Maioneza Vegan. maioneza Postul Mare la domiciliu: retete

După cum este bine cunoscut, mai ales veganii să adere la principiile stricte de alimente vegetariene și nu mănâncă, nu numai carne și pește, dar, de asemenea, ouă, lapte și produse lactate de origine animală. Dar aceasta nu înseamnă că ei trebuie să umple salate cu ulei vegetal numai, pentru că puteți găti o maioneza vegan foarte gustoase și sănătoase. Apropo, rețeta este potrivit pentru persoanele care respectă biroul bisericii.

maioneza Postul Mare la domiciliu: fără rețetă ouă

maioneza Lean, fierte în această rețetă, aspect nu este diferit de naturale. E la fel de alb, gros, dar cel mai important, util și natural. Foarte repede, fara a pune prea mult efort, puteți găti o maioneza slaba la domiciliu.

Rețetă pentru Vegan maioneza este de a efectua următoarele acțiuni:

1. Ulei vegetal (300 ml) și lapte de soia rece (150 ml) a fost biciuit imersiune blender până la o emulsie omogenă albă.
2. La baza se adaugă condimente maioneza: mese de muștar (. 1 lingura) Suc de lămâie (. 2 linguri), sare dupa gust, piper și un pic de zahăr.
3. Toate ingredientele sunt bine biciuit blender până la o consistență groasă. Dacă maioneza este încă lichid, se adaugă un suc de lamaie.

În loc de lapte de soia, puteți utiliza oricare alta, dar întotdeauna de origine vegetală (de nucă de cocos, migdale și așa mai departe. D.). Principalul lucru este că este bine răcită. Laptele poate fi înlocuit 100 ml akvafaby - bulion, care rămâne după fierberea năut. Numai în acest caz, mai întâi akvafaba amestecat cu mirodenii și bătut până spumă pufos, și apoi se toarnă într-un ulei vegetal flux subțire.

Maioneza vegan tofu

Foarte ușor și rapid pentru a prepara maioneza pentru vegani din tofu. Pentru a face acest lucru, o ceașcă plin de brânză se toarnă într - un vas, se adaugă ulei vegetal (¼ cana), un cățel de usturoi, un praf de sare, o linguriță de muștar și oțet de două ori. Toate ingredientele sunt biciuiți temeinic imersiune blender până la o masă omogenă de culoare albă.

Daca maioneza vegan va fi utilizat imediat, este recomandat să adăugați ierburi proaspete. Din acest gust de sosuri pentru salate beneficii. O astfel de maioneza cu ierburi pot fi, de asemenea, răspândit pe pâine și va servi ca o gustare.

Reteta maioneză slabă din semințe de floarea soarelui

Aceasta maioneza în aparență și un gust mai mult ca o auto-sos, care este servit la varza sau crochete de năut umplute vegan. Dar, de asemenea, în salate cu legume proaspete, este de plus foarte distincte pentru gustul vasului.

maioneza Vegan de semințe preparate conform următoarei rețete:

1. Bolul blender se toarnă pahar staționar (200 ml) de semințe de floarea soarelui purificată și jumătate semințe de dovleac. Ca urmare a uleiului de in și adăugate de măsline (la 2 linguri. Linguri), suc de lămâie și sirop de agave întregi sau arțar (1-2 linguri. Linguri gust).
2. Pe lângă ingredientele introduse mirodenii: negru și mare de sare (de linguriță ¾.), Făină de muștar (1 linguriță.), Piper negru si condimente indiene amestec asafoetida (vârf de cuțit).
3. cel puțin în vasul blender La se adaugă apă (1 lingura.). În procesul de batere ar putea avea nevoie de un pic mai multă apă. Ai nevoie să se uite la coerența și sus în sus, dacă este necesar. În maioneza finit se pot adăuga ierburi și adăugați la gustul de condimente preferate. De exemplu, acesta va fi delicios, în cazul în care se adaugă un pic semințe de chimen.

fasole maioneză Postul Mare

Maioneza, fierte la rețeta prezentată mai jos, culoarea, gustul și textura se obține identic cu gălbenușuri de ou conventionale maioneza. În același timp, pregătirea pentru ea numai pe baza de fasole albă (conservate sau fierte) și ulei vegetal.

Cum de a găti fasole vegetarian maioneza, spune detaliu:

1. Cu bănci conserve de fasole albă volum de 380 ml, pentru a se scurge tot fluid. Puteți lua, de asemenea, aceeași cantitate de fasole fierte fără apă.
2. Borcan se toarnă într-un blender și se macină într-o pastă groasă.
3. Adăugați ulei vegetal (300 ml) și se continuă bate încă un minut.
4. Adăugați la boabele zdrobite un pic de sare și zahăr (timp de o jumătate de oră. Linguri), muștar uscat (1 h. Lingură) și suc de lămâie (2 linguri. Linguri). Ultimul ingredient poate fi înlocuit cu o lingura de otet , dacă este necesar. Opțional, puteți adăuga ierburi proaspete sau uscate.
5. Ultima dată când amestecati toate ingredientele împreună, și puteți folosi maioneza ca regia.

Timpul total de preparare pentru reteta de maioneza nu este mai mult de 5 minute.

maioneză utilă de nuci de caju

Uniforma in consistenta, maioneză natural și gustos este obținut din nuci de caju. Pentru a găti, folosind un minim de ingrediente, iar gustul este obținut pur și simplu excelent. Inainte de nuci de gătit trebuie să se înmoaie peste noapte sau pentru o zi în apă rece cu o lingura de otet de mere.

maioneza vegan din caju pot fi preparate în diverse moduri:

1. Înmuiate în apă și caju mere otet amestecat in blender bol stationara lapte de soia rece (50 ml). Treptat, în timpul biciuire se adaugă ulei vegetal (80 ml), a adăugat sare și piper (pinch). Coerența ar trebui să o grosime și netedă.
2. nuci inmuiate biciuit blender imersie sau un bol cu usturoi staționar (2 felii) și suc de lămâie (80 ml). Adăugarea lingură de pudră de muștar și ore sare de mare (½). Lingură. Maioneza obținut este delicios fel ca prima și fierte reteta.

maioneza vegan: o reteta din semințe de in

Pentru starea de sănătate a organismului, se recomandă să folosească semințe de in fiecare zi. Dar dacă există ele nu sunt foarte frumos în forma sa pură, compoziția maioneza va fi doar dreapta.

maioneza Vegan pe baza de semințe de in și ulei de in este preparat după cum urmează:

1. Semintele de in (lingura) înmuiate peste noapte în apă rece.
2. Dimineața mărită în dimensiune, semințele sunt spălate din precipitat mucus biciuit blender imersie, după care este turnat într-un ulei subțire de in flux (200 ml).
3. Pasta rezultată se adaugă la muștar uscat și zahăr (timp de 1 h. Lingură), otet (1 lingura. Lingură) și sare după gust. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente, care va ajuta la imbunatatirea gustului de maioneza. Acest lucru poate fi chimen, oregano, ardei iute uscat. Este suficient să adăugați un vârf de cuțit de diferite condimente, și apoi din nou pentru a bate maioneza blender.