Placinte de cartofi, chiftele și clătite

chiftele de cartofi cu salata poate servi ca o amendă de mese pentru întreaga familie.

Pregătiți-le după cum urmează: să ia un kilogram de cartofi decojiți, 3 linguri mari de făină, două ouă, o pereche de ceapă curățate, unt și miez de pâine 100g, pesmet, ierburi și condimente după gust. Cartofi si ceapa sunt fierte si piure, se adaugă puțină supă și ouă. Baton framanta în apă sau lapte și se adaugă la cartofi. sare Piure, piper, se formează chiftele, pesmet colaps ei, și apoi trimis pe o tavă fierbinte.

chiftele de cartofi va fi mai gustoase dacă le adăugați ciupercile.

Veți avea nevoie de: 1 kg de cartofi proaspeți 6-7 ciuperci mari, 2 ouă, ceapă, făină și ulei. Cartofii sunt curățate și fierte, piure cu o furculita pana se omogenizeaza. Bec curat și fin cotlet. Ciupercile se spală, se taie în cuburi mici, amestecate cu ceapă prăjită și o tigaie, adăugând o bucată de unt. Gata amestecat cu piure de ciuperci, sare și eventual diluate cu apă sau reziduuri de decoctul de cartof. Din masa obținută se formează chiftele ovale, se prăbușește în făină și prăjit într-o tigaie. Inainte de servire, se toarna smantana.

Se pare cartofi foarte apetisante chiftelele umplute în cuptor. Umplerea poate fi orice - carne, ciuperci sau legume.

chiftele de cartofi umplute cu carne în cuptor:

Veți avea nevoie de: o livră de carne de vită-porc, un kilogram de cartofi, 2 oua, faina, 2 cepe, lapte, pesmet și unt. Mai întâi trebuie să fiarbă cartofii în apă sărată, apoi se framanta tolkushkoy. Se poate adăuga un pic de lapte pentru a face mai ușor să se întindă. Se adaugă piure și ou este formată cu o rundă cavitate chiftele din interior. Ceapa curățate, tocat și prăjit cu carne tocată. In centrul feliilor de cartofi lingură plasate și carnea tocată este formată cu perle interior. Bile atașate la o formă ovală, le-a pus pe o foaie de copt, pus pergament. Cotlete coapte într-un cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.

Kartoflyaniki, reteta:

Veți avea nevoie de: un pachet de 200 de grame de carne tocată, o livră de cartofi decojite, ouă, ceapă și făină. Cartofi frecat pe o răzătoare fină și stoarce ușor. Stropească cu două linguri de făină, sare, piper si se amesteca cu oul. Ceapa tăiată fin sau freca pe o răzătoare fină, se amestecă cu carne tocată, un pic de piper și sare. Form kartoflyaniki - strat de cartofi lingură răspândit pe tigaie. Top - un strat de umplutură preparate, și să acopere un alt strat de cartofi. prăjește-le pe fiecare parte a unui cuplu de minute, adăugând frunze de dafin tigaie.

Burgers și kartoflyaniki - nu este doar feluri de mâncare de cartofi. Dacă aveți treizeci de minute de timp liber, puteți găti clătite.

Ingrediente: cartofi, faina, ou, piper, ceapă și sare. kilogram de cartofi curățate și măcinate într-o răzătoare fină, apoi strângeți ușor. ceapa Purificat frecat prea. Ou amestecat cu cartofi și ceapă, sare, piper. În masa rezultată se adaugă două linguri de făină și toate se amestecă cu grijă. Cartofi răspândit pe baia de ulei adăpate și se răspândește în chiftele subțiri, cu o grosime de aproximativ 5 mm. clatite cartofi prăjit câteva minute pe fiecare parte.

Un alt fel de mâncare gustos - chiftele fără carne cu cartofi și ciuperci.

Pentru a pregăti aveți nevoie de: 6 bucăți de ciuperci, ceapa, 1 morcov, ardei gras, pasta de tomate și rafturi de cartofi. Ciuperci și ceapa fin felii și prăjit. cartofi decojiți sunt măcinate într-o răzătoare fină și stoarce. Se pune o lingura de ea pe tablă, în centrul put prăjit ciupercile și le laminate într-o minge. Bilele sunt prăjite separat și apoi trecerea le într-o tigaie adâncă. Stropit cu morcovi rasi, se adaugă sare, se adauga o lingura de pasta de tomate, se acoperă cu un capac, se adaugă niște mazăre de piper negru și tocană timp de 20 de minute.