Alimente și băuturi, Rețete
Rețetă pentru supa de legume
Mulți oameni doresc să învețe o rețetă universală pentru supa de legume, care ar veni să guste toată lumea în familie. Cu toate acestea, modul de a găti supă de legume drept, nu toată lumea știe.
Prin urmare, în acest articol vă vom spune cum să gătească supa de legume, și să publice cele mai interesante rețete.
Deci, cea mai ușoară și versiunea standard în fața ta:
un litru și jumătate de apă, rădăcină de țelină, rădăcină de pătrunjel, 1 morcov, ulei vegetal - 1 lingura. O ceapa, sezon la gust, sare, plante aromatice - toate ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara o supă bună.
Pentru a începe fierbe apa. Apoi, se aruncă rădăcini de țelină și pătrunjel. Se condimentează cu sare. După 15 minute, trebuie să adăugați celelalte ingrediente. În acest timp, aveți nevoie de ele să se pregătească: se spală bine cu ceapa si morcovi, coaja si se toaca marunt ceapa, morcov grătarul. Morcovi si ceapa se prajeste la foc mic. A fost numai după ce le prăjirea pentru a adăuga la supa. Apoi, se condimentează cu condimente de apă la discreție. Dacă gatiti supa scopuri medicinale, cel mai bine este să nu utilizeze condimentele, iar cantitatea de sare pentru a limita la minimum. Se fierbe conținutul tigaie timp de încă 15 minute. Apoi, este recomandat pentru a filtra placa. Înainte de a lua supa de a mânca, trebuie să taie verdeață.
Dar supa de legume, de regulă, nu mănâncă în nud. Acestea servesc adesea ca bază pentru o supă de legume. Rețete de unele dintre ele și vă vom spune, astfel încât să puteți ști de ce ai nevoie de o supă de legume și cum să-l folosească în bucătărie.
Pentru a face mai interesant, am găsit rețete de bucătărie din diferite țări. Astfel, prin prepararea unui bulion de legume, puteți călători în jurul lumii - în ceea ce privește produsele alimentare, desigur. Prima țară în care locuiesc - Germania.
Acolo, în bulion de legume se fierbe supa de cartofi cu chimen. Pentru a începe, să pregătească supa de legume (reteta supa de legume am citat mai sus), după filtru l, începe să gătească supă: cartofi tăiați în jumătate, aruncate în zeama de fierbere, se adaugă până la aceeași chimion. Atunci când cartofii sunt fierte, tigaia poate fi scos de la căldură. Rămâne doar cartofi piure. Sare și piper după gust. Supa germană gata!
Acum vom merge în Franța și să se pregătească supa de ceapa!
Reteta pentru supa de legume similare, se fierbe și se filtrează. Apoi, ceapa curata si se taie în jumătăți și apoi se taie în semicercuri. Apoi, va trebui să se prăjește ceapa in unt, posolodit. Apoi, zdrobi usturoiul, adăugați-l la amestecul de ceapa și se continuă să se amestecă prăji. Apoi se umple in supa de legume, se fierbe, amestecand ocazional. Se toarnă vinul alb și se fierbe timp de încă o oră. În timp ce supa este gătit, trebuie să se prăjește crutoane și brânză. Se serveste supa la masa aveți nevoie cu aceste crutoane! pofta buna!
De altfel, reteta supa de legume pot fi diferite, de exemplu, cu adaos de ciuperci. Pentru a face acest lucru va fi nevoie: telina, 2 morcovi, pătrunjel, 4 cepe, 250 de grame de ciuperci 2 ramuri de cimbru, rozmarin, frunze de dafin, piper negru, 4 rosii, 4 litri de apă. Se taie bucăți mari, toate telina si patrunjel, de asemenea. Becurile nu sunt decojite, tăiate în jumătate. Roșiile se taie în sferturi. Toate adormi în apă clocotită, sare, piper și se fierbe. O oră mai târziu, se îndepărtează de căldură și se filtrează.
Mulți oameni se întreabă cum să facă o culoare mai deschisă supă? Culoare - rezultatul de legume de gătit. De multe ori, cu toate acestea, aceste bucăți mici de legume rămân încă în bulion. Calmeaza este posibil, în cazul în care nu tensiona printr-o sită, și printr-o pânză groasă sau tifon. Culoarea aurie Nisa dă ceapa coaja supa, supa de morcov ghimbir face.
Deci, indiferent de reteta supa de legume din cele două pe care o alegeți, acestea sunt atât de versatil și potrivite pentru consumul uman în scopuri medicinale, și să fie baza oricărei supa de legume.
Similar articles
Trending Now