Glaze de cacao: „perie“ pentru artist culinar

Și ce s - ar fi făcut fără amanta unui astfel de produs, ca glazura de cacao? Produse de cofetărie obținute nu ar fi atât de frumos și delicios. După gătit - un proces creativ. Iar apariția unui produs este crucială pentru percepția completă. Produse de patiserie, prăjituri, cookie-uri uite minunat, în cazul în care decorează glazura. Din acest lucru crește, de asemenea, valoarea nutritivă a produsului finit. Glazura de cacao, fierte sa proprie, mult mai aromat și mai utilă decât cea care poate fi vazut pe produse de patiserie magazin. Prin urmare, orice gazda trebuie să știe cel puțin unul, și de preferință mai multe rețete pentru prepararea acestuia.

S-ar părea că atât de greu? Și, de fapt, cu privire la modul exact să urmeze recomandările o anumită rețetă, aceasta depinde în mare măsură de rezultatul final. Cum sa faci o glazura de cacao? Aici este o reteta care poate fi numit un clasic. Ia 100 g de ciocolată, cacao tacâmuri lingură 3, 5 linguri de lapte cana zahar pudra, 50 grame de ulei (cremă), vanilină ușor și amidon. Veți avea nevoie, de asemenea, o mică cratiță. Se toarnă în lapte și se toarnă-l cu zahar pudra. Toate acestea aduc la fierbere (necesar la foc mic), amestecând constant. zahăr pudră ar trebui să se dizolve complet. Acum puteți trimite într-o cratiță ciocolata si untul. Apoi, trebuie să se toarnă vanilie, cacao si amidonul. Dar ar trebui să se facă numai după ciocolata topita complet. Întreaga masă trebuie să fie amestecate, astfel încât ar fi avut nici un cocoloașe. După care trebuie să fie rece, apoi se amesteca lingura de lemn pana se ingroasa usor. Deci, gata glazura ta de cacao. Este util dacă ați decis să coace un tort sau cookie-urile. Dacă doriți să vă asigurați că produsul nu este atât de dulce, cantitatea de zahăr pudră folosită poate fi redusă și să ia doar 3 linguri.

Rețineți că, în prepararea glazura, este necesar să adere la secvența de acțiuni. Mulți oameni adăugat din greșeală la ciocolata este în primul rând, și numai apoi de zahăr. Acest lucru este greșit. Riști obtinerea boabe glazura de slabă calitate, datorită faptului că ciocolata este ars, iar zahărul nu are timp să se topească.

Nu sunt doar reteta clasica. Încercați să pregătească glazura cu smantana. Este perfect pentru inghetata, cu toate acestea, plăcinte și prăjituri, decorate cu un astfel de produs, va primi, de asemenea, foarte gustos. Se iau 3 linguri de cacao, 6 - 4 si zahar pudra - crema (mod necesar gros). Toate acestea ar trebui să fie pentru a se amesteca si se aduce la fierbere. Apoi se răcește și să profite de experimente culinare.

Multe familii se confruntă cu dificultăți financiare, astfel încât ei încearcă să salveze pe tot, chiar și pe produsele alimentare. Gospodinele trebuie să găsească rețete rentabile. Glazură de cacao pot fi preparate de asemenea într-un mod similar. Doar face toate rețeta clasică, dar fără adaos de ciocolata precum și a reduce cantitatea de cacao 3 linguri. Glaze va fi mulțumită groase și roz la amidon.

După cum puteți vedea, orice produs de cofetărie este foarte ușor de a decora prin glazura, preparate la domiciliu. În plus, în funcție de nutriționiști, acest produs, desi se pare de mare de calorii, dar foarte util. După cacao conține polifenoli, care reduc riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral, care afectează în mod pozitiv sistemul cardiovascular. Acest produs stimulează, de asemenea, activitatea creierului si producerea hormonului „fericire“. Și poate că va fi pentru tine, ca o surpriză completă, cacao previne aparitia cariilor dentare.

Cum să pregătească o glazura de cacao? Foarte simplu: furnizarea de produse esențiale, urmați în mod clar rețete și decora prăjituri lor inspirate prin conectarea imaginația.