Lasagna italiană: reteta cu carne tocată de la domiciliu

Bucătăria italiană este renumită pentru o varietate de mâncăruri delicioase. Una dintre bijuteriile sale de o lasagna. Reteta cu carne tocată la domiciliu este considerat un clasic, dar vasul poate fi preparat pentru vegetarieni, chiar și sub forma unui desert. Umplutura poate fi adăugat la oricare dintre componentele lor proprii gust. Ușor de reteta permite gata de utilizare a făcut aluat. Deci, ce este lasagna italian?

Reteta cu carne tocată la domiciliu

Versiunea clasica a acestui fel de mâncare include umplutura cu carne tocată și sos bechamel. Veți avea nevoie la douăsprezece foi de lasagna terminat, patru roșii, două cepe, ceapa trei catei de usturoi, șapte sute de grame de carne, trei sute de grame de brânză, busuioc, piper, ulei vegetal, sare. Pentru sos, ridica un galon de lapte, o sută de grame de unt, o sută de grame de făină, nucșoară și sare. Dacă se dorește, de origine lasagna cu carne tocată poate fi suplimentată sau spanac ciuperci prăjite.

Peel și fin ceapa se taie și usturoi. Tomate baie în apă clocotită și curată de pe piele, se pisa carne într-un blender sau o tăietură mică. Brânză grătar. Gatiti ceapa în ulei vegetal cu carnea tocată, se adaugă înapoi roșii, busuioc, usturoi, piper, sare și se fierbe timp de cinci minute. Este de umplere, care asigură că veți avea o lasagna delicioasă și satisfăcătoare.

Reteta cu carne tocată în casa presupune, de asemenea, utilizarea de sos, care este preparat separat. Pentru aceasta este necesar să se prăjește într-o tigaie faina, se toarna treptat in lapte, amestecand constant pentru a evita formarea de noduli aparut, pana se ingroasa. Se adaugă nucșoară și sare, se amestecă, și bechamel gata.

Pune intr-un vas de copt patru foi de lasagna pe ele - o jumătate de carne tocată se toarnă sosul a treia și a treia brânză se presară. Repetați pasul, acoperă stratul final al foii și se toarnă restul de sos. Pregătirea lasagna cu mărunțiți cincizeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade pentru a oferi masă. Zece minute până când fierte nu uitați să stropească resturile de vase de brânză.

O versiune neobișnuită a vasului

Deja ai dat seama că acest lasagna clasic italian. Reteta cu carne tocată la domiciliu este foarte bun, dar puteți încerca, și o versiune complet diferită a acestui fel de mâncare. Este bine pentru vegetarieni sau în timpul postului. Ia foi de lasagna, vinete două sute cincizeci de grame de caș, și cincizeci de grame de nuci de pin, ulei de măsline, patru roșii, brânză rasă, busuioc, sare, piper. Se spală, se curata si se taie in felii de grosime vinete în centimetru, sare și a pus sub o presă timp de treizeci de minute. După aceea, pat se usucă și se toarnă uleiul de măsline, se prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie. Se taie nuci de pin, cu un blender si mash branza cu o furculita. Se incalzeste cuptorul la o sută optzeci de grade. sub formă de ulei grăsime, puneți un strat de foi de lasagna, capac vinete, brânză, nuci, piure de roșii și busuioc, straturi se repetă în mod repetat, se presara parmezanul si se coace timp de aproximativ o oră. Inainte de servire, garnisiti cu busuioc. Ai o lasagna foarte gustoase. Reteta cu carne tocată în casă și versiunea sa de legume va ajuta să aducă un pic din spiritul italian in dieta ta de zi cu zi.