timp de 20 minute la foc mic, sub capacul închis.
• Pune supa de 100 de grame de vermicelli fin și se fierbe timp de încă cinci minute.

Vasul a terminat a fost servit la masa, presărat cu ierburi tocate.

Carne în stil oriental

În acest moment, vă sugerăm să facă un fel de mancare gustoasa principal de ciuperci congelate. Rețetă gatiti in fata ta:

• 300 grame de carne macră sau carne de porc (carne ar trebui să fie ușor congelate) mai întâi se taie în felii și apoi de benzi.
• Pentru sosul, se amestecă într-un bol două linguri de sos de soia, sucul de la o jumatate de lamaie, pus la o ceapa tocata si o felie mare de usturoi fin tocat. Scufundati în sos de carne și lăsați-l acolo timp de două ore.
• Când va timpul specificat, preîncălzirea tigaie și se prăjește în ea o ceapa mare, tăiate în subțire semi-inele.
• Consolidarea încălzire și puneți carnea arcul (fara marinata). Fript până când piesele nu sunt la fel de alb. Pune carnea gătită deoparte.
• Fry într-o tigaie altă ceapa fin tocat, se adaugă la ea 200 de grame de ciuperci. Preparare alimente câteva minute, și apoi adăugați-l la fasole sau mazare tineri din păstaie.
• Întoarceți carnea la tigaie și se adaugă sosul în care este marinat. După câteva minute pentru a pune două lingurițe de produse de amidon.

Farfuria finit Se serveste cu garnitura de orez fiert.

Salata "Forest Meadow"

Înainte de a - o rețetă pentru un fel de mâncare gustos, care poate fi pregătit pentru orice eveniment. Salata de ciuperci vom face după cum urmează:

• In partea de jos salata cu margini ridicate ciuperci întregi conservate stabilesc capace (400 grame).
• Se toaca marunt patrunjel si marar, apoi se presara cu generozitate ciuperci.
• Stratul următor - patru ouă fierte, ras pe o răzătoare fină. lubrifiate cu maioneza.
• Apoi, a pus porumb conserve, felii de carne fierte sau afumate și din nou lubrifia strat de maioneza.
• castraveti murati se taie în cuburi și pus pe carne. In spatele lor pune patru cartofi fierți decojite, rasă.
• Închideți placa plat frumos castron și puneți-l pe câteva ore în frigider.

Inainte de servire, răsturnați vasul, astfel încât salata a fost pe platou.

Salata cu ciuperci prajite

Acest fel de mâncare delicios poate fi servit ca o gustare independent și folosit ca garnitura, de exemplu, kebab shish sau carne pe gratar. salata de ciuperci gustoase preparate după cum urmează:

• Se tratează înainte de preparare 500 de grame de ciuperci, coaja de pe capacul de la picioare, iar apoi le amesteca cu coaja si sucul de la o lamaie si o a treia parte a uleiului de măsline cupa.
• capac prăjește la grătar pe ambele părți timp de zece minute.
• Ciabatta (pâine albă) a spart în bucăți și aranja pe o foaie de copt.
• Pentru sos, se amesteca uleiul de masline cu usturoi, trecut prin presa, ansoa tocat, rozmarin, cimbru și piper negru, apoi se amesteca cu bucăți de pâine.
• Pregătiți trimestru crutoane de o oră, amestecând din când în când ea.

Se amestecă alimentele preparate, le împărți în patru porții, iar apoi decora fiecare felie de felii de roșii și brânză feta.

Bare de ciuperci

Dacă doriți să gătească feluri de mâncare de ciuperci parfumate, încercați să stoc pe ele în toamnă. Acest lucru se poate face în următoarele moduri:

• Uscarea - pentru această ciupercă ar trebui să rezolve, curat (dar nu se spală), dacă este necesar, se taie în mai multe bucăți, înșirate pe nuiele (fir) și a pus în soare. De asemenea, ele pot fi uscate într-un cuptor sau cuptor rusesc.
• Freeze - ciupercile trebuie spălate, curățate, uscate, descompus într-un recipient și locul de plastic in congelator.
• Sărare - preparat ciuperci este îmbibată într-o cameră rece, timp de câteva zile, în continuă schimbare apa. După aceea, ele sunt îndoite într-o oală de picioare smalț în sus, se toarnă sare (3-4% în greutate din ciuperci) și condimente gust. Plasate pe partea de sus a unui cerc de lemn și de mărfuri. După 10-15 zile, ciupercile sunt gata pentru utilizare.

concluzie

Baruri de ciuperci vă ajuta în timpul iernii, atunci când doriți să închideți delicioase. O rețete propuse feluri de mâncare preparate va fi preferata ta. Vom fi bucuroși dacă vă place retete de ciuperci colectate de noi în acest articol.