Placinta cu branza de vaci din aluat cu: o reteta de delicioase produse de patiserie

Coacere - o componentă indispensabilă a nutriției umane. Chiar și cei care nu le place sau nu știu cum să lucreze cu testul, nu se poate face fără și să cumpere de-a gata prăjituri, produse de patiserie la „bunicile“, sau în magazine. Și brânză prăjitură cu brânză - doar mântuirea pentru mame ai căror copii refuză să mănânce brânză în forma sa cea mai pură. Ele sunt coapte rapid, fundația poate lua orice. Deși, desigur, prăjitură cu brânză cele mai delicioase cu brânză de vaci fabricate din aluat. Reteta este un semn de orice proprietar, care „prieteni“ cu produse de patiserie. Cu toate acestea, cei care se îndoiesc în abilitățile lor, poate depăși dificultățile.

aluat de drojdie pe apă

În cele din urmă, cel mai pot leneș sau nesigur, desigur, gata de utilizare de testare, a cumpărat într-un magazin. Cu toate acestea, rezultatul dorit cu ajutorul ei nu se va ajunge - nici pompă, nici moliciune. Mai bine să lase spații pentru comerț, de exemplu, pentru pizza sau o tigaie mare cu carne, care este mai important decât de umplere, dar nu și baza, și să facă propriile lor mâini prăjitură cu brânză reală cu brânză de vaci fabricate din aluat. Reteta din urmă nu este prea dificil de realizat, principalul lucru - să respecte anumite reguli și ordine strictă a acțiunilor. O livră de făină cernută. O jumătate de ceașcă este amestecată cu o pungă de drojdie uscată și trei linguri de zahăr. Asigurați-vă că pentru a adăuga un vârf de cuțit de sare - fără ea nu se pregătește nici un aluat. Într-un castron se toarna o jumatate de pahar de apă caldă, dar nu fierbinte, iar conținutul se agită cu o lingură și umple făina treptat. Când aluatul a fost frământat mâinile sale, dar încă lipicios, se toarnă două linguri de ulei vegetal. După ce a atins densitatea dorită și elasticitatea, se acoperă aluatul cu un prosop curat și lăsați-l timp de o jumătate de oră să stea într-o caldă (dar nu și cuptorul fierbinte!). Apoi va trebui să din nou și din nou obmyat lăsat în pace în timp ce nu se ridică. Creșterea în dimensiune - puteți începe să sculpta prăjitură cu brânză , cu cremă de brânză dintr - o drojdie aluat; rețeta este proiectat pentru pachete de 200-250 grame de umplutură.

aluat dospit cu lapte

Un pic mai complicat și „lung“ în performanță, dacă nu posedă mașina de pâine. Dar, din ea se obțin prăjitură cu brânză pur și simplu delicioase cu brânză de vaci! reteta de casa pentru aluat dospit avertizează că toate componentele trebuie să fie scos din frigider în avans pentru achiziționarea de temperatura camerei. Trei lingurițe de drojdie (uscată) scufundată în încălzit la lapte temperatura corpului (o jumatate de cana; ea poate înlocui zer sau iaurt, unii iau iaurt, dar mai bine pentru a începe cu lapte). În același timp, capacitatea de drojdie de a turna o lingură sau două de făină și aproximativ cinci linguri de zahăr. Atunci când face spumă, se adaugă trei ouă, o pungă de zahăr vanilat, o jumatate de pachet de tocat și dedurizată (se poate topi și rece) de ulei, un pic de sare, două linguri de ulei de floarea soarelui, și cinci cești de făină. Aluatul este frământat timp de cel puțin un sfert de oră, pentru a face ca acesta să fie alimentat cu aer, devin elastic și omogen. Apoi este lăsat pentru câteva ore în căldură, încă o dată perforate - și puteți găti prăjituri.

aluat de drojdie rapidă

Pregătirea aproape pe rețeta anterioară, dar este necesară ridicarea lungă așteptare. Și în căldura de a părăsi nu este necesar - chiar dimpotrivă. Aceasta oferă o prăjitură cu brânză minunat cu brânză de vaci. cheesecakes Reteta din aluat de drojdie implică reproducție o linguriță de drojdie într - un pahar de lapte cald, se adaugă la ea cupe jumătate de zahăr, un vârf de cuțit de vanilie și sare. Apoi se adaugă porțiuni de făină - trei pahare - aluat frământat, introduse la sfarsitul o lingura de unt moale, și un vas acoperit cu o bază plasat douăzeci de minute în frigider. Interesant, aluatul este potrivit să rapid și precis, și produse de patiserie de la un timp foarte lung rămâne moale.

Modelarea și coacerea cheesecakes

Indiferent de reteta puteți utiliza testul, cu vine cel mai important moment de timp: crearea cheesecakes ei înșiși. Pentru umplutura este mai bine să ia aspect granulat caș, nu prea umed. recomanda sa de a șterge printr-o sită, sau cel puțin un bun framanta furca de obicei. Umplutura se adaugă albușul de ou (200 de grame de brânză de vaci), zahăr - după cum vedeți potrivit. Masa este frământat; aluat rola bile mici, ele fund cupa, se presara cu faina, fără sâmburi, în care umplutura și extins. Este mai bine să ram doar. Pentru a fi transformat prăjitură cu brânză roz din aluat de drojdie, restul de gălbenuș de ou ușor bătut cu câteva linguri de lapte și se aplică cu o perie pe aluat. Coacerea descompus în pergament, care a făcut cu fundul tigaie, și plasată timp de zece minute într-un cuptor la 180 de grade; scade apoi încălzirea la 150 - și după zece minute pentru a extrage cheesecakes apetisante.

Prepararea în multivarka

Acesta nu va fi de prisos, iar când ai început prăjitură cu brânză cu brânză de vaci fabricate din aluat. Reteta pentru o bază poate fi ales pe cineva care te-ai dus la inima. Subtilitățile de gătit se află în ultima etapă - coacere. Partea de jos a vasului trebuie să fie lubrifiate, iar cel mai bun unt. Bile de aluat imediat prevăzute în această calitate, și cheesecakes sunt formate direct în ea. Modul Cuptor-coacere este selectat (desigur!), selectați temperatura din ^180, dar timpul de proces va dura mai mult decât în cuptor: aproximativ patruzeci de minute. Dacă „roțile“ tale sunt mici, setați cronometrul pentru o jumătate de oră. Nu este de ajuns - puteți porni aparatul din nou.

Ce poate fi completat?

Dacă nu provoca probleme prăjitură cu brânză din aluat de drojdie, cheesecakes reteta poate fi adăugat ca un nivel de test, și pentru a crea topping-uri. Deci, mulți bucătari din aluat adăuga un pic de turmeric - pentru a da o nuanță gălbuie. Puteți introduce, de asemenea, coaja și scorțișoară Amestecarea - apoi mirosul terminat de copt este pur și simplu îți taie răsuflarea. Brânza, în plus față de stafide tradiționale, puteți adăuga alte fructe uscate și nuci. Și pe partea de sus a cheesecake gata se poate presara cu zahar pudra sau acoperi „ochi“ gem, gem sau ciocolata topita.