Se prepară feluri de mâncare delicioase pe grătar. Rețete simple și originale

Mâncărurile de pe grătar sunt extrem de gustoase și aromate. În lume nu există o astfel de persoană care ar putea refuza de la un kebab shish, un pește sau o găină cu un fum. Mulți oameni pur și simplu nu îndrăznesc să gătească astfel de feluri de mâncare, de teama că vor fi depășiți. Din acest articol veți învăța cum să prăjiți carnea, legumele sau peștele pe grătar astfel încât să rămână suculent și gustos. Trebuie remarcat faptul că aceste rețete pot fi preparate nu numai pe foc deschis, ci și într-o tigaie.

Legume Juicy cu ierburi picante

Pentru a porni legumele pe grătar.

Deci, să începem. Pregătiți marinada. Am amestecat 6 linguri. Linguri de ulei, 4 linguri de otet de masa, o lingurita de rozmarin, cimbru si busuioc, usturoi stins prin presa, sare si piper. Luați 3 dovlecei, 3 ardei grași, vinete și 2 capete de ceapă. Legumele tăiate mari, trec într-un recipient cu marinadă, se amestecă și se scot în frigider timp de două ore. Apoi transferăm conținutul castronului într-un grătar bine încălzit și gătim timp de 15 minute, turnând în mod constant marinada rămasă. Legumele sunt gata! Puteți găti aceste feluri de mâncare într-o tigaie de grătar.

Parfumat carne

Acum e rândul unui vas serios de carne. Să încercăm să prăjiți un kebab shish, dar nu obișnuit, ci cu pâine de slănină și de secară. Particularitatea acestui fel de mâncare pe grătar este că carnea cu această metodă de gătit rămâne foarte suculentă.

Pentru un kebab shish, hoțul va avea nevoie de următoarele produse:

• 800 de grame de file de carne fără grăsime;
• 160 de grame de slănină proaspătă sau afumată;
• Ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• Pâine de secară - jumătate de pâine;
• verdeață;
• Sare, un amestec de ardei.

Tăiați carnea în felii de 100 de grame, bateți, sezonați cu piper, sare, verde, unt, amestecați, acoperiți și lăsați în frigider câteva ore. Apoi preparați pâinea și slănina. Tăiați grăsimea în felii. În același mod, faceți-o cu pâinea. Scoateți recipientul pentru carne din frigider. Pregătiți frigiderele. Începeți să le strângeți carnea, apoi pâinea și grăsimile și așa mai departe. Roșiți acest kebab shish timp de 20 de minute.

Pui delicat

Ventilatoare de feluri de mâncare picante vor aprecia puiul în mexican.

ingrediente:

• Picior - 1 kg;
• Conserve de porumb și fasole - 200 grame;
• Ceapa - 50 de grame;
• Sos de roșii - 200 de grame;
• Unele usturoi;
• lamaie;
• Ardei iute;
• ulei;
• sare.

În sosul de roșii, turnați sucul de lamaie, adăugați usturoi mărunțit, chili și sare. Coapsa piciorul și pune-l într-un castron adânc. Se toarnă sosul de pui preparat. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l în frigider timp de 3 ore. Apoi am pus întregul picior pe gratar și prăjiți, stropind cu sos de roșii. În timp ce puiul se gătește, să pregătim o salată. Vom tăia ceapa în semi-inele, se adaugă fasolea și porumbul, untul și se amestecă. Scoatem puiul din grătar și îl servim la masă cu o salată. Gustos și foarte simplu! Acestea și alte feluri de mâncare la grătar puteți găti nu numai la sfârșit de săptămână, dar și în timpul săptămânii.

Salata de carne la gratar

Doriți să vă surprindeți familia și prietenii cu un vas de vară neobișnuit? Pregătiți o salată de carne la grătar cu castraveți proaspeți, roșii și ceapă picantă. Oaspeții, după ce au încercat-o, vor fi încântați de acest fel de fel de mâncare suculentă și frumoasă. Din carne la grătar vom pregăti o salată pentru mai multe persoane.

Produse necesare:

• 2 kg de carne de porc sau carne de vită;
• 700 de grame de maioneză sau iaurt;
• 600 de grame de Adjika;
• 6 linguri. Linguri de ulei;
• Două linguri de sos de Worcester;
• oregano;
• chimen;
• Miere - 2 linguri. linguri;
• 8 roșii;
• 2 castraveți lungi;
• Două ceapă;
• Salata frunze.

Pasul # 1. Pregătiți marinada. Într-o ceașcă profundă, se toarnă în ulei, sos Worcestersky, se adaugă 8 linguri. Linguri de Adjika, miere, oregano, chimen.

Pasul 2. Am frecat această marinată de carne și l-am pus în frigider pentru câteva ore.

Numărul pasului 3. Acum să pregătim salata. Se amestecă maioneză și restul de adjika.

Pasul # 4. Scoatem carnea din frigider și o prăjiți cu o bucată întreagă pe grătar.

Pasul # 5. Tăiați castraveți, roșii și ceapă, coacem frunzele de salată. Transformăm legumele într-un recipient profund. Tăiați carnea în felii subțiri și adăugați castravetele cu roșii.

Pasul # 6. Umplem salata cu maioneză și ajika, amestecăm-o, împrăștie pe plăci și servind-o la masă.

Au un apetit frumos!

Pește picant

Vasele de gătit pe grătar nu sunt dificile. Să mai coacem peștele acum.

Produse care sunt necesare pentru reteta:

• Peste (oricare) - 1 kg;
• ceapa;
• Tomate - 4 bucăți;
• usturoi;
• Suc de lămâie;
• mărar;
• patrunjel;
• sare.

Tăiați roșiile în mod arbitrar, toarnă sucul de lamaie, adăugați sare și verde. Dacă vă place menta, puteți adăuga la benzinărie. Pește intestinal, scoateți branhiile și cântarele, spălate. În fiecare carcasă se fac incizii și se umple cu roșii. Puteți face ceva diferit - puneți roșiile în abdomenul peștilor. Am învelit carcasele în folie și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră.

Fructe pe frigarui

Știați că într-un foc deschis puteți să gătiți nu numai gustări și cursuri secundare, ci și deserturi fără precedent? Să pregătim, de exemplu, kebaburile de fructe pe frigărele de lemn. Acest fel de mâncare nu necesită produse neobișnuite pe grătar.

Stocați orice fruct pe cont propriu și tăiați-le în felii. În avans, înmuiați frigiderele în apă. Pregătește planta fructiferă pe aceste bastoane de lemn și se prăjește din toate părțile până la formarea unei cruste de aur.

Pregătiți sosul dulce. Puneți într-o tigaie 20 de grame unt de unt, ½ ceasca de zahăr, o coaja de o portocale, se toarnă într-un coniac puțin și apă, se adaugă o mică vanilie. Încălziți acest amestec pe sobă, amestecând constant. Se toarnă cu acest sos kebaburile de shish toastate.

Gatiți o varietate de feluri de mâncare interesante pe grătar. Rețetele prezentate în articol sunt ușor de realizat, deci asigurați-vă că le încercați. Bucurați-vă de casă cu pește piquant, carne de pui delicată, carne suculentă și șuncă de fructe neobișnuite.