Cum de a găti ficat de vită, nu?

Cele mai populare carne în toată bucătăria din lume este de carne de vita - din cauza elementelor sale benefice urme și gust moale, dar pentru a cărnii de vită a fost moale, este necesar să se pregătească în mod corespunzător.

ficat de vită - o carne de produs, este unic în compoziția sa. În funcție de conținutul de fier și vitamina A - este cel mai bogat produs. Persoanele cu deficit de fier, este recomandat sa consume ficat de vită. În plus, acesta conține foarte puține grăsimi și carbohidrați.

Și gatiti ficat de vită poate foarte rapid și ușor. Dar, din păcate, ficatul - este un produs pe care nu poți mânca prea mult, deoarece conținutul de colesterol în ea este mare, și este foarte dăunătoare pentru vasele de sange.

Cu toate acestea, cel mai bun mod de a pregăti ficat - este gătit: în alimente gătite nu conține colesterol, și mulți oameni prăjit în general contraindicată.

Rămâne întrebarea principală: „Cum de a găti ficat de vită?“ Că ea a avut o ușoară, eliminați-l din plyonochku subțire și chiar înainte de gătit, loc într-un bol de lapte, aproximativ o jumătate de oră. Gatiti ficat întreg felii de 40-50 de minute, punând-o într-o apă deja la fierbere. Pentru a adauga ceapa si patrunjel, este important să nu se digera. Se amestecă și se îndepărtează spuma rezultată.

Există mai multe rețete care folosesc fiert ficat de vită, și aici sunt unele dintre ele.

Salata de morcov-ficat

Aceasta este cea mai simplă salata. Pentru aceasta va avea nevoie de : morcov mediu, ficat de vită - 400 g, ceapă și ceapă - 1 cap mic, maioneza si otet - gust. Deci, cum să gătească ficat de vită, știm deja, fierte, se taie în fâșii. Morcovii frecat pe o răzătoare, cel mai bun la un important. Pregatite ficat de vită amestecat cu morcov. Ceapa sunt, de asemenea, tăiate în fâșii și umplut cu oțet, da infuzat timp de 5 minute și se adaugă la o salată. Toate se toarnă maioneza, interfera - si salata este gata.

Ficat „sub o haină de blană“

Ingrediente pentru gătit:

• ficat de vită - 0,5 kg;
• Cartofi - 2-3 buc. marime medie;
• brânză - 100-150 g;
• morcovi - 3 bucăți mici;.
• ou - un cuplu de buc;.
• Ceapă - 1 bucată medie;.
• sare, usturoi, maioneza si piper.

Cum de a găti ficat de vită, vezi mai sus, și nu uitați că este mai întâi înmuiat în lapte pentru a face moale. De asemenea, se fierbe legume și ouă. Apoi, arcul se prăjește în tigaie și se adaugă deja tăiat ficat, sare și piper. Pe o răzătoare fină grătar morcovi și cartofi, și mari - brânza și se adaugă usturoiul. ficat Fried este trecut printr-o mașină de tocat sau blender. Trei ouă. Albi și gălbenușuri - separat. În cele din urmă, colecta straturi salata. Cartofi, ficat, branza, morcovi, proteine, gălbenușurile de ou. Fiecare strat de sare promazyvayut si maioneza.

Salata „Delicios“

Și aici este o alta reteta delicioasa, este numit - „delicios“. Vom avea nevoie de: ficat de vita, morcovi si ceapa - pentru lira, banca mazăre verde, 5 oua, sare si maioneza.

În primul rând, se prepară ficatul de vită și se fierbe ouă. În mod firesc, separat. Ficat tăiat în cuburi. Cum de a găti ficat de vită - după cum știm, dar acum poate fi ușor Dowar și se prăjește într-o tigaie. In timp ce ficatul si fierte oua, trei morcovi rasi si ceapa, se prajesc intr-o tigaie, dar nu de mult, și apoi se adaugă la ficat, se prăjește la foc mediu timp de 5 minute, totul se agită. Apoi se adaugă ouăle și mazăre tocate, sare după gust și se toarnă maioneza, care este gata să salata noastră.