Cum de a găti cartofi copți în cuptor: cateva retete simple,

Din zilele lui Petru cartofii din dieta noastra a luat o poziție de lider. Și dacă fermierii cu secole în urmă a ales tuberculii de cartofi nap, în aceste zile, datorită ușurinței de cultivare și conținut ridicat de nutrienți, cartofi pot fi găsite în bucătărie de fiecare familie, în fiecare sezon. Un loc aparte printre metodele de preparare a produsului ia un cartof copt. În cuptor, el se pregătește câteva modalități simple. Pe acestea vor fi discutate în acest articol.

Se coc cartofii pot fi o varietate de moduri: în cuptor, în cuptorul cu microunde sau pe gratar. Dar este important să ne amintim că un cuptor de cartofi în cuptorul cu microunde ar fi lipsit de un favorit cu multe de aur, crusta crocanta si prajite. încălzire cu microunde este mai potrivit pentru un mese gata create folosind cuptorul sau gratar. Dacă găti un fel de mâncare pe gratar, puteți reduce foarte mult cantitatea de ulei necesară la momentul preparării, foarte redus de calorii, astfel, feluri de mâncare, în general. Dar modul tradițional - un cartof copt în cuptor, care va fi discutat mai jos.

Cartofi copți în cuptor în ansamblu, pot fi împărțite în două grupe: fierte curățate și fierte „în uniformă“, adică, nerafinate. Pentru a pregăti cartofii „în uniformă“ au fost selectate tuberculii nu sunt foarte mari, iar apoi se spală bine cu apă curgătoare, dând uscat și întinse pe o foaie de copt. Apoi trimite în cuptor aproximativ patruzeci minute, verificând periodic cu o scobitoare de disponibilitate. Înainte de a pune cartofii sunt coapte, acesta poate fi un pic fiert, după puncția crusta în mai multe locuri, astfel încât să nu se sparge. Dar gustul acestui cartof este destul de diferit.

Alternativ, puteți coace tuberculii de cartofi în folie: acestea vor fi mai suculent și moale, fără grăsime sau ulei adăugată, dar atât de multe clare preferate vor fi, de asemenea absente. Avantajul incontestabil de feluri de mâncare, cum ar fi cartofii copți în cuptor, gătită cu coaja, este faptul că acesta își păstrează aroma pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, cel mai bine este să-l folosească în formă proaspătă.

Dacă coace tuberculi decojite, cel mai simplu mod - pentru a unge tigaia cu ulei vegetal, a pus-o curatati si taiati in jumatate de cartofi mijlocii și le-a pus într-o caldă până la o sută optzeci de grade cuptor timp de cincisprezece la douăzeci de minute. Opțional, cartofi jumătățile pot fi transformate, astfel încât să se rumeneste mai uniform. cartofi prajiti cuptor acest mod poate fi pe hârtie pergament, fără a utiliza ulei.

Pentru a pregăti cartofii în bucăți, puteți utiliza următoarea rețetă. cartofi spălați și tăiați în cuburi mari cojit, atunci este necesar să se amestece același lucru cu tocat cubulete de pui, sare și condimente, apoi pus pe o tigaie bine unsă. Se coace în cuptor la o temperatură de aproximativ două sute de grade patruzeci de minute, amestecând din când în când, și dice pulverizarea uleiului și suc. Inainte de servire, se presara cu ierburi și se servește cu sos de rosii sau smantana.

cartofi copți în cuptor , puteți face chiar mai original , dacă lucrurile cu umpluturi delicioase. Acest lucru necesită Se fierbe cartofii in coaja lor, iar apoi se adaugă topping - uri si se coace timp de zece minute în cuptor. Ca o brânză ideală umplutura, puțin cașcaval, mărar, arpagic, pătrunjel, sare și condimente. Pune-l în cartofi poate fi simplu - tăiat departe de-a lungul o treime din cartofi, scoate mijlocul o linguriță, umple spațiul și să acopere carnea tăiată „cap“.

Cartofi pentru a păstra cât mai mult de nutrienți, este de dorit să-l aplice la masa imediat după preparare. Poftă bună!