Pui parfumată în dulce - sos acru. Secretele de gătit acasă.

Sos dă vasul o aroma picant, făcându-l mai rafinat. pui Plain in sos dulce și acru nu mai este doar o bucată de carne, păsări de curte, și produse alimentare de lux din meniul restaurantului. Apropo, cu ajutorul sosului poate ascunde cu ușurință defecte culinare: carne de peste-uscate sau coapte pe crusta. Astăzi la magazin poți cumpăra orice sosuri, dar ele nu se potrivesc nu merge cu produsul preparat cu propriile lor mâini.

pui prăjit în dulce - sos acru

Aceasta reteta face parte din bucătăria chineză. bucătari orientale dragoste combinații neobișnuite de arome, astfel încât combinație foarte neobișnuit de ingrediente în rețetă.
Pentru a prepara sosul pentru pui, nevoie de ulei vegetal, murături murate (fin tocat) , în cantitate de 4 Art. l, ghimbir - l 2 h, 0,5 h, l .... otet, 2 litri. h. Pasta sau 2 litri. Art. ketchup, zahar - 1 lingura de nisip. l., amidon de porumb, 3 părți coniac. lingură.

Prăjite în ulei și murături ghimbir. Se amestecă amidonul cu zahăr, oțet, roșii și coniac. Adăugați puțină apă, se pune împreună cu murături și ghimbir și concentrat pana se ingroasa. tăiate de pui în bucăți de servire, se prăjește într-o tigaie și se servește, turnarea sos. Pui dulce - sos acru este perfect pentru o casă pentru prânz sau cină. Suficient pentru a schimba reteta sos si gatiti cealaltă parte vasul pe masă și veți avea un nou fel de mâncare, cu un gust complet diferit.

Pui cu miere - sos de soia - Thai

Componentele acestui fel de mancare este destul de exotice, dar interschimbabile. În plus, este întotdeauna interesant de a încerca unele - unele gust neobișnuit. Pentru a prepara sosul va avea nevoie de un sfert de cana de sos de soia, miere, lichid într-o cantitate de 2 litri. v., var ( se va potrivi perfect amestec a fost suc de portocale și lămâie), usturoi zdrobit 3 dinte mare, pudra de curry 1 linguriță, ulei de arahide 1 lingura. l. Pentru acest fel de mâncare este cel mai potrivit piept de pui, dar nu este interzis să folosească alte părți ale carcasei.

Se taie carnea de pui în bucăți mici și înmuiate în sos timp de câteva ore. Apoi se prăjește într-o cantitate mare de ulei pe o tigaie încălzit puternic. Aveți grijă să nu arde carnea de pui.

Dacă doriți să aplicați la masa se sosul pune mierea si amestecul de soia într-o cratiță, se adaugă puțină apă și se evaporă la foc mic. Pentru a adăuga un pic de boia vizuale sau ardei iute.

Pui în sos de muștar

Aceasta reteta a fost transferat la colecția personală de rețete din cărțile Dontsova și testate nu o dată. Vă sfătuim să pregătească acest fel de mâncare minunat. Au nevoie de carcasă de pui, ulei vegetal și unt, făină și cameră de muștar pe o lingură, un pahar Bulion de pui (pot fi sudate ale aripilor și gâtului), ceștile jumătate smântână sau iaurt gros, gălbenușuri de ou două ouă ușor de oțet pentru a spori gustul, unul un vârf de cuțit de sare și zahăr.

Pui tăiat și prăjit în ulei. În același timp, am planta într-o cantitate mică de făină bulion, unt și se încălzească uleiul într-o tigaie. Se amestecă supa cu smantana, muștar și oțet, se adaugă zahăr și sare și se fierbe, amestecând constant. Pentru a se ingroasa sosul, se adaugă la ea foarte atent gălbenușuri, biciuit cu un pic de bulion. În etapa finală așterne bucățile de pui în sos și se fierbe timp de o vreme sub capota.

Pui într - un sos de sherry

Acest fel de mâncare preparate din bucătăria spaniolă distinge prin aroma delicată și un gust rafinat. Pregătirea este destul de simplu, iar rezultatul final depinde, într-o măsură mai mare pe calitatea pieselor componente. Veți avea nevoie de un pui, o cantitate mică de făină, bulion - 1 cană, sherry - două treimi ceașcă, usturoi 3 - 4 zubochka, cimbru - mai multe ramuri, 10 masline chestii umplute cu și fără, piper și sare. Dezosată de pui în făină și se prăjește piesele într-o cantitate mare de ulei. Dăm să se scurgă excesul de grăsime. Se amestecă vin și bulion, se adauga usturoiul zdrobit, cotlet verde și se adaugă la bulionul. Se toarnă amestecul într-o tigaie adâncă, pune pasărea și se fierbe totul la foc mic, acoperit cu capac. Se taie măsline și adăugați-le la carne.

Pui în sos dulce și acru este cel mai bine combinat cu orez sau tăiței fierte. Feluri de mâncare preparate cu includerea componentelor, cum ar fi smântână și muștar pot fi, de asemenea, combinate cu cartofi. Rumeni pasărea va deveni cel mai bun fel de mâncare partea de legume proaspete.