Platouri din pește roșu

Orice specie de pește sunt foarte utile pentru corpul nostru. Peștele roșu conține puțin mai multe substanțe nutritive, care este motivul pentru somon, somon, specii de ton sunt considerate a fi nobil. Alimentare pește roșu conțin cantități mari de vitamine A, B, D, E, și de calciu, fosfor, seleniu, magneziu, potasiu, fier, zinc, cupru. În plus față de vitamine și minerale, pește roșu conține un număr de aminoacizi, acizi grași nesaturați și multe alte substanțe utile pentru organism. Pentru a reface organismul cu substanțe esențiale, acesta va fi suficient pentru a mânca feluri de mâncare de pește roșu de cel puțin două ori pe săptămână.

Feluri de mâncare de somon pe gratar

trebuie:

• file de somon sau de somon;
• o lamaie;
• buchet de pătrunjel;
• un ulei de măsline;
• condimente dupa gust.

clătiți pătrunjel cu multă apă și fin cotlet. Fileul tăiat în bucăți mici, sezon și se pune într-un castron. Se presara cu patrunjel, stoarce sucul de lamaie, se presara cu ulei și se amestecă. Se acopera si se pune in frigider timp de o oră. peste marinat pentru a pune pe bețe de lemn și friptură pe grătar până la făcut. rândul său, periodic peștele.

Primul fel de mâncare de somon

trebuie:

• șase sute de grame de file de somon;
• Patru ardei grași;
• o ceapa;
• Lingura pasta de tomate;
• Trei roșii;
• trei cartofi;
• un ou;
• verdeață;
• condimente;
• ulei vegetal.

Fileul se taie în porții și se spală cu apă. Legume și se spală curat. Cartofii se taie în fâșii, ardei gras si ceapa - semirings. În apă clocotită, pune peștele pregătit. După câteva minute, se scoate spuma și a pus cartofii. Piper și ceapă prăjite în unt până se înmoaie, apoi se adauga pasta de tomate și se fierbe timp de aproximativ zece minute. În aceeași greutate pentru a adăuga roșii tocate mărunt. Bulionul cu peștele pus legumele, condimentele. ou Hammer, se aduce la fierbere. Farfuria finit, se toarnă într-un castron, decora cu ierburi proaspete și se servește cu crutoane.

Sos pentru somon

trebuie:

• patrunjel;
• mărar;
• busuioc;
• patru catei de usturoi;
• un castravete;
• ulei;
• condimente;
• jumatate de lamaie.

Usturoiul se toaca marunt sau sări prin presă. foile verzi sunt separate de crengi și shinkuem cât mai fin posibil, pentru a adăuga usturoi. Stoarcerea sucul de lamaie si se adauga la verdeață. Castravetele decojite și shinkuem fâșii mici. se amestecă Castravete cu verdeață. Se adauga condimentele, ulei. Se amestecă și se insistă câteva minute. Se serveste cu peste prajit si coapte.

Salata cu pește roșu

trebuie:

• fileurile de somon sărate sau somon - noua grame;
• o ceapa mare;
• un mar (mai bine să ia verde);
• patru cartofi;
• doi morcovi;
• maioneza.

Ceapa, decojite și tăiate în inele și jumătate. Ne pune într-un vas adânc și se adaugă o lingură de zahăr, o jumătate de lingură de sare, o lingura de otet. Se acoperă cu apă, astfel încât să acopere complet arcul. Pune în frigider la marinat timp de o jumătate de oră. Fileul tăiat în cuburi mici. Se fierb legumele si coaja. Cartofi și un măr tăiat în cuburi mici. morcovi grătarului. Bow pentru a iesi din marinata si se amesteca cu pește, legume și mere. Rochie salata cu maioneza. Se servește în porții individuale sau intr-un bol salata si garnisiti cu crengute de verdeață pe morcovi de top si rasi.

După cum puteți vedea, de gătit pește roșu - un loc de muncă ușoară. Mesele din ea o mare cantitate: aperitive calde, primele cursuri de rece, mâncăruri calde doilea, produse de patiserie și mai mult. În afară de faptul că peștele roșu conține o cantitate mare de substanțe nutritive, este de asemenea foarte gustos. Unii pesti rasa foarte gras, cum ar fi somonul. Nutritionistii nu recomanda consumul de pește gras pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv. Cel mai bine este sa mananci soiuri de conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, somon, somon, somon roz.