Cum de a face glazură

Chiar și cele mai delicioase confectia va arata spectaculos, în cazul în care nu acoperă glazura. Acest lucru va da un aspect finit va fi un decor minunat, dar, de asemenea, un domeniu mare pentru decorarea în continuare. Deci, cum să faci o glazura? Mai întâi trebuie să decidă ce culoare ar trebui să fie în cele din urmă. Glazura poate fi absolut toate culorile, cele mai comune sunt alb si maro, realizate din ciocolata.

Rețetă pentru cei care nu știu cum să facă glazura, fără a cheltui o mulțime de timp și efort. Pentru aceasta este nevoie de gresie ciocolată cu lapte și ulei vegetal. Într-o baie de apă este necesară pentru a topi ciocolata, turnarea încet în unt până la consistența dorită. După aceea, cireasa este necesar să se fierbe timp de încă cinci minute la foc mic și a pus un pic rece. A terminat zeamă unse cu prăjituri sau cookie-urile sunt scufundate în ea. O astfel de glazura pentru tort se întărește rapid și reține bara de bine aroma de ciocolata. Decorarea pentru produse de patiserie pot fi preparate nu numai ciocolata, dar pudra de cacao. Aceasta reteta este un pic mai complicată decât cea anterioară, dar va fi, de asemenea, capabil să facă față gazda chiar și fără experiență. Pentru prepararea ei va necesita 100 g unt, 7 linguri zahar 5 linguri de lapte și aceeași cantitate de pudră de cacao. Ulei, în orice caz, nu poate fi modificat pentru margarina, astfel încât să se facă o glazura de ea nu va funcționa. toate celelalte ingrediente sunt adăugate la uleiul topit la foc. Întregul amestec a fost coaptă până până când începe să se îngroașe, aproximativ 10 minute. După aceea trebuie să glazura se răcească ușor și se toarnă-i o suprafață de tort. Gustările va fi gata după glazura completă de răcire. În timpul pregătirii de această rețetă este important să se asigure că, astfel încât să nu bulgărilor și interfera cu ea tot timpul, că este pe foc.

Nu întotdeauna pentru decorarea tort necesită o glazura maro. De exemplu, în partea de sus a cozonaci ar trebui să fie de culoare albă. Se pune întrebarea: cum de a face glazură albă? Pentru a face acest lucru ai nevoie de un ou, un pic mai puțin decât un pahar de zahăr pudră. proteină biciuire mixer, se toarnă ușor zahăr pudră. Bateti trebuie să până când glazura este suficient de gros. Se pare masa pufos, lipicios, de culoare albă, care este purtat pe suprafața de tort, tort sau prăjituri. De asemenea, glazura alba poate fi făcută în funcție de rețeta de mai sus, schimbarea țiglele ciocolata cu lapte pe ciocolata alba. Totuși, este posibil să se prepare glazură. Pentru că este necesar să se ia 0,5 kg de zahăr pudră și 8 linguri de orice sirop. De obicei folosit sirop de lamaie, asa cum se face glazura fi, ulterior, orice culoare. Într-o cratiță mică a pus pudra si sirop si sa le gatiti la foc mic, până când amestecul începe să învăluie lingura uniform. După aceasta, dacă este necesar, în glazura, puteți adăuga colorant alimentar și se fierbe timp de inca 10 minute Datorită lamaie suc coloranți sunt luminoase, iar culorile sunt pure.

Cum de a face tort glazura descrisă mai sus, dar nu se obține în fiecare luciu glazura. Pentru a realiza aceasta aveți nevoie pentru a utiliza mici trucuri. De exemplu, un amestec de vodca și puțină miere și le topesc într-o baie de apă, apoi se toarnă deasupra suprafeței acoperite cu glazura. Pentru aceste scopuri, utilizați gem de caise fără sâmburi și bucăți de fructe. Se fierbe, apoi se strecoara prin tifon și se toarnă-le confecție. Prin ea însăși de culoare galben gem, dar după încălzirea și sitare, pentru că glazura absolut nu va fi vizibil, dar suprafața este oglindit. Pregătitoare pentru oricare dintre tipurile de mai sus de glazuri, este necesar să se agite întotdeauna și pentru a asigura coerența. Nu se poate face prea gros, pentru că după răcire va fi dificil să se aplice în mod uniform de produs. Un pic de răbdare și îndemânare și frumos patiserie vitrat va deveni un oaspete frecvent pe masă!