Covrigi foetaj - gust de copilărie

Probabil, aproape toată lumea în copilărie a bunicii noastre preferate fierte dimensiunea parfumat și cookie-uri gustoase mici - covrigi foetaj cu cireșe sau gem de mere. Umplutura pentru această delicatețe, puteți alege absolut orice: poate fi un lapte condensat, fructe proaspete, brânzeturi, gemuri și chiar ciocolata. Dacă utilizați gata făcute foetaj, bucatarul este un tratament poate fi pur și simplu și rapid.

produse de patiserie dulci foetaj - este un mare festin pentru prieteni și oaspeți, ea nu va lăsa pe nimeni indiferent, si mai ales incanta copii.

Pentru prepararea avem nevoie de:

- foetaj (preferabil drojdie) - 250 de grame;
- mici cantități de făină (aproximativ două linguri);
- un ou;
- sase lingurite de zahar, cu un tobogan;
- boabe de umplere sau gem.

Foetaj decongelat anterior. Pe masă, în cazul în care o vom rula, se toarnă o cantitate mică de făină. Deci, aluatul nu se va lipi și lacrimă, acesta va fi mult mai ușor de a modela. Gata făcute foetaj într-un pachet vândut în foi, și să orbească covrigi necesare cerc, astfel încât foile trebuie să fie pliat într-o singură bucată, și numai apoi se ruleaza-l într-un cerc mare. Nu este necesar să-l rostogolească prea subțire, în caz contrar acesta va fi întotdeauna rupt. Grosimea trebuie sa fie de aproximativ trei până la patru milimetri.

În continuare, cercul laminate ar trebui să fie împărțită în sectoare. Taie-l de la centru spre margini. Marginea exterioară ar trebui să fie cea mai extinsă, numărul de sectoare depinde de cât de mare cerc te. Ieșind de la aproximativ o margine largă centimetru, răspândit umplutura. Dacă preferați fructe proaspete, rețineți că, în umplutura nu ar trebui să fie o cantitate mare de lichid, în caz contrar acesta va fi răspândit și poate arde ușor în timpul coacerii, după cum se va strica covrigi dvs. foetaj.

Pasul următor: triunghiuri umplute noastre necesare pentru a încheia în direcția de larg la marginea îngustă. Cuptor în acest moment trebuie să se încălzească până la 180 de grade. Coacerea un pic preîncălzirea și bine unse cu unt sau acoperit cu folie de copt. Pentru covrigi noastre de foetaj era dulce și a avut o culoare aurie frumos, care au nevoie pentru a unge partea de sus. Pentru a face acest lucru, placa este împărțit într-un singur ou, iar celălalt zahăr turnat. Fiecare covrigului înmuiată într-un bol cu oul bătut și apoi în zahăr.

Covrigi sunt stabilite pe o foaie de copt. Este important să se asigure că acestea nu se ating între ele și nu arde. După aceea, le-am pus în cuptor și se coace timp de aproximativ cincisprezece la douăzeci de minute. Dar, în primul rând, timpul de preparare depinde de caracteristicile cuptorului. Fiți atenți atunci când covrigi începe să maro - aceasta înseamnă că este timpul pentru a le obține.

Asta-i cât de rapid și ușor, literalmente într-o jumătate de oră, covrigi dvs. foetaj va fi gata. Inainte de a servi mai bine să le răcească. Dacă aveți o umplutură de fructe acre, se poate presara cu zahar pudra. Acesta este cel mai bine servit cu ceai sau cafea.