Clatite de cartofi. Mai multe gătit acest fel de mâncare rețete

clatite de cartofi - este consistent, gustos și apetisant fel de mâncare, ceea ce este tipic pentru bucătăria din Belarus. În ciuda simplității rețetei, există mai multe opțiuni pentru prepararea acestor lepeshechek de cartofi. Astăzi vă vom spune despre unele dintre ele.

Primul lucru de retinut, clatite de cartofi sunt preparate numai din cartof crud, ras. La prepararea mâncării folosind piure de cartofi, acesta va fi deja chiftele, nu clătite.

Există păreri diferite, cum este necesar pentru a freca cartofii. În versiunea clasică clătite de gătit, cartofi, toate la fel, este mai bine să freca pe o răzătoare grosier, ca fel de mâncare gătită în mod corespunzător gustul trebuie să semene cu un cartofi prăjiți, decât piure. Mai mult, atunci când se utilizează un flotor mare se alocă mai puțin suc și cartofi amestec poate fi pus mai puțin făină.

Deci, cea mai ușoară opțiune - clătite postul de cartofi. La șapte până la opt cartofi medii, avem nevoie de una sau două linguri de făină, sare și piper.

Gatiti acest fel de mâncare este foarte simplu. Trei cartofi pe o răzătoare, apoi se condimentează cu sare această masă, se adaugă la ea făină și piper. Până în acest moment într-o tigaie sa incalzit ulei vegetal, răspândirea lingura greutate preparate și se prăjește pana se rumeneste pe ambele părți. Reteta poate fi clatite lean aditiv completat în lista de ingrediente de ceapă și usturoi. Aceste legume vor trebui să se pisa la o răzătoare fină și se adaugă la procesul de amestecare a „test“.

clatite de cartofi pot fi preparate cu adaos de ouă. De exemplu, puteți utiliza această rețetă. Ia sute de grame de cartofi, și se purifică lui trei pe o răzătoare. Se amestecă acest amestec cu două ouă bătute și trei linguri de făină. O sută cincizeci de grame de ceapa si trei catei de usturoi, trei pe o răzătoare fină și se adaugă la cartofi. În această etapă, puteți adăuga o mulțime de mărar tocat fin, dacă aveți, desigur, iubire. Un amestec de sare și se adaugă piper. clatite prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste.

Puteți găti o clătită de cartofi cu adaos de ciuperci. Poate fi ciuperci proaspete sau uscate, trebuie să pre-fierbere. Puteți utiliza , de asemenea ciuperci murate. Aici este rețeta de clătite. Clean patru sute de grame de cartofi și o sută de grame de ceapă și mărunțirii aceste legume folosind o răzătoare, un cartof și trei mari și ceapă - fin. Dacă masa rezultată este prea suculentă și stoarceți lichidul în exces. Acum, se adaugă în greutatea de patru grame de ciuperci murate, trebuie să taie, o sută cincizeci de grame de făină și două ouă. Stânga condiment piper greutate și sare. De altfel, din moment ce ciupercile folosesc sare, apoi se adaugă sare foarte atent. Și puteți utiliza în loc de sare și sos de soia, apoi vasul va primi un gust complet diferit.

Clătite pot fi preparate nu numai cu suplimente de legume și ciuperci, mulți oameni ca să adăugați în brânză „test“, felii de șuncă sau cârnați. Și puteți face chiftea de cartofi umplute cu carne. De exemplu, încercați să coace aceste clatite delicioase aici. Reteta de acest fel de mâncare, în principiu, nu este foarte diferit de cele descrise mai sus, dar, în plus, avem nevoie de un pic de carne tocată, care trebuie să fie amestecat cu ceapa tocata marunt si un ou crud.

carne tocată formând bile mici, și din greutatea cartofi - prăjituri. Noțiuni de bază pentru crearea de clatite. Ia tort de cartofi, centrul pune bile de carne, iar capacul superior cu un al doilea tort de cartofi, „test“, se pare că Patty similaritate.

clatite umplute turnate prăjit într-o tigaie, ca de obicei. Și apoi adăugați-le în tigaie, se toarnă smântână și se fierbe la foc mic, acoperit cincisprezece minute. Astfel de prăjire pot fi clătite după coapte în cuptor, udarea smantana sau maioneza.