Rețetă de usturoi murat

Chiar și în cele mai vechi timpuri era cunoscut în Rus' pieptănate arcul „, pe care o numim acum doar usturoi. Această legumă este numit așa pentru că becul este împărțit în segmente egale, ca și în cazul în care „pieptănat“. Și a venit în Rusia acest faimos legume insulare din Bizanț, devenind practic o instalație națională.
Usturoiul a folosit întotdeauna pentru a combate diferite boli și pentru a da un efect, așa că este cultivat în cantități mari, iar rețeta de usturoi marinat cunoscut în fiecare casă.

Usturoiul poate fi sare, decapare, uscare. Usturoiul recoltat pentru o utilizare viitoare, puțini oameni folosesc ca un fel de mancare separat, ci ca un medicament sau supliment la alte feluri de mâncare este folosit de mulți. Pentru marinarea cele mai bune de utilizare usturoi lapte-ceară maturitate, deși târziu, prea bun. Puteți utiliza chiar și usturoi de la magazin, în cazul în care numai el nu avea dinți foarte mari. Poate marinati capete întregi de usturoi, și pot fi împărțite în cuișoare individuale, și chiar să le clar de pieliță. Pentru a face sosul adăuga condiment la un pod de ardei iute și câteva felii de hrean.

Reteta murat capatani de usturoi conține următoarele ingrediente:
usturoi, piper negru (mazăre) și cuișoare. Pentru marinata aveți nevoie pentru a lua un litru de apă, sare și zahăr la 4 linguri, si o lingura de otet devyatiprotsentnogo.

Reteta usturoi murat se prepară după cum urmează: capul tânăr spălare usturoi, curățați coca aproape dinții și taie toate cozile.

În partea inferioară a cutiilor pre-sterilizate piper stivuite, catei, catei de usturoi preparate și apă clocotită se toarnă. Băncile acoperă capace și se lasă ca atare timp de 24 de ore. După o zi, apa este drenată din nou, iar apa de fierbere turnat. Pentru a face roz usturoi în unele bănci, puteți adăuga câteva felii de sfeclă de zahăr. După ce apa este complet răcit, se toarnă, turnat bănci fierbere marinata și rola capace. Pentru a prepara sosul, trebuie să fiarbă un litru de apă și se adaugă sare, zahăr și oțet. borcane sigilate ar trebui să rândul său, imediat deasupra și înfășurați o pătură, și după ce au racit complet, sa mutat într-un loc răcoros pentru depozitare.

Acum, noi oferim reteta murat catei de usturoi preparate metoda rece. Usturoi spălat, disociat în cuișoare, este scos din carcasă și fixați-le timp de două minute în apă clocotită și apoi imediat răcit cu apă rece, adăugând cuburi de gheață. Usturoiul apă rece păstrat timp de o jumătate de oră și apoi se toarnă sosul rece.

Pentru a prepara marinadnoy oală de turnare este turnat într-un smalț 200 de grame de apă și același oțet devyatiprotsentnogo se adaugă 20 de grame de sare, 50 de grame de zahăr, unele mazăre și negru piper 3-4 frunze de dafin. Opțional, puteți adăuga două lingurițe de condimente de hamei-suneli. Sosul adus la reflux și răcit imediat. Pentru a face culoarea roșie de usturoi poate fi pus în bănci sfecla proaspete, feliate. Zece zile mai târziu, usturoiul este gata de utilizare.

O cale de atac și o sursă de vitamine în timpul iernii ar putea fi recoltate pentru o utilizare viitoare săgeți usturoi verde colectate înainte, cum ar fi la maturitate cap de usturoi. Va prezentam o reteta simpla pentru murate săgeți de usturoi.

Săgeți și frunze de usturoi pentru această rețetă trebuie colectate înainte de formarea capului. Ierburile recoltate trebuie să fie spălate și tăiate în bucăți de o lungime de aproximativ 10 cm. Apoi opărite verde, răcit, plasate în cutii și turnat proshparennye fierbere umplere. Apoi sunt sterilizate cutiile de cinci minute (litru) și rola. Pe litru de umplere luând 50 de grame de sare și zahăr și 100 ml devyatiprotsentnogo oțet, care se adaugă înainte de umplerea cutii. În cazul în care băncile săgeată pentru a adăuga un pic de verdeață picante va fi chiar mai bine.

Rețetă murat săgeți usturoi în sos de tomate gust, cum ar fi ciupercile prajite. Pregătirea în același mod, numai în bănci a adăugat un pic roșii coapte. În orice caz, usturoiul - un produs furnizat de natura pentru a menține sănătatea noastră.