Reteta clatite cu drojdie

Este probabil ca primele produse fabricate din făină clătite au fost la fel ca nimeni nu putea urmări istoria apariției lor - în măsura în istoria lor merge înapoi la cele mai vechi timpuri. Toate popoarele lumii au propriile lor soiuri de clătite, și metodele de preparare a acestora, dar este dificil cu ceva pentru a compara ruși clătite făcute cu drojdie. Acestea sunt caracterizate prin moliciune, luminozitate și elasticitatea, ele absorb perfect untul topit sau smântână, deoarece devine un aspect și mai apetisant.

clatite cu drojdie sunt fel de mâncare foarte popular al popoarelor slave, în special în ceea ce privește evenimentele , cum ar fi carnaval, în cazul în care întreaga săptămână a decis să gătească diferite tipuri de clătite cu diferite umpluturi și se adună la masă cu întreaga familie. În momentul de față, nu există nici o rețetă pentru clatite drojdie. În plus, se va acorda mai multe opțiuni diferite, pe care le puteți utiliza în arsenalul dumneavoastră. Desigur, aluat dospit veți avea nevoie de ceva efort, dar rezultatul este în valoare de ea. Ca rezultat, veți obține un clătite luxuriante și suculent.

reteta clatite cu drojdie

Pentru a pregăti această rețetă trebuie să stoc pe o astfel gama de produse: o jumătate de litru de lapte, legume ulei, două ouă, puțină sare, un pic de zahăr, drojdie uscată - un pachet de 11 de grame de făină, o sută de grame de unt, 4 linguri mari de smântână și 2 cani de apa simplu. În primul rând, trebuie să fie lapte, care apoi trebuie să introduceți drojdia încălzită ușor. Ouăle trebuie să fie biciuit cu sare și zahăr, iar amestecul trebuie adăugat la laptele preparat anterior. Apoi, va trebui să se amestecă cu grijă și se adaugă făina la aluat, care rezultă în consistență să fie obținute, pentru oladushek. Aluatul trebuie să fie eliminate într-un loc cald și așteptați pentru ca aceasta să crească în volum.

clatite cu drojdie reteta presupune ca aluatul să crească bine. Nu-l deranja pentru un timp, în caz contrar acesta va dispărea. Acum aveți nevoie de cât mai repede posibil pentru a se toarnă aluatul două cești de apă clocotită și se amestecă până la omogenizare. Pentru frământare este mai bine să ia o lingura de lemn. apa de fierbere nu poate fi adăugat din nou, ar trebui să se facă rapid și în mod direct. Acum este timpul pentru a adăuga ulei de floarea-soarelui. Tot aluatul este gata. Puteți începe prăjirea clatite într-un mod familiar. Și clătite sunt obținute pe drojdie uscată. Serviti vasul terminat cu standuri smantana.

Există o rețetă pentru drojdie clatite, în conformitate cu care acestea sunt obținute frumoase și delicate. Aceste clatite nu trebuie să fie dulce, astfel încât acestea să poată face cu umpluturi savuroase, care oferă un spațiu suficient de mare pentru fanteziile culinare. Pentru această rețetă trebuie să ia 750 mililitri de lapte, o lingură de drojdie uscată, 2,5 căni de făină, un pic de sare, 3 linguri de zahar, 100 ml de ulei vegetal. Pentru a prepara aluatul pentru clatite drojdie, este necesar să se ia lapte cald. Se amestecă două treimi din lapte cu sare și zahăr, se adaugă amestecul de făină și drojdie. Din toate acestea, aluat, care ar trebui să fie lăsat într-un loc cald timp de o oră, atâta timp cât nu crește în volum va fi obținut. După aceea va fi posibil să adăugați ouăle bătute, ulei vegetal și lapte. Acest lucru toți ar trebui să se facă treptat, controlul gradului de testare lichid. Acesta trebuie să stea în continuare timp de 20 de minute într-un loc cald. În cazul în care aluatul cu bule în sus, atunci este gata pentru prajit clatite. Se poate recruta din partea de jos, având grijă să nu se amestecă.

Aluatul trebuie să fie turnat în mijlocul unei tigaie preîncălzit, și apoi rotiți-l până când partea de jos nu vor fi acoperite. Înainte de prăjire prima clatita ar trebui să scadă un pic de ulei în tigaie. Follow-coapte clatite fara unt, este suficient că există în test. Procesul de coacere ar trebui să se desfășoare pe o căldură mare, ele sunt coapte pe ambele părți.

Surprinde cei dragi. Poftă bună!