Clatite delicioase cu chefir

Produsul dintr-un aluat, clătite în continuare, prăjită pe o tavă fierbinte pe ambele părți. Acestea sunt, de obicei servite la cald sau la rece. În acest caz, clatite pot fi udate cu o varietate de sosuri. De exemplu, acestea sunt servite în SUA cu sirop de arțar, dar în Anglia le place să mănânce cu suc de lamaie. Clatite subtiri pot fi de asemenea înfășurat orice umplutură. Cel mai frecvent utilizate carne, ciuperci, brânză, fructe sau legume. Foarte popular și clătite cu caviar. Puteți alege orice umplere, în funcție de preferințele lor gustative. În Rusia, clătitele sunt de obicei realizate cu drojdie, dar în Franța sau Germania, le place să se prăjească subțire. Masa de opțiuni. Puteți încerca să gătesc clătite delicioase la iaurt.

Ia 500 ml de iaurt (conținutul de grăsimi nu trebuie să fie mai mică de 3,2 la sută), două ouă, 300 de grame de făină, o jumătate de linguriță de zahăr, sare și sodă, trei lingura de ulei vegetal. Acum, într-o tigaie se toarnă chefir, adăugați-l la ou, ușor bătut anterior, zahăr și sare. Toate acestea se amestecă până la omogenizare stare. Acum, puneți tava pe aragaz la foc mic și se încălzește conținutul său, amestecând constant, la aproximativ 60 de grade. Apoi, scoateți-l de pe foc, se adaugă făina cernută. Aluatul ar trebui să fie similare în consistență clătite.

Acum, într-un pahar de apă clocotită sodă diluat, lichidul curge în aluat, în timp ce este necesar să se agite în mod constant. Se toarnă în aluat și ulei de gătit - Mix. Să infuzat timp de cel puțin o jumătate de oră. clatite delicioase pe chefir bine rândul său , dacă aceștia gătesc într - o tigaie din fonta. Acesta trebuie să fie unse cu ulei, folosind o jumătate de cartofi sau ceapa. Acum, se toarnă în tigaie, în porțiuni aluatul și răspândit-l pe întreaga suprafață cât mai repede posibil. Se coace clatita pe de o parte, până când începe brunare la margini și flip apoi. Delicious clatite cu chefir trebuie unsă cu unt. Serveste-le cu nimic: smantana, gem, gem, lapte condensat.

Și aici este o reteta care vă va permite să răspundă la întrebarea, cum să gătească clătite cu chefir umplute cu carne. Veți avea nevoie de același set de produse. Clatite sunt coapte pe aceeași tehnologie ca și în rețeta precedentă. Este mai bine să fie angajat în umplere. Vei avea nevoie de o jumătate de kilogram de carne (vită sau de porc), două ouă fierte și o ceapa. Carnea trebuie să fie tăiată în bucăți și se prăjește cu ceapa (semicercuri) până la pregătire completă. După aceea, se adaugă ouăle umplutura, pre-cubulete. Toate acestea se amestecă bine. puteți adăuga la maioneza umplutura sau smantana, ardei și roșii proaspete, dacă se dorește. Nici un punct de fantezie în cazul în care vă gătesc clătite delicioase la iaurt. Astfel, umplutura este gata. Acum trebuie să-și asume o clătită, înfășurat în fiecare umplere și formând plicuri dreptunghiulare. Inainte de servire clatite sunt prăjește mai bine pe ambele părți într-o tigaie.

Dacă nu ați gătit tort clătite, mult pierdut. Aici este o reteta care va ajuta pentru a corecta această supraveghere. Cum de a găti clatite ei înșiși, ați înțeles deja. Acum, pentru tort în sine. Pentru carnea de umplere tocană, se prăjește în ulei de floarea soarelui, ceapa, orez, se fierbe până la gătit. Carnea cu ceapa este necesară pentru a se pisa un blender, apoi se adauga la orez, condimente, sare. Ulei de un vas de copt cu laturile mari și să înceapă să se răspândească straturi: clătite - umplutură - un tort de clătite ... unsoare de top cu unt. Acum acopera forma cu folie și se coace vasul la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 25 de minute. După aceea, trebuie să flip tort pe o farfurie, apoi se taie în felii. Această masă este de obicei servit cu varză murată, muraturi, salate verzi.

Încercați să utilizați aceste rețete în practica lor carte de bucate și poate că ajunge să coace clătitele cele mai delicioase la iaurt.