Gustări copioase și sănătoase din sfecla pentru iarna: de gătit împreună

Sfecla, precum și cartofi, sunt foarte bine păstrate și pot fi în frigider / pivniță pentru o lungă perioadă de timp. Cel mai probabil, acesta este motivul pentru ei mai mică de roșii, castraveți, ardei, face unele recoltare. Cu toate acestea, aperitiv de sfecla pentru iarna poate fi mare pentru a ajuta atunci cand ai nevoie de ceva rapid pentru a găti, sau doar o gustare. Acesta poate fi folosit ca un pansament pentru borș sau supa de sfeclă rece, în salate și mănâncă la fel ca asta, răspândirea pe pâine. De aceea, vă recomandăm să nu ocolească rădăcină, ceea ce face de conservare. Sugerează încercați să pregătească două mese foarte gustoase, care iarna va merge pe „hurrah“.

Prima reteta de aperitiv sfeclă - un fel de salata cu ardei dulce. Versiunea bugetului, dar foarte gustoase. Pentru aceasta va fi necesar:

• sfecla - aproximativ 3 kg;
• ardei (preferabil roșu) - o liră;
• arc - aproximativ 1,5 kg.

În plus față de aceste componente sunt ingredientele necesare pentru marinata:

• oțet - sticlă;
• ulei vegetal - un pahar;
• zahar - o jumatate de cana;
• apă - 300 ml;
• sare - 2 linguri.

Acest aperitiv de sfeclă este gătit foarte simplu pentru iarna. Root trebuie să fie pre-bucătar, coajă și se taie pe o răzătoare grosier (puteți pur și simplu tăiat în fâșii). piper dulce se taie în felii, si ceapa - inele. Intr-o tigaie separat, gatiti sosul - pentru aceasta se amestecă toate ingredientele enumerate mai sus, a pus pe foc și se fierbe, amestecand ocazional. Atunci când fierbere, se adauga ardeiul si ceapa, gatiti 7 minute, atunci puteți turna sfeclă. Toate împreună preparată la aproximativ 10 minute, chiar și după ce poate fi extins doar gustare pe borcane sterilizate și aproape de iarnă. Nimic complicat.

Și următorul aperitiv de sfecla pentru iarna, care este cu siguranță merită o încercare - este caviar. Cu gri sau pâine Borodino este consumat imediat! Gătitul va fi o rată per kilogram sfecla. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• Morcovii - o livră;
• roșii coapte - o liră;
• Usturoi - 5 catei;
• oțet de mere - 2 linguri;
• ulei vegetal - 3 linguri mari;
• sare și condimente (busuioc, oregano, turmeric, piper negru, etc.) - dupa gust.

Sfecla și morcovi meu, decojite și măcinate pe o răzătoare. Tomatele se toarnă peste apă clocotită și decojiți-le și apoi pulverizat într-un blender (puteți utiliza o mașină de tocat carne). Usturoiul curat și fin cotlet.

Caserola cu fundul încălzi uleiul în ea și arunca morcovi cu sfecla. Fierbeti, amestecand uneori, timp de 10 minute. Apoi, în cursul sunt roșii și usturoi piure, toate se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 20 minute. Toate aproape terminat - se toarnă oțet, se adaugă sare, condimente. Gatiti timp de 7 minute Acum legumele amestecate se răcească și se pisa până la omogenizare într-o stare blender caviar. Al doilea aperitiv de sfecla pentru iarna gata. Descompune în bănci și închideți capacele din plastic. Depozitați într-un loc răcoros.

Acestea sunt conservate pentru sfecla iarna avem. Prima preparare preformăcu bună pentru a adăuga unele feluri de mâncare: supe, tocană cu cartofi sau legume de pui. Și în al doilea rând există doar atât de delicios - cu pâine albă proaspăt coaptă sau prăjită Borodino. Iarna va fi mult mai distractiv cu aceste gustări delicioase, consistente și sănătoase. Cu cât acestea vor fi pregătite cu propriile mâini.