Omeletă pe lapte: o rețetă într-o tigaie, în cuptor și o bucată multi-

Cuvântul "omelet" este de origine franceză. Dar pregătiți opțiunile sale sub diferite nume din întreaga lume. Și acesta este un fel de mâncare unică, nu numai datorită varietății de rețete pentru pregătirea sa, ci și datorită faptului că poate fi gustat atât la o recepție de gală cât și în bucătăria unei familii obișnuite. Dar, poate, cea mai faimoasa este omeleta de lapte, reteta din tigaie va fi prima.

Este foarte important cu această metodă de gătit o omletă să aleagă corect o tigaie. Ar trebui să fie cu un fund gros, astfel încât să se încălzească uniform și încet. Cele mai potrivite sunt tigăi din fontă, ceramică sau non-stick. Dar, de la pregătirea unei omelete în aluminiu sau în vase emailate, este mai bine să refuzați. De asemenea, va fi foarte convenabil să urmăriți prin capacul de sticlă dacă omletul a fost bine prăjit în lapte.

Rețeta din tigaie, de asemenea, presupune, desigur, selectarea corectă a ingredientelor omletului în sine. Pentru prepararea sa, este foarte important să se respecte raportul dintre ouă și lapte. Se crede că ele ar trebui să fie în proporții egale. De obicei se recomandă măsurarea laptelui cu coajă de ouă. Dar uneori este incomod să o faceți. Prin urmare, puteți acționa diferit. Se crede că un ou de pui cântărește aproximativ 50 g. Prin urmare, o ouletă de 4 ouă va avea nevoie de 200 ml de lapte. În plus, aveți nevoie de puțină sare și ulei pentru a lubrifia tigaia.

În plus, pentru a face o omletă generoasă cu lapte, bateți ouăle bine cu sare cu un malaxor, turnând laptele într-un șarpe subțire până când se formează o spumă constantă. Între timp, tigaia ar trebui să fie bine încălzită pe sobă, lubrifiată și turnată amestecul de ouă și lapte. Apoi acoperiți și reduceți focul puțin. De îndată ce marginile încep să se apuce, căldura va fi coborâtă. După ce întregul omlet devine plictisitor, trebuie să opriți aragazul și să lăsați-l să se răcească puțin. Acum puteți servi o ouleta cu lapte.

Rețeta din tigaie este cea mai potrivită pentru dimineața, când trebuie să gătiți rapid un mic dejun delicios și consistent. Dar mai blând și mai luxurios se dovedește în cuptor. Și pentru mulți este o amintire din copilărie. A fost o omletă servită în grădiniță și școală. Coaceți-l în cuptor trebuie să fie la o temperatură de 180 de grade aproximativ 30 de minute înainte de formarea unei cruste.

Dar lumea nu se oprește. Astăzi, nu numai că pregătiți cu diferite omeletă aditivi pe lapte. Rețeta din tigaie dă drumul primei sale pregătiri în multivariate. Principalul avantaj al acestei metode este nu numai că puteți face fără ulei, dar și că nu este necesar să monitorizați pregătirea antenei. Multivarkerul va face totul și chiar va avertiza despre disponibilitatea antenei cu un semnal. La fel ca în cuptor, acest lucru va dura 30 de minute.

Astăzi puteți auzi multe opinii despre ce trebuie să fie o omuletă. Rețeta (ouă, lapte nu contează) poate conține aditivi din legume, carne și chiar fructe de mare. Ca urmare, pot fi preparate sute de omlete diferite din produsele disponibile în orice frigider. Acest mic dejun consistent a luat-o ferm în bucătăria tuturor popoarelor lumii. Și nu contează ce nume are. Principalul lucru este că acesta este un mic dejun simplu, satisfăcător și sănătos pentru fiecare zi.