Reteta „Ryzhik“ pentru începători. Tort „Ginger“: reteta clasica

Astăzi vrem să vorbim despre aceste deserturi magnifice, cum ar fi tort sub numele de amuzant „Ginger“. Acest fel de mâncare este similar cu „tort de miere“, dar are un gust dulce și acru unic, care îi permite să devină un rege al oricărui ospăț sau ceai. Va oferim pentru atenția dumneavoastră câteva rețete pentru acest desert. Asigurați-vă că pentru a utiliza cel puțin unul dintre ei, și crede-mă, de uz casnic și oaspeții dumneavoastră sunt sigur de a aprecia eforturile tale.

Tort „Little Red“ - o reteta clasica

Gustul acestui desert probabil se va familiar pentru majoritatea dintre noi inca din copilarie. Astăzi, la fel ca în urmă cu mulți ani, el a fost întotdeauna disponibil pentru vânzare în magazine alimentare și de gătit. Cu toate acestea, puteți și acasă pentru a găti tort „Little Red“. Reteta clasica a produsului culinar nu este un secret, iar în pregătirea nu este mare lucru.

Deci, dacă vă decideți să vă și familia sau oaspeții în acest deserturi delicioase și delicate trata, este necesar să se pregătească ceva de mâncare. Pentru a testa: o pereche de ouă mici, 80 de grame de zahăr, câteva linguri de miere, unt - 100 grame, făină de trei cești, 0,5 linguriță de vanilie 1 lingurita bicarbonat de sodiu și un vârf de cuțit de sare. Pentru crema: un pahar de lapte, trei linguri de făină, 100 de grame de zahăr, un ou și 180-200 grame de unt.

procedeu de preparare

Tort „Little Red“, o reteta clasica pe care le descrie, presupune existența câteva prăjituri, crema de puf. Prin urmare, vom începe cu partea principală sub formă de biscuiți. Într-o cratiță mică, frecati ouale cu zaharul, vanilia si sarea. Pentru a face acest lucru, utilizați telul sau furca. Advance scos din frigider se taie în untul în cuburi mici și ne mutăm într-un castron cu ouă. Există, de asemenea, se adaugă miere de albine. Trimite tigaie la foc mic și se amestecă în mod constant amintindu, se încălzească până atunci, până când zahărul și untul se dizolvă complet. Apoi se adaugă într-o mulțime de sodă și se fierbe timp de un minut. Eliminați de la căldură și masă dau rece ușor.

Se cerne făina și încet se toarnă într-un amestec de ouă, zahăr și miere, amestecarea aluatului. Dacă ai făcut totul bine, ar trebui să aibă o blând și moale. Aluatul finit înveliți în folie și trimite-l pentru un timp în frigider.

Până aluatul este răcit, puteți merge la prepararea cremei. Pentru a face acest lucru, se bat ouale cu lapte, făină și zahăr. Se pune amestecul pe foc și se fierbe, fără a uita agitare, pana se ingroasa. Apoi scoateți crema de la căldură și se răcește pentru un pic. Apoi se adauga untul si se bate cu un mixer până la omogenizare. Crema noastra este gata! Scoateți-l pentru un timp în frigider.

Ostuzhennoy scoate aluatul și împărțiți-l în 7-8 părți, fiecare dintre care se rostogolesc în felii subțiri. Repartizăm unul pe Napolitane viitor tigaie și se coace într-un cuptor la o temperatură de aproximativ 200 de grade la rumenire. Toți biscuiți coapte îngrămădite într-o grămadă și se taie marginile aspre. Trim pot fi măcinate și folosite pentru decorarea ulterioară a tort.

Fiecare strat de tort cu crema si adaugati-le unul la altul. De asemenea, am strat laturile de tort noastre. Partea superioară și laturile decora firimituri de desert. De asemenea, puteți utiliza nuci tocate. Ne rezervam tort pe masa timp de câteva ore, pentru prăjituri bine îmbibată cu cremă. Apoi scoateți-l în frigider peste noapte. Tort „Little Red“, rețeta clasică de pe care v-am spus, se pare foarte frageda, gustoase si aromate. Se va merge perfect cu ceai, cafea sau alte băuturi.

Tort „Little Red“ miere - fotografii reteta

Dacă doriți să gătească pentru o lungă perioadă de timp pentru ceai deserturi delicioase și delicate, asigurați-vă că pentru a utiliza această metodă.

ingrediente

În primul rând, trebuie să stoc pe următoarele produse. Pentru aluat: zahăr - două cupe, patru oua, unt - 160 grame, două linguri de miere și două lingurițe de suc, cinci cani de faina. Pentru crema: 500 ml smântână, aceeași cantitate de smantana si cesti si jumatate de zahar pudra. Pentru a decora produsele noastre culinare pot fi folosite lapte condensat și unele fructe de padure proaspete.

procedeu de preparare

Ouă, unt, zahăr, miere și se amestecă bicarbonat de sodiu într-un castron. Apoi l-am pus într-o baie de apă. Se amestecă până când amestecul se va netezi consistență. Eliminați de la căldură și se toarnă imediat toată făina. Framantati aluatul, ar trebui să obțineți un pic lipicios și apos, și se îndepărtează la o jumătate de oră în frigider.

aluat refrigerat se întinde pe masă, făină mai mult dacă este necesar șunt, și împarte-l în 12 bucăți egale. Desfășurați cruste subțiri, și coapte într-o tigaie într-un preîncălzit la câteva minute 180-200 de grade cuptor la rumenire. Le-am pus unul la altul, și un cuțit tundere, că acestea sunt aceeași formă.

