Gătit marmeladă la domiciliu

Ceaiul de băut este plină de un farmec aparte, relaxează și promovează conversații mentale. Indiferent de iarnă sau de vară în curte, există întotdeauna timp de ceai în confuzia zilei. Și, desigur, este imposibil să ne imaginăm o ceremonie de ceai reală, fără dulciuri. Pe vreme rece, este un high-calorii goodies - bomboane de ciocolată, biscuiți, prăjituri. Dar , în căldură complet nu doresc nimic grele. Gust racoritor de marmeladă cu fructe și aciditate plăcută - ceea ce aveți nevoie pentru o petrecere de ceai după-amiază. Uita despre acest produs, care abundă în rafturi. Asigurați-vă mai bine marmeladă la domiciliu, și vă putem ajuta cu asta.

O alternativă sănătoasă pentru a stoca marmeladă cumparat

Marmeladă - de mestecat dulceața din copilărie. Acest luminos, plin de culoare și foarte, foarte gustoase, că o parte și de a ajunge pentru o altă felie. Poate că, în copilăria noastră, și a fost mai natural, dar acum este dificil să se găsească în vânzarea acestei delicatese, fără tot felul de culori și arome. Ei bine, există întotdeauna o cale de ieșire. În cazul nostru, este de a învăța cum să gătească marmeladă la domiciliu. Să începem!

Marmeladă cu agar-agar: Gata de regulile

Una dintre componentele principale, datorită căreia marmeladă și dobândește consistența sa caracteristică, - agar agar. Dacă reușiți să-l, utilizați următoarea rețetă. un pahar de apă se fierbe și se adaugă la acesta căpșuni (150 g), spălată în prealabil și cozi decojit. Se fierbe timp de 10 minute, apoi se scoate boabele și se toarnă în apă 4 linguri mari de zahar. Se fierbe dulce sirop de căpșuni , timp de 5 minute, se scoate de la căldură și se răcește. Într-o lingură de apă se dizolvă agar-agar și adăugați-l la siropul. Se fierbe la foc mare timp de 2 minute, apoi se răcește ușor, se toarnă în formochkam. Marmelada trebuie să stea în frigider timp de aproximativ o oră, atunci puteți testa pentru disponibilitatea și pentru a ieși din formă. Datorită agar-agar nu se va topi la temperatura camerei și va păstra aspectul perfectă.

Gelatina - nu este doar un jeleu și marmeladă dar

Marmelada la domiciliu pot fi preparate pe bază de gelatină. Pentru aceasta avem nevoie de suc de citrice (2 cani), apa (50 grame), gelatină (4 linguri) si zahar (2 pahare). Ideal ar fi un revigorant marmelada de portocale trata. Deci, sa dovedit dulce și acru, în sucul de portocale, se adaugă 50 de grame de suc de lămâie. Gelatina se toarna apa fierbinte si se lasa sa se umfle timp de 15 minute. Într-o cratiță, se amestecă sucul de fructe citrice, zahăr, se toarnă gelatina și se încălzește până când zahărul se dizolvă, amestecând constant. Apoi îndepărtați de la căldură și se toarnă în tava pregatita. Scoateți-l în frigider, de preferință peste noapte. marmeladă Gata așa cum se dorește, puteți rula în zahăr sau pudră.

fructe marmeladă naturale

Ai fi surprins, dar puteți face marmeladă la domiciliu și fără utilizarea de gelatină sau agar-agar. Tot ce ai nevoie, - fructe și zahăr. Combinația de succes - mere dulci-acrișoare cu prune coapte. Fructele sunt curățate și fără sâmburi, tăiate în bucăți mici și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 de grade. Apoi le pisa în mod repetat printr-o sită pentru a obține un piure omogen. Noi trecerea într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe până se dizolvă peste un foc lent. Descompunem amestecul rezultat în forme de silicon și lăsat să se toarne la temperatura camerei, timp de 2-3 zile. Ia-o trata dulce și sănătos pentru această doamnă. Marmeladă fără agar și gelatină este absolut natural, inofensiv pentru cifrele și stomac. Asigurați-vă că pentru a trata acest tratament minunat prietenele lor.