Pulpă de carne de porc în cuptor

Dacă așteptați sosirea oaspeților, sau au o vacanță, desigur, de obicei cina aici nu va administra. Ai nevoie pentru a pregăti ceva din ceea ce va fi incantat nu numai familia ta, dar, de asemenea, oaspeții. De exemplu, de ce nu gatiti sunca de porc la cuptor? Acest fel de mâncare este ușor de a face, dar efectul apariției sale pe masă este pur și simplu incredibil, ce putem spune despre gustul.

Deci, în scopul de a găti sunca, coaptă în cuptor, avem nevoie de următoarele: carne de porc sunca (2-3 kg), sare, piper, scorțișoară, 1 cap mare de usturoi, ceapa verde, ulei.

Ham trebuie să fie curate. verificați cu atenție dacă Wen sau alte defecte care trebuie să fie eliminate. Dacă ați cumpărat o șuncă cu pielea, apoi se taie cu grijă și numai apoi se spală. Ceapă și verde trebuie spălate cu apă curată și se taie. Nu luați bucăți prea mari, deoarece acestea pot fi dificil sau chiar propechsya rămân prime în interiorul și în afara arsura. În acest caz, sunca de porc cu o greutate de 2-2,5 kg - cea mai potrivită opțiune.

După ce se spală carnea, a pus-o pe masă și cu atenție se usucă cu un prosop de hârtie. Ia sare și piper și se freacă carnea în mod corespunzător. Trebuie să realizați incizii puțin adânci și introduceți usturoiul. Acesta va da pregnanta șuncă și sensibilitate. Încă o dată freca de carne și de a da un pic de minciună în jos. În această formă, carnea trebuie să stea timp de aproximativ 4-6 ore, sau nu dau carne de porc marinata aroma. În mod corespunzător sunca fiarta se va dovedi licitație și suculent. Iar secretul constă tocmai în faptul că este bine să se marineze carnea. Dacă pui prea mult piper sau sare, toate mizeria, astfel încât să nu fie prea zelos.

Când va lua o multime de timp, iar carnea poate începe de gătit, să ia tigaie și unge-l cu ulei. Este necesar să se evite folie blocat, în care ne zavernom sunca noastră. Coacere Coperta folia de dimensiune corespunzătoare. Pe folie pune ceapa, sare și piper. Pe cerul gurii, puteți adăuga alte condimente sau muștar. Cu toate că merită să ne amintim că nu toate plantele sunt bune pentru copt.

Acum a venit momentul crucial. Pe foaia de copt preparat cu folie, puneți șunca și cu atenție înfășurați marginile foliei astfel încât sa dovedit toată carnea. Încercați să păstrați toate condimentele distribuite uniform în întregul volum al foliei, și că a fost nicăieri să fie tăiat. Adesea, aceasta se datorează faptului că șunca în cuptor corect sau nu complet înfășurat, carnea are imperfecțiuni. Când totul este terminat, verificați temperatura în cuptor. Ar trebui să fie exact la 230 ° C. Cuptor Leg porcine fierte timp de 15-20 de minute la această temperatură. Apoi, trebuie redusă la 180 ° C și se fierbe mai multe despre 1-1,5 ore. Înainte de a scoate sunca din cuptor, îndepărtați folia și lăsați carnea ușor rumenita. Obținem o crusta aurie frumos, ceea ce face vasul mai apetisant, și va apela la tine si invitatii tai.

Merită să ne amintim un lucru simplu: pentru a obține o șuncă de porc gustoasă în cuptor și oaspeții dvs. sunt îndeplinite, ai nevoie de tot timpul pentru a verifica starea foliei. Multe amantă novice comite comună greșeală - atunci când gătiți uita sa acopere sunca cu folie, înainte de a fi puse înapoi în cuptor. Din acest motiv, sunca porcină în cuptor poate fi prea uscat sau chiar arde.

Pe masa gata masa de dorit să se asigure un alb sec sau vin roze. Se armonizeaza perfect cu carne, subliniind gustul. Ultimul lucru pe care aș dori să spun acest aliment este foarte mare in calorii, iar dacă urmați propria lor greutate, nu ar trebui să mănânce mult dintr-o dată. În plus, nu se adaugă la acest fel de mâncare maioneza, în caz contrar distrugeți tot gustul și aroma parfumat. Poftă bună!