Vom proceda la prepararea cremei. Într-un castron răspândit smântână, smântână și zahăr pudră. Bate cu un mixer până când amestecul capătă consistența cremă. lubrifia Uniform 11 prăjituri, acesta din urmă - nu se ating. Frezate cu sucitor prin tăierea prăjituri și să le stropească părțile noastre tort. Acest lucru se poate face fie pe mâini sau cu ajutorul lamei.

Pe partea de sus a produsului nostru culinar lubrifiază condensat lapte sau glazura de ciocolata si se decoreaza cu fructe de padure. tort delicios este gata! Noi da-l la macerat timp de câteva ore, și stai jos pentru a bea ceai! A fost foarte simplu și nu prescripție medicală prea costisitoare „Ryzhik“. gust de miere din acest desert este aproape nu a simțit, care se va bucura de vasul de date, chiar și cei care nu iubesc cu adevărat acest produs. Poftă bună!

Cum de a găti tort „Little Red“, cu smântână

Dacă decideți să trateze casa lui ca un desert, va trebui să pregătească următoarele produse: două ouă, patru linguri de zahar, unt - 100 grame, două lingurițe de suc, de 600 de grame de făină, 250 de grame de miere. Pentru crema, avem nevoie de 700 de grame de smântână și o ceașcă de zahăr.

procedeu de preparare

Reteta „Ryzhik“ cu smântână este destul de simplu. Cu toate acestea, jumătatea mai echitabilă a omenirii poate fi o problemă cu rulare aluatul pentru prăjituri. Prin urmare, este de dorit să se aducă virilitatea pentru procedura.

Într-o cratiță sparge ouale, bicarbonatul de sodiu răspândit, unt, zahăr și miere și se pune într-o baie de apă. După ce ingredientele au incalzit putin sus, începem bate-le folosind un mixer până la o spumă abundentă și creșterea masei în volum. Amestecul fierbinte se toarnă într-un vas, care apoi se toarnă toată făina. Framantati aluatul, care ar trebui să obțineți un pic lipicios. Am împărtăși circa 10 bucăți, fiecare dintre acestea fiind laminate afară într-o formă dorită tort subțire. Acest lucru ar trebui să se facă direct pe pergament, pus pe o foaie de copt. Pentru tort nu apar bule în timpul coacerii, se înțeapă cu o furculiță. Trimitem o foaie de copt în cuptor 200 grade preîncălzit timp de 5-7 minute. Noi facem aceeași procedură cu toate Korzh. Apoi, un pic mai rece pentru ei și tunderea pentru a face forma dorită.

Vom proceda la prepararea cremei. Acest proces este foarte simplu: trebuie doar să se amestecă crema cu zaharul pana ce devine complet dizolvat, iar ultima creșterea cantității de greutate. Crema ar trebui să fie în stare lichidă, pentru că avem nevoie de o mulțime de umiditate, este bine să se înmoaie prăjituri uscate.

Ne întoarcem la formarea unui tort. Împrăștiată pe o mare vas și shortcakes secvențial strat de acoperire de smântână groasă. De asemenea, tencuită laturile produselor noastre culinare. Se presara tort cu resturi tocate de prăjituri. Scoateți desert în frigider peste noapte. Dimineața vă puteți bea ceai cu un tort delicios! Poftă bună!

Gătit tort „Ginger“ cu cremă de ouă

Dacă ați cumpărat de multe ori un astfel de magazin de tort sau de gătit, are sens pentru a încerca să-l faci singur acasă. Mai ales că rețeta „Ryzhik“ custard este foarte simplu, nu necesită ingrediente speciale și este accesibil chiar și pentru bucătari fără experiență. Deci, dacă îndrăznești, aveți nevoie pentru a pregăti următoarele produse: trei căni de făină, 200 de grame de margarina sau unt, patru oua, o cana de zahar, 2-3 linguri de miere, o lingurita de bicarbonat de sodiu. Ingrediente pentru crema: 1,5 cani de zahăr, aceeași cantitate de lapte, trei ouă, 250 de grame de unt.

procedeu de preparare

Recomandat pentru a începe cu o crema care a avut timp să se răcească la momentul de asamblare de tort noastre. Se bat ouale cu zaharul, se toarna laptele, se adaugă untul și a pus pe foc. Amestecând constant pentru a evita formarea de noduli formate, se fierbe pana se ingroasa. Se scoate din cuptor, un mixer bun, bate și se lasă se răcește.

Vom trece la pregătirea de prăjituri. Într-o cratiță se topeste untul sau margarina, se adauga ouale, zaharul, miere, suc, aduce o greutate de până la fierbere, după care Cook a da un alt câteva minute. Se toarnă amestecul într-un castron și se combină cu făină. Framantati aluatul. Împărțiți-l în 7-8 bucăți. Desfășurați și se coace până Browning cuptorul preîncălzit la 200 de grade. prăjituri finite tăiate la forma dorită. Tunderea nu arunca, și măcinat cu un facalet sau un blender. Colectăm tortul nostru alternativ promazyvaya Korzhik fiecare cremă de ouă. Partea superioară și părțile laterale și se presara cu firimituri. Am expediat pentru câteva ore în frigider. Iată noastre gustoase „Ginger“, cu crema de ou și gata!

Un alt tort alimentar întruchipare

Există, de asemenea, o rețetă pentru „Ryzhik» cu lapte condensat. Aluatul este atât pentru el în același mod ca și în versiunea anterioară. Și aici este utilizat pentru prepararea unui lapte condensat smântână (300 grame) de unt cald (200 g) si coaja de portocala. mixer de ulei măturică până la o spumă pufos și apoi să introducă treptat laptele condensat și coaja. Lubrifiaza prăjituri cu cremă și asambla tort. Desert pot fi decorate cu fructe de padure frumoase.