Gabadzhou - reteta cu fotografii

carne gabadzhou - este un fel de mâncare chinezesc original, care de multe ori pot fi găsite în restaurant. Cu toate acestea, multe gospodine le place să gătească la gabadzhou acasă. Reteta este simpla, dar vasul este foarte gustoasă și hrănitoare.

Chiar și copiii rareori refuză să încerce. Acest fel de mâncare cu siguranta servit cu sos dulce și acru sau sărat. Totul depinde de preferințele și posibilitățile bucătarul.

Ce ingrediente sunt necesare

gabadzhou carne Rețetă disponibile pentru fiecare familie. Nu este necesar să-și petreacă o mulțime de bani, dar se pare ca fel de mancare foarte gustoase și sănătoase.

Pentru a începe, prepararea alimentelor care sunt necesare pentru antena de satelit:

1. file de porc macră - 0,5 kg.
2. Apa nu este rece, iar gheața - ½ st.
3. Amidon - 3 linguri. l.
4. Făină - 2 sau 3 linguri. l. (Prin densitate).
5. Ou (proteină numai) - 1 buc.
6. Ulei vegetal - aproximativ 1 litru.
7. Sol - aproximativ 1 linguriță .. (De multe ori la gust).

Gătit gabadzhou carne: reteta cu o fotografie

Mai întâi trebuie să se amestece amidon, proteine, făină și se toarnă într-o masă de apă cu gheață. Ar trebui să obțineți aceeași consistență ca și cremă groasă. Apoi, cotlet de porc tăiat în bucăți de aproximativ 2 x 2 cm. Puțin le resping (astfel încât acestea vor prăji).

Puneți bucățile de carne în aluat, se amestecă bine pentru a obține o învelire uniformă. masa Fry trebuie să prăjiți sau utyatnitsu într-un ulei vegetal (trebuie sa fie o multime).

Atunci când a existat o crustă aurie - Roast sa încheiat. Ca o regulă, nu mai mult de 10 minute. Aranjați carnea pe un prosop de hârtie pentru a excesul de grăsime din stânga. Puneți vasul preparat într-un castron și se toarnă sosul. Acesta poate fi sărat sau dulce și acru. Reteta gabadzhou cererii din China. Acest fel de mâncare este servit în restaurant, dar poate fi făcută cu ușurință la domiciliu, la un cost mai mic.

Sos pentru carne gabadzhou dulce și acru

Se prepară 200-300 de grame de ananas (proaspete sau conservate), morcov, ceapă, ardei dulce (poate fi congelat) pe 1 buc, usturoi (dupa gust), ghimbir (un varf de cutit), 1 lingura de miere si amidon, suc de lamaie (pentru a începe cu o jumatate de lamaie, în cazul în care nu este suficient, să ia mai mult).

Ananas, ceapă, ardei și morcovi taie în fâșii. Usturoiul ar trebui să fie tăiate în felii subțiri. Bună căldură uleiul într-o tigaie. se plasează imediat usturoiul si se presara cu ghimbir la sol. Apoi, în aceeași tigaie, se pune morcovii. Ceapă, ardei și ananas. Gatiti până la transparent. Se adauga sucul de lamaie si amidonul de miere.

În concluzie, încearcă să gust. Daca lipseste ceva, se adaugă. Fiecare femeie ar trebui să poată să se joace cu arome. Sos este adus la fierbere și grosimea dorită. Acum, acest amestec poate zoaie. Reteta gabadzhou în sos dulce și acru este destul de simplu și original, dar gustul este obținut incomparabil.

sos sărat

Pentru a face aceasta, să ia 200 de grame de ciuperci. Ciupercile sunt perfecte. Ceapă, morcovi și ardei gras pe o bucată de dimensiuni medii benzi tăiate. Alte informații pe care le va avea nevoie de 1 lingura de amidon, 3 linguri. l. sos de soia, 4 catei de usturoi, felii subțiri felii și ardei roșu sau alte condimente dupa gust.

În primul rând, în ulei de gătit usturoi fierbinte ouat, apoi tocat legume (ceapă, morcovi, ardei). Intr-o tigaie se prăjește separat ciupercile. Ei trebuie să fie gata pentru a pune legumele și să continue să se prăjește cu usturoi, ceapa, morcovi si ardei.

Când legumele și ciupercile de foc, se toarnă sosul de soia. Amidon, se toarnă în puțină apă și se amestecă. Aceasta trebuie să fie turnat în tigaie, în cazul în care zac legume și sos de soia. Se aduce amestecul la densitatea dorită, sezon cu condimente. Sos este gata de utilizare.

Sfaturi cu experiență bucătari

Fiecare femeie pregătește în mod diferit același fel de mâncare. Cu toate acestea, mulți bucătari sunt dispuși să împărtășească secretele lor de carne de gătit gabadzhou. Rețetă, desigur, trebuie să știe, dar încă nu se poate face fără unele secrete:

1. Aluatul trebuie adăugat nu numai apă rece și gheață. Apoi, se pare clar, care lasă un gust plăcut.
2. Carnea este de dorit să se taie în cuburi. De la feliere gust dependent de feluri de mâncare.
3. carne gabadzhou este mult mai gustoasă dacă acesta va fi servit cu sos, nu separat.
4. Încercați să prăji fel de mâncare pentru mult timp, astfel încât să nu se usuce. Dacă nu doriți să obțineți un gust de carne condimentată, apoi se adaugă condimentele necesare. Chiar și piper negru sau roșu.
5. Toată carnea este pus într-o oală, așa cum se va lipi unul de altul și să strice, nu numai aspectul estetic, dar, de asemenea, gustul vasului.
6. Pentru frumusetea sosul, se adauga 2-3 linguri de pasta de tomate și un pic de zahăr pentru a fixa culoarea.
7. Sosul trebuie să fie agitat continuu, pentru a evita arderea de tot.
8. La fel de mâncare aspect mai estetic plăcut, vă puteți răspândi sosul de carne și straturi.
9. Se serveste gabadzhou poate fi practic orice fel de mâncare, dar multe ca modul cu orez și piure de cartofi.

Încercați, experimentul - și veți fi plăcut surprinși de oaspeți și casa lui nou, gabadzhou original și foarte gustoase carne. Reteta este simpla, astfel încât fiecare femeie poate găti un fel de mâncare.